大概宋婠婠的話戳到了他的某根神經,他猛的後跳一步,“你說的也是,廚房有什麼好看的呀,我還是和景辰聊天去。”
宋婠婠見鄭明輝有些倉皇的腳步,嗤笑了一聲。
“他這是怎麼了?廚房是有刺?”傅時光聽見聲響,回頭看了一眼。
“廚房哪裡是有刺啊?他這是怕我要求他學做飯,所以,他現在是打死不進廚房。”宋婠婠好笑的搖搖頭。
“看不出來啊,他還堅信‘君子遠包廚’啊!”傅時光調侃道。
這時,傅時光已經切好了所有的菜,準備炒菜,她看一眼宋婠婠,“你趕緊出去吧,一會兒炒起菜來,油煙太大,別把你的衣服給弄髒了。”
宋婠婠看了眼工作臺上擺好的一盤一盤已經切好的菜,知道這裡已經沒有可以幫忙的地方了,她點點頭,“一會兒菜炒好了,喊我一聲,我過來端菜。”
提前一天就已經知道這兩人今天要過來,湯是一早就燉上了,買的老母雞,裡面放了些山藥,適合冬天喝。
季景辰喜歡吃紅燒肉,平時傅時光不怎麼讓他吃,嫌太油膩,吃多了對身體不好。但是今天鄭明輝過來了,又正好是過年,傅時光便打算做一次。
鍋裡燒熱水,把切成一塊一塊的肥瘦相間的豬肉放進去,汆大概兩三分鐘的樣子,撈出,瀝乾水分。然後熱鍋倒油,鍋裡放冰糖,燒至鍋裡開始冒煙,冰糖融化至深褐色,放大蔥,薑片以及一些大料炒香,然後就可以放肉塊了。一直炒到肉塊均勻上色之後,再依次放入鹽,醬油之類的調料。隨後,傅時光將已經洗淨的陶瓷罐子拿過來,將鍋裡的肉塊以及所有調料,全部倒進罐子裡,然後倒進清水,末過肉塊,蓋好罐子,再把罐子放到裝著炭的爐子上,用小火慢慢燉。
青椒炒香腸就簡單多了,熱鍋倒油,蔥薑蒜炒香,放香腸煸炒,炒出香腸裡的油,直至香腸炒至邊緣翹起,再放入青椒,翻炒至青椒斷生,放鹽,就可以起鍋了。
鍋裡的魚塊,雞肉和臘肉已經蒸好了,是切好上鍋蒸的,這會兒直接把碗倒扣在盤子上,就可以直接端上桌了。
拿出一個小碗,裡面倒醋,蒜末,蔥花,傅時光還倒進去一點自己榨的辣椒油,用筷子攪了攪,直至碗裡的調料都融合,才把碗放在一旁。這個醬料,一會兒是搭著蒸好的臘魚,臘雞,臘肉吃的。
她揚聲喊了聲季景辰,讓他收拾外面的餐桌,準備端菜吃飯了。
一道菜一道菜的開始上桌,傅時光看了眼罐子裡已經收汁收的差不多的紅燒肉,便把罐子端起來,用大湯勺,把裡面的紅燒肉盛在盤子裡,一轉身,剛好看見季景辰,遞給他,讓他端出去。
季景辰看著手裡端著的紅燒肉,揚了揚眉,斜睨著傅時光,彎腰靠近傅時光,“你這是特意為我做的呢,還是為鄭明輝兩口子做的?”
對於傅時光不讓他吃紅燒肉這件事,季景辰早已心生怨念,但又不敢說出口。傅時光是為他好,這個,他心裡其實是清楚的。
傅時光推他一把,“一會兒你可千萬記得別吃。趕緊端出去吧,都冷了。”
季景辰哼了一聲,也不知道是什麼意思,反正在出去的時候,在沒人看見的地方,輕輕的擰了傅時光的腰一把,隨即回頭挑釁的看一眼傅時光,才端著菜離開廚房。
傅時光摸了摸被季景辰擰的地方,氣笑了,這人,都快要三十的人了,還像個孩子一樣。
鄭明輝和宋婠婠帶了好大一袋子小青菜,裡面還有些一豆角。隨即,傅時光清炒了一個青菜,豆角里摻了一些臘肉一起炒的,因為豆角有些老,在鍋裡倒了些水,稍微煮了煮,直至鍋裡收汁,才盛出來。
不大的餐桌,一下子被擺的滿滿當當的,季景辰和鄭明輝已經開始喝酒了,宋婠婠過來廚房喊傅時光吃飯。
“你趕緊去吃吧,菜已經都炒好了,只要把湯盛出來就行了。”傅時光正彎腰撇著砂鍋裡的油星。
宋婠婠看了眼廚房,案臺上確實已經沒有要炒的菜了,這才點點頭,“行,那你趕緊的啊!”說著,她看見傅時光正把雞湯裡飄在最上面的油星全部用勺子撇出來,裝在一個小碗裡,“你做什麼呢?”
傅時光頭也不回的說,“這雞太肥了,上面飄著的油太多了,我給撇出來。”
“你這還真是新鮮,人家都巴不得上面的油星再多一些,你倒是跟人家都反著來。”
“要不怎麼顯得我與眾不同呢。”傅時光見油星撇的差不多了,拿過案臺上的大湯碗,準備盛湯,眼尾掃到宋婠