平時，如果不是長期經營合作的那些大客戶和老主顧到來，田志雄一般是不出面親自接待的，而是交由“亮仔”他們去應付。他自己則經常與那些相互熟悉的果販子們聚集在一塊，另找地方打麻將去了。有時一不小心，他也會為此被派出所抓去罰款。一出來，他通常會寬容地把其他幾個人的損失包賠下來。這樣，使那些喜好“小賭一把”的果販子樂此不疲地陪著他整日裡“砌長城”。

田志雄在市場內有一支汽車運輸隊：兩輛東風大貨車，三輛小型貨運車。這些車輛管理的事情都歸“老寶”負責。“老寶”是一個在店裡嫌板凳上有釘子而坐不住的人，每天安排好車輛拉貨的事宜後，閒得發慌沒事幹，喜歡在一些攤點上的果販子中間來回走動，瞅誰有空閒，便吆喝著湊人甩撲克牌“鋤大地”小賭，隨便掙點早餐錢和煙錢什麼的。明裡，他是一個有正當謀生職業的人；暗裡，他卻還經營著一種地下生意，這就是“開賭檔”。所謂“開賭檔”，就是主持地下賭場，暗中組織那些手中有大筆貨款的北方和本地的果販子們、當地其它行業中手上有錢的商販們，定時將他們聚集在某地豪賭，然後從中“抽水”和放“高利貸”，獲取暴利。當然，這種召集眾人而狂賭的場所是極為隱蔽的，並有一套嚴密防範公安抓賭的“安全措施”，是一種萬萬不能失手的“生意”。除了七、八個會開車的手下外，跟隨他做“開賭檔”生意的還有十幾個弟兄，這些人也全是街邊的地痞流氓和亡命之徒。　。　想看書來

第二十七章　從惡如崩（四）

為了有效地防範公安的抓捕和搗毀，這類“地下賭場”通常開設在離市區二、三十里之外的荒郊野地上。事前，賭頭“老寶”都要親自去踩點和察看地形，先行熟悉將要設定賭場的周邊環境，並與附近農村的當地賭徒們溝通好關係。賭場的位置一般會選擇在背陽坡的半山腰上，以便佔據有利的地形。要求放在山頂上的崗哨能夠視野開闊，對山下遠處的人來車往都能收入眼底。“老寶”不僅事先要觀察好逃離賭場的諸條路徑，還會在通往山上的沿途中放出多個觀察哨，隨時用“大哥大”、ＢＢ機通風報信，一旦發現情況有變能快速地散開和撒離。因為任何車輛都不可能直達賭場的位置，所以賭徒都需要走一段不成其路的小道，爬上山坡才能來到既定的地方。

在荒無人跡山頭上選擇好賭場位置後，“老寶”一般會事先派人搭個簡易遮陽棚。到開賭時，專用的賭桌、賭具、摺椅和板凳等也會預先備齊並由專人帶上山。把“風水寶地”選定後，“老寶”擇日派出眾多的手下單線串聯那些賭徒們，臨時通知他們前來參賭。當然，對賭徒們是不會預先告知地點的，而是有專人陪著一同前來。賭場通常開設在上午，到了落日時分就散夥。十分明顯，這些嚴密的防範措施就是不能讓公安方面輕易地直搗賭場，人贓並獲。

賭場裡的規矩，一般是由大股東來“坐莊”。賭博多以玩撲克牌為主。用“三公”、“四張”、“十點半”等賭博玩法見效快，往往一把牌就能在片刻之間讓輸贏見分曉。當然，也有一些賭徒樂意用骨牌攤“天九”的，賭場裡行話稱之為“吃狗肉”。（注：粵語發音“九”字念成“狗”，於是“天九”往往說成了“天狗”。）

“老寶”的賭場組織得非常嚴密，手下人分工明確，有人負責賭場的秩序（暗中都隨身帶著刀、槍、棍、棒），有人負責記帳“抽水”，有人負責放“高利貸”，有人負責後勤供應。賭場內提供香菸、啤酒、泡麵，有時甚至還派人下山去買回快餐盒飯送上來。

荷包鼓漲的有錢人十有八、九都喜歡豪賭，殊不知在賭場裡是十賭九輸。以“老寶”為賭頭開設的賭場，賭客們大多來源於市內那些財大氣粗的商販。但主要的成員還是水果批發市場內的果販子們，也包括那些在當地早已混熟的闊“北佬”。其它不熟悉的商販賭徒如果想要參賭，則必須有人介紹或者擔保。一旦開賭，市內的這些賭徒大多是各自開著各種車輛出城來參與。他們一個個財大氣粗，在賭場裡一擲千金。賭徒多時有二、三百人，少時也有七、八十號人。一天當中，賭場至少有二、三百萬的賭資在這裡博弈和流動。

表面上看，這賭場是由“老寶”出面組織開設的，而實際上真正的後臺老闆卻是田志雄。“老寶”在賭桌上壓臺的莊家資本和放債獲利的本金，都是由賭場的大股東田志雄一手拿出來壓陣的。不過，平時田志雄雖然喜好打麻將牌“小賭”一番，但自己從來不在這類場合裡下注。

那幾年，南疆市的三大冷藏庫裡儲存的許多水果，過半倉儲存放的蘋果