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第159部分

素。譬如說。。。。。。高價格。這個初看一定會是一個不利的因素。但對於某些顧客群來講,高價格可能是最吸引他們的地方,因為能夠體現他們的品味,他們的財富,和他們的與眾不同。同樣的,顧客的飲食口味其實也是可以培養和引導的。大家吃了這麼多年中州菜系的菜,以後會不會想著求新求變求不同?如果可能的話,我們能不能來主動引導這樣一個流行趨勢?”

馮一眉看了看江之寒,說:“從這個指導思想出,我的觀點是所有的後續的市場推廣和營銷都要圍繞著它來進行。說的直接一點,就是怎麼來製造這樣一個輿論環境和市場氛圍,讓吃高價的粵菜成為有品味和有身份的象徵。為了達到這個目的,現階段我主要提出兩個方面的建議。第一,我們聯絡到港星在中州開演唱會的時候到狀元樓來就餐,把這個營銷和飯店開業結合起來,回頭看取得了很好的效果。我們不應該停留在這裡,而是應該策劃一系列的相關活動來進一步的提高知名度,和樹立高階的形象。就這個方面,近期我們已經在實施中的一個專案就是下個月香港投資代表團到中州訪問的時候,聯絡讓狀元樓作為官方招待的飯店。這個專案的實施目前進展還比較順利,下週一的時候我會專門做一個詳細的彙報。”

馮一眉拿起水杯,喝了一口,潤了潤喉嚨,接著說道:“第二。我們要把精力先集中在有經濟能力在我們這裡進行消費的人群上來。在其他的消費群中,名氣再大,他們在近期來進行消費的可能性也比較低。在可能消費人群中,我們基本上又有兩個劃分,一個是公款進行消費的,另一個是高收入人群,包括外賓,企業主,和其它高收入人群。這是一個長期的營銷專案,我們先要想辦法去找到並且聯絡這樣的人群集中的組織,協會,單位等等,然後再爭取在這群人中慢慢培養飯店的聲譽,然後用他們的影響力來帶動和輻射更廣的面。關於這方面的計劃,我也正在寫一份系統的計劃。由於現在我們手裡有一些現成的資源,所以某些政府機關的公款消費會是我們第一個爭取的目標。”※#36oo36;

馮一眉接著講了十來分鐘更具體的東西,結束了她今天的報告。程宜蘭轉頭看看江之寒,問:“之寒,你有什麼要指示一下的?”

江之寒摸摸下巴,說:“馮經理講的很專業很系統啊,我先要好好回去消化一下才是真的。。。。。。我看,講的很好,方向也是對的,具體的細則,可以慢慢再探討。對了,近期來說,香港投資代表團這個事,一定要不惜代價抓住機會,興許我能幫上一點忙,等一下馮經理留下來,我們再仔細討論一下。”

散了會,江之寒叫上樓錚永到了程宜蘭的辦公室,同馮一眉程宜蘭一起繼續談剛才的話題。

程宜蘭說:“香港代表團這個事,你黃阿姨出面聯絡了一下市裡面負責招待的人,他們原則上同意至少有一天在我們這裡用餐,但是他們說招待這個事情還要往上面彙報,同時要尊重客人的意見。所以我們準備了一份材料,已經交給他們。現在不能說完全定下來,但應該問題不大。”

江之寒想了想,說:“你們有代表團的名單嗎?如果有的話,給我一份。”

又談了一些細節的問題,江之寒站起來和他們告辭,對馮一眉說:“儘快的把你的具體計劃給我一份,我需要向你這樣的專業人士好好學習一下,再看看能不能提一點意見?”

馮一眉笑道:“我決定加入到公司裡來,一半原因是看了風之裳開業時候的廣告營銷,真是驚為天人啊。後來聽程經理說,是你一手策劃的,我就下決心要進公司來好好學習一下。”

明知道對方至少有一本是拍馬屁,江之寒還是感覺很受用。他笑著搖搖頭,對程宜蘭說:“你看,做市場的,說的話怎麼聽著就是讓人很舒服。我差一點就真的覺得自己是天才來著了。”

馮一眉很認真的說:“真的,我確實是這麼想的。”

江之寒笑道:“謝謝謝謝。老實講,你是專業人士,我偶爾拍拍腦袋,興許能拍出個不錯的注意。但長遠來說,還得依靠你這樣的專業人士。”

江之寒看看錶,說:“不好意思,我接著還要到書店那邊去開會,今天就先說到這裡吧。”

離開七中,樓錚永開食堂的一輛長安車,和江之寒一起往北山區趕,預定四點整會在北山分店召集大家開個會。

江之寒問起最近有沒有政府部門來找碴兒,樓錚永說沒有,他說應該是上次崔副市長了話,文化部門是他主管的,應該不太會有人短時間內來做這樣的事情。

由於最近