白也準備好了,他端出九個一次性餐碗。
三碗裝著清湯麵,三碗裝著清湯粉,還有三碗各裝著一個海龍蒸餃王。
當然清湯麵和清湯粉都不是對外售賣量,基本上都是一兩口的小分量。
倒也不是白小白小氣。
主要是考慮到評委前面吃了太多的美食,基本已經飽腹了,所以只要準備小分量足夠品嚐即可。
林宇鵬、胡維佳、顧雷霆三人向前,各自端起一次性紙碗,拿起一次性筷子,開始品嚐起來。
林宇鵬最先吃的是清湯麵。
他這人足跡遍佈大江南北,吃過無數種麵食,從以前到現在都認為麵條最重要的是口感。
如果湯頭做的再好,麵條不q彈,那也是敗筆之作。
挑起一筷子麵條,光是用眼睛,林宇鵬就知道這面絕對不是拉麵。
非常一般,和江海本地用壓面機切的線面基本無二。
線面在江海賣得很便宜,一般早餐店賣得麵條都是這種。
這小子也太偷工減料了吧,難道直接買的線面??
這就敢定價300元??
林宇鵬心裡想著,把一筷子麵條放入嘴裡,微微一咀嚼。
幾乎嚼動第一口後,林宇鵬面露驚訝之色,整個人都有點僵住了。
這……
這麵條並不q彈,但是香滑無比,而且韌勁十足,非常有嚼頭,而且越嚼越香。
和湖鄂省的熱乾麵口感很相似,但是不完全一樣。
每一根麵條吸足了湯頭,卻沒有半點發脹變軟,根根鮮香,帶著十足十的雞湯香氣,讓人慾罷不能。
沒有肉,沒有青菜,甚至連蔥都沒有,簡直清湯到極點,但是也好吃到極點。
在喝一口清湯。
轟隆
林宇鵬後背彷彿爆出了兩個大字美味。
這湯頭太鮮美太美味了,林宇鵬可以肯定湯頭是用野雞熬製的,但是這種野雞湯簡直就是他之前從未喝過的。
香而不膩,醇而不油,一點也不膩,十分清爽。
而且明明沒有嚐到味精味,但是卻無比鮮美,顯然鮮味完全來自食材本身。
吸溜吸溜
林宇鵬吃的不亦樂乎,作為資深美食旅行家,他對於美食的標準向來苛刻,但是清湯麵完全征服了他的老饕胃。
但是這清湯麵的分量實在太少了,三兩口就吸溜沒了。
林宇鵬只能幹舔兩下嘴唇,一副沒吃夠的表情。
一邊的胡維佳在吃了一個海龍蒸餃王后,也開始懷疑人生了。
這蒸餃真的不是浪得虛名,難怪昨天的小林建太會讚不絕口。
胡維佳昨天在網上看到小林建太的熱搜後,還特意搜尋了相關的圖片和諮詢。
昨天晚上,她就知道了白小白海龍蒸餃王用的是不是一般蝦肉,而是龍蝦肉。
胡維佳這種豪門富女,什麼山珍海鮮沒吃過。
龍蝦也不例外。
各種龍蝦胡維佳都吃過。
龍蝦品種眾多,其肉鮮美程度不一,比如波士頓龍蝦就沒有澳洲大龍蝦鮮美。
但是不算什麼種類的龍蝦,在煮熟或蒸熟以後,肉質都會收縮變緊,和一般蝦肉相比,口感上會比較老。
但是白小白料理的海龍蒸餃王,裡面的龍蝦餡料非常爽滑鮮嫩。
一口咬下去,鮮美的蝦汁爆滿整個口腔,美味在味蕾持續爆發。
那種鮮美無言描述,只能品嚐著親自體會。
吃海龍蒸餃王的時候,那種美味在舌尖僅僅紮根。
頓時讓胡維佳感覺後背彷彿生了一對翅膀,自己也似乎變成了天使,正一點一點升空。
簡直有種扶搖直上青天的酣暢感。
這蒸餃實在太美妙了。
林宇鵬和胡維佳陶醉在美食的誘惑之中,非常幸福。
而顧老卻是一臉迷惑。
他手裡的紙碗已空,嘴裡還殘留著清湯粉的香味。
美食的香氣在口腔中,久久縈繞不散。
米粉作為華夏的特色本土小吃,已經至少有一千多年的歷史了。品種繁多。
顧老幾十年來,吃過的米粉料理不計其數,幾乎把現如今所有的米粉品種吃了個遍。
但是像是清湯粉中的粉紅米粉,真的是頭一次吃到。
首先米粉本身不僅粉紅晶瑩,而且質地非常清爽,吃在嘴裡軟彈