（2）遊戲酒令

像劉章這樣執法如山，“所以已亂而備酒禍”的“監史”，誠然教人不寒而憟；但是後來宴會時，以遊戲方式，定飲酒次序，以一人為令官，眾人皆聽其號令的所謂“酒令”，就教人興意盎然了。

《詩經》“賓之初筵”有云：“發彼有的，以祈爾爵。”是說射箭中目標的人，可以叫不中的人喝酒。這和“射狹”、“投壺”、“藏鉤”、“賭棋”、“擲骰”、“猜枚”乃至於時下“划拳”一樣，都含有賭賽為歡的性質。另外像“傳花”、“拍七”、“籌令”等則純為遊戲作樂性質。譬如“籌令”所用的籌是一種特製的罰酒工具，舉“水滸人名籌”為例，如系“武松”，則“力大者飲，行二者飲。”因為武松力大能打虎，排行老二，所以此籌一出，座中沾上這兩點之一的人就要喝酒。但是，“酒令”到了文人手中，就逐漸成為逞機智鬥才學的“風雅之事”了。

（3）風雅酒令

文人在酒席上逞機智鬥才學，《左傳》中屢見記載的列國間君臣參加朝享盟會時的所謂“賦詩明志”，應當已見其端。而“酒令”一詞，宋代趙與時的《賓退錄》說是始於東漢賈逵。其後文人有所製作的很多。譬如褚人獲《堅瓠二集》記有“歐陽酒令”，說：歐陽修在筵席間行“酒令”，限定作詩兩句，詩意須犯“徒刑”以上的罪。有人作：“持刀哄寡婦，下海劫商人。”又有人作：“月黑殺人夜，風高放火天。”而歐陽公作的是：“酒粘衫袖重，花壓帽簷偏。”有人問他，這怎能算是犯徒刑。他說：“在醉意濃重、美色當前的時候，‘徒以上’的罪也就做了。”。　最好的txt下載網

曾永義：酒史、酒話、酒文化（4）

歐陽修的“酒令”表面不合格，但實寓機趣、別出心裁，所以能博人一笑。文人“酒令”形式多端，有時簡直極盡中國文字遊戲之能事。譬如明朝郎瑛《七修類稿》所記的一個例子：陳詢因忤逆權貴被貶官，同事為他送行，飲酒行令。陳循說：“字三個車，餘鬥字成斜；車車車，遠上寒山石徑斜。”高谷說：“品字三個口，水酉字成酒，口口口，勸君更盡一杯酒。”陳詢則說：“矗字三個直，黑出字成黜，直直直，行焉往而不三黜。”

從這個例子看來，可見陳詢和他同僚的酒令是限用［離合格”，再以一詩句或古語作結，而結句末字必為“合文”之字，而疊用三字者必為“離形”之字，且離形之字必與合文之字同韻。約制之嚴，直是難上加難。更難得的，是陳詢於此時此際也能借酒令抒發一己之牢騷。所謂“離合格”是“離形”和“合文”之格。“離形”即將一字拆開其結構，例中如“轟”字拆成“車車車”等是；“合文”即將兩字以上之形體合成一字，例中如“餘”和“鬥”兩字合成“斜”字等是。

再就褚人獲《堅瓠九集》，舉其“四書陳二”如下：明代末年，蘇州有位妓女名叫陳二，四書記得很熟，大家就稱她“四書陳二”。有天，她和一群名士飲酒行令，規定說出來的要“有此語無此事者”。名士們都引用俗語諺語，陳二說：“緣木求魚。”眾人都很歎賞。座中有一少年故意要挫折她，說：“鄉下人安置木柵在水中，又從柵上拉網以捕魚，豈不有‘緣木求魚’這樣的事？”於是罰陳二飲酒，陳二滿飲之後，又說：“挾泰山以超北海。”這一來，名士們競相稱讚，少年也心服口服了。

由陳二之例，可見風氣所及，即使妓女亦有才學，能將酒令應對巧妙。此外，我們在諸如《紅樓夢》等小說裡，也很容易看到有趣的酒令，只是民國新文###動以後，這種文人的酒席遊戲好像就銷聲匿跡了，而今即使吾黨之徒也只行“五拳憲法”，雖然豪邁暢快有餘，但風雅韻味就不足了。

四、曲水流觴

文人飲酒的風雅之事，除“酒令”外，尚有“曲水流觴”。

（1）修褉的風俗

“曲水流觴”與“修禊”的風俗有密切的關係。修褉是古代一種清除汙穢的祭祀。《周禮？春官》記載：“女巫掌歲時，袚除浴。”鄭玄注：“歲時袚除，如今三月上巳，如水上之類。浴謂以香薰草藥沐浴。”看樣子最初只是薰香洗澡祭神。晉書《束晳傳》說：“昔周公城洛邑，因流水以泛酒，故逸詩云‘羽觴隨波’。又秦昭王以三日置酒河曲，見金人奉水心之劍曰：‘令君制有西夏，乃霸諸侯。’因此立為曲水。兩漢直緣，皆為盛事。”雖然“金人奉劍”是有意造出來的神話，但由此可見，“流觴”的源頭始自西周早期；而引水成曲使成“曲水”，人們列坐兩旁，“流觴”以飲酒的所謂“曲水流觴”，則是秦