是等到做起來那可就很難了。彭凱現在也只有想想，他需要去看看自己的產業。說到做到，彭凱立刻出門打車去了龍野酒家。

到了龍野酒家以後，發現這裡此時並沒有營業，不過工作人員卻已經上班了。彭凱剛走進店裡，穿著乾淨職業裝的、風韻猶存的中年女店長立刻迎了過來。她昨天見過彭凱，雖然沒有說上話，但是已經從王志遠那裡知道這個人以後就是他們的老闆了。

所以，她很熱情地迎過來，面帶笑容地說道：“老闆，您來了啊！我叫劉翠翠，是這個店的店長。”

“嗯。劉店長好。營業時間還沒到嗎？”彭凱一邊向裡面走，一邊笑著問道。

“現在還太早，得等到十點往後才會有客人來吃飯的。”劉翠翠很恭敬地答道。

“店裡總共有幾個人？”

“我們店裡總共三個服務員，兩個掌勺，兩個幫廚和我一個店長八個人。”

“平常生意怎麼樣？”彭凱問道。

“我們店不做早上的生意，中午和下午的生意都非常的好，平均一天除去成本和人員工資，可賺到一千元左右。如果趕上假期或者過年，一天最多能賺到三四千塊錢。”

“嗯。我知道了。”彭凱其實心裡已經很高興了。咱就平均一天一千吧，那麼一個月可是三萬，一年可是三四十萬啊。我去年買了個表，賺大發了。

但是，彭凱是真心想錯了。要知道酒店生意可不是每天都是那樣，雖然淡季和旺季分的不是很清楚，但是一個小酒店想一個月能賺上三萬的，已經非常不錯的了。要知道，劉翠翠所算的成本可不包括那些額外的東西。

比如打點稅務、工商、街道辦的錢也要算，這可是成本當中的大頭啊。一個月所賺取的三萬塊錢最起碼要敲出一半來打點這些關係。另外，還有一些親戚朋友的免單，也就是說一個月能夠賺到一萬塊錢就已經非常的不錯了。

隨後，劉店長把店裡所有的工作人員都叫了出來，和彭凱這位新老闆見面。彭凱在口才方面也不怎麼樣，只是很簡單的勉勵了大家幾句，然後相應的給所有的人員把工資調了一點點，也算是見面禮了。

十點鐘以後，陸續的有客人前來吃飯，彭凱也沒有做什麼，就坐在一邊看著大家忙碌著。等到十二點左右，吃飯的人越來越多了以後，彭凱也客串了一把服務員的角色上菜傳菜，連帶著宣傳一下自己的酒家。

下午兩點鐘，送走了最後一個客人以後，忙碌的中午結束了。彭凱並沒有讓大家吃工作餐，而是讓大廚加加班做了一桌飯菜，九個人加上彭凱圍坐一桌聚上一聚。

彭凱雖然不怎麼擅言辭，但是為人實誠，很快就取得了這些工作人員的信任和好感。相比於以前幾乎從來沒有出現過的老闆卡爺，他們對彭凱印象不錯。以前的卡爺雖然不出面，可他那些手下每次來到這裡都像是主子似的頤指氣使、吆五喝六的，把他們這些人當成僕人來使。要不是看這裡待遇還不錯，幾個廚師早就走人了。

吃過中飯以後，彭凱就離開了。但是他很明確地告訴劉翠翠，過一陣子會有專人前來經營這個小酒店。她的店長依舊在，只是在頭上加一個領導而已。

離開龍野酒家以後，彭凱又去了恆順旅社。恆順旅社的位置在雁城市汽車總站南一千米左右的樣子，位置雖然不是最好，但已經非常不錯了。恆順旅社原來是由張海龍的親信手下再次鎮守，王志遠幹翻張海龍後，便派手下接管這裡，等待彭凱前來接手。恆順旅社十一個單獨的小樓，有四層樓，整層樓房刷上了黃色的油漆，看上去還蠻有感覺的。

彭凱走進去以後，王志遠的那個手下好像是見了美女似的高興。“野哥，野哥，你終於來了，這兩天可把我憋死了都。你說我哪是做生意的料啊，客人嘟囔兩句我就想發火。我覺得我還是跟在遠哥身邊最舒坦，哪像現在就像個小媳婦似的天天坐在櫃檯後面，憋屈啊！”

彭凱一句話還沒說，這個叫做肥牛的傢伙便滔滔不絕的倒了一肚子的苦水。“好了好了，你也不用倒苦水了，再堅持一會，我會馬上找人來接替你的工作的。”彭凱笑道。

“那好那好，野哥你可要快一點啊。”肥牛很急切。

“行。你先把這個旅社的情況給我介紹介紹。”彭凱說道。

肥牛也才接受一天多的事情，對具體的事情瞭解的並不詳細，透過他的介紹，彭凱還是對恆順旅社的情況有了一定的瞭解。恆順旅社總共四層，共有房間五十一間，分衛標準間、單人間、鐘點房、三人間、豪華套間五種。其中豪華套