誄鞘校�彩侵洩��徊蕉醞飪�諾母筆〖都蘋�チ諧鞘瀉陀兄貧ǖ胤叫苑ü嬡�Φ氖校�侵洩��徊蕉醞飪�諾�14個沿海港口城市之一。寧波是一座歷史悠久的文化名城，自古以來就有“繁榮商埠，東海明珠”之美譽。從唐代起寧波就是中國著名的國際貿易港，當時與揚州、廣州並稱為中國三大對外貿易港口。宋時又與廣州、泉州同時列為對外貿易三大港口重鎮。

寧波人在做生意方面的精明是全中國有名的，據統計大概有30多萬寧波籍人士旅居在世界50多個國家和地區，他們中間有一大批善於經營管理的企業家和工商鉅子，海外“寧波幫”已成為聯結寧波與世界各地的重要橋樑和紐帶。寧波的商人從這裡走向四海，從而有了“無寧不成市”這句話。

小的時候我就經常吃寧波湯圓，杭州的寧波人也不少。儘管寧波離我的家鄉並不遠，我1998年4月初到這個城市時，還是感到很陌生，寧波話連我這半個老鄉都聽不懂。我總感覺這個城市很像一個漁村，也許是這裡的空氣裡時刻都瀰漫著海鮮味的緣故吧。寧波菜是中國八大菜系裡浙菜的一個重要支脈，可謂源遠流長。在近代，寧波菜更是聲名鵲起。寧波菜的特點就是“鮮、鹹、臭”。它講究鮮味主要是因為寧波靠海，海產品極大豐富，動不動就把海鮮菜擺滿一桌子，我最愛吃的就是雪菜黃魚，湯白味醇，鹹鮮合一。因為寧波靠海，當地人喜歡吃醃的海魚和鹹菜，出海的漁民最方便的就是帶鹹菜，再說人在海上本身的口味就重；在鹹的方面，寧波傑出代表菜應該是鹽水泡製的目魚蛋。目魚蛋一般和雞蛋差不多大，雪白而且非常嫩，烹飪出來既有醃製品的風味，又有濃濃的海鮮味。嫩而不散、滑而不軟，真是人間的一大美味。臭，主要是因為過去的漁民出海，在船上有一些食物儲存不當，然而寧波人卻意外地發現許多食物發酵後，卻散發出可口的香臭。臭冬瓜在全國是獨一無二的，然而臭冬瓜吃在嘴裡，一陣臭後，隨之而來的卻是一股幽暗的清香。寧波人告訴我，要看臭冬瓜製作得如何，最重要的指標就是臭冬瓜吃在嘴裡，那股清香悠揚的程度。

據說，寧波人很富有，但寧波的商業並不發達，也沒有特別有名的商場，外資只有一個1998年4月開在一個偏遠角落的麥德龍。寧波的地域範圍比較有限，城區人口並不是很多。寧波商貿企業能夠開啟全國市場的少之又少，甚至在華東地區也難佔有一席之地，基本侷限在本省和本市。所以，對寧波市場我一直覺得前景並不是很好。

金融風暴中的寧波店（2）

不知怎麼，家樂福要進入寧波的訊息很快傳了開來。寧波的主要幾個區和市外經貿委都聞風而動，特別是海曙區和江東區更是積極，在引進家樂福一事上都擺出了勢在必得的架勢。

海曙區地處寧波市中心，戶籍人口30萬左右。是寧波市委、市政府所在地，是全市政治、經濟文化中心。海曙區的名字源自於區內始建於唐長慶元年的鼓樓海曙樓。海曙區基礎設施完善，交通便捷，轄區內有鐵路寧波客運站、汽車南站，距寧波櫟社機場只有8公里，與寧波港客運站也僅一橋之隔。滬杭甬高速公路寧波市區出入口就設在海曙區，我們每次驅車從上海開往寧波首先進入的就是海曙區。所有的市內公交線路和出租汽車幾乎全由海曙輻射市區的四面八方。

海曙區還地處寧波市最繁華的地段。寧波新華聯商廈、長髮商廈、城隍廟商城等全市規模最大的綜合商場，大苑、新園、華僑、金龍等涉外星級賓館幾乎都集中在區內，市主要金融機構及商檢、海關等部門也都設在海曙區。

從北京飛寧波的航班有限，所以每次來回都需要好幾天的時間，而且還經常晚點。有時，我就從上海讓華東區的司機開車過來，路上要花三四個小時，這倒讓我有機會在嘉興停下來品嚐美味的五芳齋肉粽。每次來寧波我都被市外經委安排住在新園賓館。這家位於海曙區解放南路188號的四星級賓館坐落在市區繁華商業黃金地段，距寧波國際機場只有30分鐘的車程，距火車南站也只有5分鐘車程，十分方便。之所以把我安排在這家賓館據說是因為它是外經委下屬的賓館。

從海曙區對寧波的重要性和它在當地商業的重要地位來說第一家店當仁不讓應該開在那裡。海曙區主管商業的副區長是一位高高個子，帶著濃重鄉音的寧波人，對於我的到來非常熱心。作為總協調的市外經委的單處長帶著我走遍了各種可供洽談的場地。雖然馬不停蹄地看了很多，但海曙區現有的和在建的物業中幾乎沒有符合要求的，要麼不夠大，要麼物業結構有問題。只