再來

想到往事，讓唐日傑有一瞬間的恍惚，不過他並沒有沉浸在對過去的緬懷中。

失去了單純的快樂固然令人遺憾，但爆火後為他帶來的經濟收益也是實打實的。

真要讓唐日傑再選一次，他肯定也還是選爆火。

唐日傑粉絲打完招呼，便跟攝影師兼助理一起來到了一張桌子前，那裡是他提前派人佔好的位置。

而此時桌子上已經端上來兩盤菜了，負責佔位的小哥一口都沒動。

攝影師架好三腳架，開啟攝像機，示意唐日傑可以開始了。

唐日傑清了清嗓子，「好了，又到新的一期辣探毒評，我是大家的老朋友只說真話的老唐，今天來吃的這家店，是這段時間不少網友都留言推薦過的宇宙無限食堂。

「據說老闆在開店前還曾回母校擺過攤，當時好像在網上就很火，我都聽說了，本來已經準備去吃了，沒想到後來不幹了。

「不是跑路了啊，是來這兒開了這家店，關於這家店，和他之前的小吃攤一樣，從開業第一天就讓網上熱議不斷。

「我在來之前也做了下功課，聽說這裡每天只賣四道菜，另外每週都會更換食譜，賣過的菜都不會再賣。

「這是什麼意思呢，誒，也就是說您這周吃到的菜，下週就成了絕版。」

旁邊的助手適時道，「唐老師，你之前見過有這麼做生意的餐館嗎？」

「沒有，絕對沒有，這是第一個，估計以後也不會有了。」

「為什麼呢？」

「開發一道新菜並不難，比方說您心血來潮，去菜市場買只雞，再買兩根香蕉，加一起一炒就是一道香蕉雞，但是它味道很怪對吧，自己吃也就算了，你開店肯定沒法端出去。

「越是厲害的餐廳，他對新菜就會越慎重，標準就越高，因為一旦做不好就會砸招牌，而且很多人慕名而來，可能就是為了你選單上的某道菜，吃不到他們肯定也會失望。

「所以新菜必須是非常驚豔的，我之前在法國學法餐的時候去過一家很出名的餐廳，他們開發新菜有一整個團隊，可也要兩三個月才能做一道新菜出來，不是因為那裡的廚師沒有創造力。

「恰恰相反，就是因為他們的標準定的太高了，你要超越的那些人也是非常厲害的大廚，而且你花了心血，做出好吃的菜後肯定也希望更多的人吃到，不會只賣一週。」

「唐老師你的意思是說只賣一週是噱頭嗎？」

「我還沒嘗他家的菜，現在還不能下定論，我只能從廚師的角度出發，我要是他家的廚子，老闆敢和我提這種要求，我高低得和他練上兩手。」

同桌幾人都被唐日傑這話給逗笑了。

而輕鬆幽默也是唐日傑做自媒體的一大法寶，他探店的影片除了乾貨外，也會時不時貧上一兩句，拉近和觀眾的距離。

「好了，閒話就說到這裡吧。」唐日傑道，「我要吃飯了，為了這一頓，我可是連午飯都沒怎麼吃。」

說完他抓起筷子，先夾了口青菜，放進嘴裡，一開始還有些例行公事，但下一刻臉色就變了。

呆愣在那兒足足有4，5的時間。

助理提醒道，「唐老師，說話。」

「哦。」唐日傑這才回過神來，對攝影道，「這段不要了，你再拍一段。」

「好。」

唐日傑再次夾起青菜，放進嘴裡，這次他的臉色就正常多了，吃完道，「小菜不錯，很爽利，但……」

唐日傑說到這裡卻是再次卡殼，他本來是想挑點缺點出來的，然而挑了一圈卻發現根本挑不出。

這道菜完全超出了他的預期，從專業的角度，可以說完美無缺。

雖說這只是盤普通的前菜，但正是因為足夠簡單，想做到比別家好，拉開差距也更困難。

這是……怎麼做到的？

唐日傑頭一次在自己的專業領域上感到了一絲茫然，他想不出原因，只能對攝影師道，「再來一遍。」

「……這道小菜不錯，很爽利，就是量少了點，沒吃過癮，可能老闆也想讓我們留著肚子吃後面的菜吧。」

唐日傑似乎是又變回了之前那個嘻嘻哈哈卻嘴不留情的唐老師，但只有唐日傑自己清楚，這一回合他輸了。

同是美食主播，他一向看不起神奇海獅這樣靠著搞怪和誇張吃相出圈，卻沒什麼乾貨，翻來覆去就只有那麼幾句車軲轆話的同行們。

唐日傑覺得就算是來挑刺