朱老爺子還在查訪會做磚茶的老師傅，按說陸清寧這裡即便研製不出，師傅也會找到的，到時一切難題都會迎刃而解；可她既然管起了作坊，心氣兒早就起來了，怎麼會服這個輸。

“姑娘，”一個略帶些小心翼翼的聲音在她身後響起，是管事馮嫂：“奴婢方才想了又想，莫如將那蒸好的茶葉不急著壓型，也不急著送進烘乾房，就放在灶邊慢慢的溫著去，時不時再噴一些水試一試？”

陸清寧立刻回了頭：“馮嫂你是說，藉著灶邊的溫度……就是那個熱乎勁兒和水汽叫茶葉慢慢發起來？”

這倒是個好主意！之前她只顧得強調蒸壓，將茶葉蒸軟了就趁勢壓制，只怕太過乾燥後不好成型，其實卻是被“蒸壓”兩個字晃點了吧！

她怎麼就沒想起來，壓好之後的磚茶立刻就被送去烘乾，乾熱的環境不適合發酵——就連揉好的饅頭坯子都要放進鍋裡慢慢發一下、再開火蒸才會更暄騰，何況是茶餅茶磚！

其實馮嫂早就想到了這法子，卻由於地位懸殊，不好跟她開口提議吧？陸清寧想到這裡微微一笑：“馮嫂這主意真好，我怎麼就沒想到呢，還真是五體不勤的緣故呢。”

“往後還要靠馮嫂多提點我呀，眾人拾柴火焰高麼。”

馮嫂也是陸家的家生奴才，沒來管理磚茶作坊之前，是一座茶園的二管事；雖說陸家的產業並不與陸家內宅女眷打什麼交道，可既然要離開茶園，到三姑娘手下辦差，她事先也打聽了不少與這位姑娘有關的事情。

三姑娘很驕縱，三姑娘很刁蠻，三姑娘逐漸長大了，手段越來越多越狠辣……聽罷這些言語，馮嫂的心裡忐忑極了，甚至很是懊悔，自己不該貪圖作坊大管事這個地位，高盛管事才一開口便應下了……

也許這磚茶作坊只是老太爺疼愛三姑娘，交給三姑娘胡鬧玩耍的罷！馮嫂懊悔之餘，頗是恨自己為何不早些打聽打聽，如今上了賊船可就下不去了。

到了作坊後，跟三姑娘接觸的也多了些，馮嫂倒是覺得事先打聽過的訊息言過其實；可那些話多少還是起了作用，令她並不敢太過指手畫腳，而是三姑娘說什麼，她就聽什麼——只有這樣做才不會觸動三姑娘的逆鱗不是？

可現如今開始生產十幾日了，那些茶葉蒸完了就壓型，根本就發不出金花來，三姑娘急得火上房，她們眾人心裡有不同想法卻不提——萬一三姑娘又從別處招來懂行的敢說話兒的，她們的差事不就難保了？

可不論千想萬想，馮嫂始終沒想到，自己才壯著膽子、一跟三姑娘提議，三姑娘就說這主意好，還叫她以後多提點著！這哪裡是眾人口中驕縱蠻橫的三姑娘？

“三姑娘言重了，這是奴婢應當應分的。”馮嫂笑道：“若是那法子真能將茶葉發起來，莫如請高全管事再建個帶著半盤炕的屋子呀，蒸房的灶臺邊總是人來人往的，地方還是擁擠了些。”

“好啊，”陸清寧笑著點頭：“將蒸好的茶葉放在火炕上慢慢溫著發花去，就像各家各戶發豆芽孵小雞一樣，對不對？”

馮嫂笑著稱是，心底對這位姑娘的看法兒徹底來了個大逆轉——誰家嬌生慣養的姑娘懂得這些？三姑娘卻懂！跟著這樣的主子，絕不會吃虧的。

這麼一來二去的，也就到了晌午飯點兒；作坊裡並不曾單另安排做飯的廚娘，而是那十個婦人輪流抽調兩個出來，到了飯時便去開火下廚。

這也是高盛負責招募人手時，陸清寧出的主意。

廚娘除了一天三頓飯，實在太閒了，閒了便要生事；這作坊雖是小手工業，終究也是手藝活兒，十個婦人簽署協約時都打了包票，絕不將工序外傳，否則便有被送官的代價，可憑什麼叫廚娘也籤這種東西？

因此還是叫她們自己做飯自己吃罷！也省得她們日日防著廚娘偷手藝。

今日負責做午飯的是兩個手腳極麻利的嫂子，天麻麻亮時蒸的發糕，眼下熱一熱便可，還有大鍋的小米粥，也是早上煮的，只需燉兩個大鍋菜便是一頓飯；可主家姑娘還在呢，就叫姑娘跟著她們吃這些東西？

兩個嫂子在廚房裡面面相覷了許久，現出去買肉買魚已經來不及，只好又單令炒了個蝦醬攤雞蛋，一臉尷尬的走出來，低聲喚著三姑娘先吃……

殊不知陸清寧許久都不曾見過這種家常味道了，進了廚房見到那盤黃燦燦的發糕就雙眼發亮，再瞧見粗瓷大碗裡滿滿的青菜燒豆腐，牛肉燉蘿蔔，眼淚險些就溢了出來——這頓飯有爺爺的味道。

她這神色落在兩個做飯的嫂子眼裡，卻成了委