藥用價值。據古代醫學典籍記載，蛇肉具有活血驅風、除痰祛溼、補中益氣的功效，對風溼關節炎、肢體麻木、氣虛血虧、驚風癲癇及面板瘙癢等症都有較好的療效。蛇膽、蛇骨、蛇蛻、對治療坐骨神經痛，偏頭痛、風溼性關節痛和晚期癌症、麻風病等都有較好的療效。蛇毒的價格比黃金還要貴十倍，是國際市場上十分緊缺的藥源，從古至今就有“天賜良藥”之美稱。

聞名中外的“三蛇酒”，是以眼鏡蛇、金環蛇、灰鼠蛇三種毒蛇做成的，而“五蛇酒”則是上述三種蛇再加上劇毒的銀環蛇和另一種無毒蛇泡製而成。另外，蛇肉還有解毒潔膚、美容養顏等功效。就是現在的一些護膚品、保健品裡，還經常可見使用蛇類材料的蹤影。比如說，蛇油膏、三蛇蛤蚧酒，蛇類保健酒，蛇膽川貝液，等等。

實際上，在現實生活中，不光是國家有野生動物保護法，單單從上古年間人類對蛇類的畏懼，亦或崇拜，有的地方或者少數民族還將蛇類作為圖騰供奉，敬若神明一般。因此，大多數人都不主張傷害蛇類，更別說食用蛇類了。