拖家帶口的瞎折騰,您說是不是?”
“嘶”那掌櫃的被方大川駁的啞口無言,他是真沒想到啊,這樣一個鄉下村夫,竟然也有著不俗的生意經。可是他若是不肯獨家供貨,眼看著運用得當就能多賺錢的機會就這樣丟了,他這心裡還真的是不好受。
就在方大川跟這掌櫃的相持不下的時候,溫月開口說“掌櫃的,您看這樣行嗎?我們各退一步,一個月,從您在我們這裡拿貨的時間開始算,這一個月的時間我們先不開鋪子;讓您先佔得一個的獨家份額,您看怎麼樣?”
“這個好,這個好啊。”溫月的話讓那掌櫃的一下子就喜笑顏開,在不能勸說讓他們把粉條只賣給百味居一家的時候;這也不失為一種好的選擇;一個月的時間;只要經營的好;絕對不會是一筆小收益。
“只是……”溫月似是有些為難的看站掌櫃的,沒有繼續說,那掌櫃的卻擺擺手說:“有什麼難處,你就說,說出來大家看看怎麼辦好。”
“只是我們在這一個月的損失……”溫月為難的看向方大川,似乎是有些後悔剛剛的提議。
那掌櫃的看到溫月的表情後,愣了一下便笑著說:“這沒有關係,不如這樣,你們這粉條是怎麼個定位,我在這一個月內,所買的粉條都按三倍價錢來結算怎麼樣?”
掌櫃的提議讓方大川滿意,溫月也覺得可以接受,他們兩人同時點了點頭。後面的時間他們便一起草擬起契約書;一切順利的時候百味居的掌櫃突然又提出了一個要求,他希望溫月將她所知道的菜譜毫無保留的都教授給百味居的師傅。
在他看來,既然粉條是這婦人做的,那她肯定知道很多種入菜的方法。既然如此,用最快的速度將這些菜學到手,早一天寫進百味居的菜牌裡,就可以早一天見到效益。
方大川覺得掌櫃這個要求有些太過貪婪,任何一個酒樓裡都有一個不成文的規矩,就是廚師在創造一道新菜的時候,都會得到來自老闆的賞金鼓勵。那在他看來,溫月現在手中掌握的那些做法,可都是屬於溫月自己的不傳之秘,隨便拿出一道來,都可以再得到另一筆錢。更何況,溫月已經在他們的廚師面前做過兩道菜了,只要不是笨的,早就應該都偷學了去。
他心裡雖不願意,但一向重視溫月意見的他還是轉身向溫月看去,想知道溫月是怎麼個想法。
溫月對這事卻不那麼排斥,因為她知道,所謂粉條、粉絲這種東西,都是做為配菜用的,根本就沒有太多的花樣可做。現在之所以這掌櫃的還將菜譜當成什麼好東西,也只是因為這粉條是個新鮮物,他們不瞭解而已;不如就利用掌櫃的這個自以為聰明的要求,跟他再多籤一條要求吧。
溫月略微抬起頭,輕輕點頭說:“掌櫃的這個要求我們可以答應,不過,我希望在把這一條寫進契約的時候,也可以加上另外一個條件。”
“什麼條件?”掌櫃的一聽溫月肯教,心中一樂,急著問道。
“我希望掌櫃的可以答應我們,從今往後,百味居所用的粉條、粉絲跟連涼粉這些東西,只能在我們這裡採買,不論今後是不是有別人家也經營這些,你們只能在我們家購買。也就是說,我要的是做百味居唯一的供貨商。”溫月慢慢的抬起頭,直視著莫掌櫃的眼睛說道。
“嘶”掌櫃的眼中迸出一絲驚訝之色,半天后大笑著說:“方公子,你們夫妻真是了不得啊,我現在到有些為以後跟你們做同一行當的商人但心了,有你們這樣的頭腦,他們可是該有壓力了。”
掌櫃的誇讚讓方大川愣了一下,他自己什麼樣子自己哪會不知道,大川到覺得掌櫃讚賞的人應該是溫月,不過月娘也也確實當得起這樣的表揚。方大川揚起嘴角,就像是他得到誇獎一樣,表情得意卻還謙虛的說:“掌櫃的您過獎了,我們夫妻沒有那麼大的志向,只希望能把這生意經營好,也就滿足了。”
☆、第 70 章
從百味居出來後;溫月表情奇怪的拉著方大川快步的往前走,直到拐進一個小巷子裡;她才放聲大笑起來。這一路真的把她給憋壞了,只要她想起那掌櫃的看到她教給廚師的幾道菜時那強裝鎮定的表情;她就怎麼都控制不住臉上的表情。
方大川看她笑成這樣,也跟著笑了會兒後說:“快別笑了,一會該肚子疼了。”
“哈哈,大川;你看到那掌櫃的表情了沒?其實我本來也不想笑的;可誰叫他跟咱們要菜譜的時候那麼得意的,好像他佔了多大便宜咱們吃了多少虧似的。結果見我給他做的這幾道菜,我估計他心裡指不定怎麼難