塊。
因為五花肉原先是在水裡煮過,所以此刻進去,油噼裡啪啦的濺出來,杜氏聽的裡面有動靜,想要打個下手,被漣漪以一句礙手礙腳打發了出去。
肉炸好後,把炸過的肉切成均勻大小的肉片,又在肉皮插了幾個小孔,抹上醬油,這才將碾碎的腐乳加入些白糖、醬油、鹽調勻倒在切好的肉片上,在粗瓷大碗底部碼好這些肉片,又在上面加了些大塊的豆腐,上鍋蒸了一個時辰。
火苗不斷舔舐著鍋底,柴火噼裡啪啦聲傳來,腐乳摻雜著肉香不斷溢入鼻子。
招引來的不止是肉丸,還有越發嘴饞的小寶。
“大姐,好香啊”小寶墊著腳尖在一旁說道。
“小饞貓,待會給你吃”漣漪點了點他的鼻尖,看了看半年身子高了不少的小寶,欣慰許多。
等時間差不多了,墊著厚厚的布將蒸鍋掀開,整個空氣裡瀰漫的都是熟悉而又陌生的味道。
肉丸尾巴搖的更歡快了。
“呦,這是啥味兒,咋這麼香?”杜氏聞著味兒過來了。
漣漪打算將碗端出來,可是太燙了,無果,杜氏繞過她,接過她手裡的步子,得意道:“你們小娃子的手皮太嫩了,還是我來吧”
徑直端著碗放在灶火上。
拿著手指夾起來一塊豆腐,“好吃好吃”
“不是這樣吃的娘”漣漪看著親孃滿意的樣子,取來一個碟子,將碗倒在碟子上,油光紅亮的扣肉加上油亮的湯汁,讓人胃口大開。
“娘,你看這要是在大哥的席面上做這個,長臉不長臉?”
“長臉長臉”杜氏先撕了一小片的肉塞進了小兒子嘴裡,又趕緊揀了一塊放在自己嘴裡。
肥而不膩,這要是弄出去,多少個不夠啊。
漣漪看出了她的心思,勸解道:“娘,這可是大哥一輩子的事,你可別心疼那點肉,那時候就單憑這個東西,也能給大哥長臉,我再琢磨下別的法子,咱們不做就不做,做了就要成最好的”
一席話說的杜氏豪情壯志,連點頭道:“那丫頭你繼續琢磨,有啥事就叫娘過來”
說著端著美食,身後跟著一人一狗兩人組去炫耀了。
不到吃飯的時候,一盤子的腐乳扣肉已經見底,家裡大大小小都有幸嚐到了一片,更是對了兩個老頭的心思,一人一嘴吃的可歡。
於是,晚飯的時候,一大家子又強烈要求再做許多過來,不然完全不過癮啊。
寒意森森,但有說有笑的一家子卻將這寒意盡拋腦後,肆意享受著農家難得的休閒時光。
☆、第一百五十六章 五年計劃
午後的陽光暖暖的曬在身上,黃氏拍拍雙臉,讓臉色變得更加紅潤,擦上口脂,在鬢角插上一朵幾可亂真的絹花,撲打了一下身上的碎髮,這才緩緩起身穿著新做的一聲衣裳,配上那因懷孕而獨有的韻味,讓人移不開眼。
看了一眼銅鏡中的自己,