他終於輕輕嘆了口氣。決定結束這個無聊的遊戲。
搶在長川再度開口之前,他突然抬頭道:“這麼說吧!如果松本需要的話。我隨時可以把滿漢全席的菜譜背給他聽!”
一瞬之間,全場鴉雀無聲。就連櫻庭也微微動容的抬起頭來,以那種充滿疑惑的目光望向陳墨。
長川怔了一怔。滿臉愕然道:“等等!我不太明白您的話,您地意思是您隨時隨地都可以背誦菜譜,而且是三百多道菜的菜譜?”
“是這樣!”陳墨笑了笑,看著全場愕然無語的眾人。
幾秒種後,低沉的交談聲就在大廳中響起,長川更是忍不住搖頭道:“這不可能!那可是三百多道菜,就算我們看著菜譜念一遍,也需要……”
“櫻庭先生,如果您有部分食譜的話,可以拿出來嗎?!”輕輕抿著清茶,陳墨輕描淡寫似地撫過口袋,拍了拍正縮小隱藏在那的本本。
櫻庭微微一怔,若有所思地看著陳墨,卻終於輕輕點頭道:“當然可以!我對於中國飲食文化很有興趣,所以也收集了能夠收集到的所有菜譜!”
這麼說著,他已輕輕拍了拍手,吩咐幾個侍從前往圖書室。,足有十厘米厚的菜譜全本就這麼平鋪在榻榻米上,而這顯然還只是滿漢全席菜譜的一部分。
長川從剛才開始就一直搖頭,在得到櫻庭地准許之後,他立刻拿起第一本總綱,迅翻閱起來。
“那麼,我開始了!”若無其事的放下茶杯,陳墨微微眯起眼睛,以那種悠然自得地聲音背誦道:“滿漢全席分為六宴,均以清宮著名大宴命名,彙集滿漢眾多名饌。”
“全席以北京、山東、江浙菜為主點,佐以閩粵等地的菜餚,總計一百零八種,其中南菜5括30道江浙菜福建菜廣東菜;北菜5括12道滿族菜、1道北京菜山東菜……”
“先以蒙古親潘宴為例,其點心冷菜包括白玉奶茶、茶食刀切、杏仁佛手、香酥蘋果、合意餅、龍鳳描金攢盒龍盤柱、虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅、蜜餞蘋果、蜜餞桂圓、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅。”
一口氣報出了十四種點心,陳墨順暢得幾乎沒有任何停頓,而在眾人地驚訝目光中,他又慢悠悠的繼續道:“這些點心地做法,想必諸位都會,我就不多說了!那麼,我們就從膳湯一品的龍井竹蓀說起”
眾人面面相覷,心道所謂的說起是什麼意思,難道是一刻,陳墨就若無其事的抿著清茶,依舊閉著眼睛淡淡道。
“龍井竹蓀,需要主料幹竹蓀1料包括魚茸豌豆3菜少許、熟火腿末、油菜末各少許、豆苗少許、雞蛋清料為料酒1鹽玉米粉1湯熟豬油飪時,先將竹蓀放入盆中,注入溫水浸泡30分鐘,用清水沖洗數遍……”
就這麼不急不緩的,陳墨一邊抿著清茶。一邊將龍井竹蓀的完整食譜詳細道出,洋洋灑灑近千字竟連個錯字都沒有。
十幾名廚師早已經愕然無語實際上,要他們做出這麼一道龍井竹蓀來並不難,可是要他們把近千字全部背下,甚至連數字也沒有任何差錯,這卻是困難到極點地事。
此時此刻,就連長川也忍不住暗歎一聲,心道就算這傢伙不是什麼出色廚師,但僅憑這份記憶力,也足以讓他成為各大名廚爭搶的最佳副手人選
彷彿聽到了長川的暗自讚歎。陳墨在輕輕抿了口茶後,又繼續著自己的悠閒背誦。
短短半個小時內,他從蒙古親潘宴背到萬壽宴,從宮保野兔背到蟹肉雙筍絲……將近四十道菜總計四萬多字的菜譜配方,竟沒有絲毫地漏。就連稍稍打結的停頓都沒出現。
此時此刻,全場廚師早已滿面肅然的正襟危坐。這已經不是一種驚訝,而是對同行精彩表現的一種尊敬!
可就在這時,陳墨卻突然毫無前兆的停口,輕輕睜開了眼睛。
眾人正聽得心癢難耐。不禁大失所望的嘆了口氣,雖說這些資料基本都能在網路上零散找到。可那是要花很多精力去收集和整理的,只怕沒有幾年的工夫完不成。
所以此刻。聽到陳墨能夠一口氣將所有的資料報出,這些名廚自然樂得即刻記錄下來。而陳墨的突然閉口不語,也不禁讓他們大為鬱悶,恨不得撲上去撬開對方地嘴。
有茶了!”若無其事的笑了笑,陳墨指了指自己面前的茶杯,示意那裡面已經空了。
不等眾人反應過來,櫻庭已喝退正要倒茶的侍從,並且親自捧起茶壺迎向陳墨。
長川在旁邊看得微微動容,忍不住勸道:“櫻庭先生,這種事其實交給下人