自己父親對外人的態度如何，身為兒子的南宮鎮平自然是再清楚不過。若是謝浩然年齡大一些也就罷了，偏偏他外表看來比自己小，胸前那枚燕京大學校徽也證明了這一點。

帶著專屬於年輕人的嫉妒，南宮鎮平皮肉不笑地說：“謝先生客套了，我家的鵝掌很多人吃了都說好，可是真正好在哪裡，卻沒人說得出來。”

“那可不一定。”

謝浩然的聲音充滿了誘惑力：“如果我真說得出來呢？”

胖子屬於那種唯恐天下不亂的人，他手裡拿著油膩膩的鵝掌，胖乎乎的嘴唇上下翻動：“要不賭點兒什麼吧？”

南宮立峰微微有些不快，用筷子虛點了點自己兒子，呵斥道：“鎮平，謝先生是客人，你怎麼說話呢？”

被自家老爹當著別人訓斥，南宮鎮平覺得面子實在下不來。再加上胖子在旁邊擠眉弄眼推波助瀾，他想也不想就伸手從衣袋裡拿出一張銀行卡，“啪”地摔在桌上，大聲嚷道：“這卡里有五十萬，要是你真能說出這鵝掌的做法，卡就歸你。”

謝浩然臉上的表情有些詭異。他摸出一個白瓷淨瓶，與南宮鎮平那張卡擺在一起，笑道：“好！如果我說出來的鵝掌做法不對，這瓶子裡的東西就歸南宮少爺。”

看著白瓷瓶，南宮鎮平很是不屑：“這麼小一個瓶子能裝多少東西？能值五十萬嗎？”

南宮立峰皺起眉頭喝道：“鎮平！”

他隨即轉向謝浩然那邊，臉上浮起幾分歉意：“謝先生，這小子被他媽媽驕縱慣了，你別往心裡去。”

謝浩然擺了擺手：“南宮少爺是個爽快人，就這麼喝酒也是無聊，不如賭一把，也能提提酒興。”

他揚起手中吃了一半的鵝掌，聲音洪亮：“這鵝掌選自健壯的成年雄鵝。無論雞、鴨、鵝，若是說到燉湯，必定選用產蛋最多的雌類。可若是說道吃肉，就必定選用雄禽。雄鵝好鬥，足掌與地面接觸頻繁，成年以後筋絡粗大，極有韌性。書上曾經有過烹製鵝掌的古法：將雄鵝趕進鐵籠，下置鐵板，再下放置炭盆。點火燒炭，鐵板滾燙，雄鵝為了避燙，只能不斷跳躍。等到熟透，鵝掌自然脆嫩鮮香。”

“但是這種烹飪方法缺陷明顯，雄鵝血水沒有經過處理，很多骯髒的東西都會淤積在足掌部分。在我看來，這法子並不可取。”

“想要去除血水最好的方法就是擠壓。將鵝掌從雄鵝腿上斬斷，溫水浸泡，不斷搓揉，同時撕去硬皮。搓揉的同時加入冰糖、細鹽、料酒、花椒、桂皮……等到揉捏入味，鵝掌發泡，體積大如團扇，再放入鍋中加料燜煮，撈出來放涼，自然是香脆可口，味道十足。”

南宮鎮平臉上一直帶著傲慢的神情，他有些得意：“怎麼，說完了？”

謝浩然咬了一口鵝掌，邊嚼邊說：“南宮世家是修煉家族，家大業大，自然不可能這麼簡單。這只是最基本的滷味製法。不過，我在這裡面還吃出了一些別的味道。”

停頓了一下，他淡淡地說：“二十年龜甲蓉的外殼，還有三十年白霜草的根莖。這兩種東西加在一起略微有些苦味，只要增加冰糖的數量，自然就能壓下去。”

這鵝掌帶有一絲很淡的靈能。無論龜甲蓉的外殼，還是白霜草的根莖，其實都是靈藥裡的廢棄物。

胖胖的宋耀陽顯然是頭一次聽說。他大感興趣，剛吃完一塊，又從盤子裡拿起一隻滷鵝掌，頗感興趣地問南宮鎮平：“怎麼你家做的鵝掌還放了這些東西？以前沒聽你說過啊！”

謝浩然從旁邊紙巾盒子裡抽出一張紙，慢慢擦拭著手上的油膩，看著坐在對面一言不發的南宮立峰，笑道：“南宮世家果然名不虛傳，在吃食方面也有如此細緻的心思。這鵝掌若是常年吃下去，必定可以強身健體，延年益壽。”

南宮鎮平放下筷子，用警惕的眼睛盯著謝浩然。

南宮立峰臉上沒有任何表情。他注視著對面，沉默了幾秒鐘，慢慢地問：“你是怎麼知道的？”

每個修煉世家都有自己的秘密。

南宮世家有一本食譜，上面記載著很多靈藥與食物搭配的製作方法。這道滷鵝掌，就是其中之一。

很多人吃過南宮家的酒菜，修士也能感受到其中蘊含的靈能。誰也不是傻瓜，多多少少都能猜出酒菜裡肯定放了靈藥。長久以來，酒宴生意一直是南宮家的重點財源。用祖先的話來說，只要保住這本食譜，南宮家就能繁榮昌盛，一代一代傳下去。

別人想要仿製，難度不是一般的大。

必須有兩種