陳念祖此刻化身機智哥，見縫就插針，一馬屁拍上去：“老爺子身體這麼好，再活五十年都沒問題的。”

“喔，是嗎，嗬嗬嗬。”念蕭山帶頭向外走去，留下雞皮疙瘩掉一地的念家眾人。

有人拉住念無天，悄聲說道：“老頭子今天又不正常了啊，這可關乎到念念的幸福，你這當爹的要把持好度啊。”

念無天雙目射出精光，“放心吧，老頭子的口味特別刁你又不是不知道，老頭子心中的遺憾，我們都懂。”

一想到念蕭山這麼多年來唸念不忘的那對年輕夫妻，一眾人總算是把懸著的心放回肚子中，要不也不可能親自為念念取“念”的單名。於是眾人看向陳念祖的背影就有些幸災樂禍了。（未完待續。。）

第201章　精品叫花雞

議事廳外頭是個小天井，周邊種植著各式名貴草木，初春下綠意昂然，偶有幾朵花蕾點綴在其中，紅色的小葉兒閃現出一片，讓人升起清新感。

正是這樣大雅的地方，卻要變成烹飪場所，著實有點怪異，但陳念祖卻站得無比舒服，閉著眼深吸氣，彷彿要把上空的氣運都給搬下來。

哼，就算你鴻運當頭，也絕對做不出老頭子中意的那個味道，那個什麼藍xiang技校出來的廚師，有御廚牛逼嗎？沒有的話，你就等著出醜吧！

褪了毛的老母雞很快就送了上來，裡面的內臟也被清理地乾乾淨淨，這倒省去陳念祖很多事，老母雞擺上了菜案，一眾人都看向了陳念祖。

陳念祖在眾目睽睽下冒出一句：“喜歡清蒸的還是紅燒的。”

你這是在賣萌！明知道老頭子喜歡叫花雞！

“會做叫花雞嗎？”念蕭山也是明知故問，就好像要名正言順地把陳念祖推上平臺。

陳念祖當然知道念蕭山在配合自己，所以也不敢擺譜，正色道：“會一點，但是我需要新鮮的荷葉四片，黃泥坑一個。”

說到叫花雞，念蕭山雖然不會做，但吃的次數和年頭都比較唬人，所以也算是此中老手，聽到陳念祖需要四片荷葉，問道：“別人只需要兩片荷葉，為什麼到了你這就要四張了呢？”

“我這叫秘製叫花雞。”陳念祖不要臉地說道：“既然都叫秘製了，當然不能讓別人知道竅門，你家後面有荷花池吧？我親自去採幾片回來，等我，很快的。”

說完，陳念祖就拉著念念跑了，留下大眼瞪小眼的一眾人。

到了荷花池，陳念祖見左右無人。終於說道：“念念，我想確認一件事。”

見到陳念祖嚴肅的表情，念念沒來由感覺心裡發慌，連忙點點頭：“你說吧。”

“你爺爺說過，那對年輕夫婦是就地悶出叫花雞的是吧。”陳念祖沒有算卦的本事，只能透過抽絲剝繭來推測：“家中唯一的老母雞，也就是說生活貧苦，佐料肯定不多，而作為山裡人，更沒有眼花繚亂的廚技。”

“當時你爺爺是被人滿世界追殺。所以一頭扎進大山，應該是在最餓的時候碰見那對夫婦的。”陳念祖問道：“我這樣推測，是不是合理？你好好想想你爺爺當時怎麼說的。”

念念歪著腦袋仔細想了想，說道：“應該沒錯。”

“那就沒錯！”陳念祖打一響指：“之所以這麼多年來你爺爺始終沒能吃出那股味道，是因為那些大廚太過於相信自己的直覺，總是新增無數的佐料。”

“但是他們忘記了，返璞歸真才是王道。”猜到這裡，陳念祖的底氣頓時足了，總結道：“佐料不能多。製作過程越簡單越好，最重要的，是要讓你爺爺處在一個極為飢餓的狀態下吃上叫花雞！”

“呃。”念念總算知道陳念祖在打什麼主意了，但還有疑問：“現在不比以前清苦了。就算到了飯點也不會太餓，你怎麼保證我爺爺是在一個極為飢餓的狀態下吃上你做的叫花雞？”

“這個就要靠我的技術了，就算你爺爺不餓，我也有能力在烹製過程中讓你爺爺產生飢餓的感覺。”陳念祖就著池邊千挑萬選。終於選定了兩大兩小共計四片荷葉。

大荷葉翠綠，上頭趴著幾點水珠子，陳念祖小心翼翼保持平衡狀態。務必要讓這些水珠子能夠繼續趴在上面，而兩片小荷葉，則是處在半包半放的狀態，正是最鮮嫩的時段，有助於刺激叫花雞的脆皮，產生一種額外的清香。

這些技巧，是在苦中作樂的戰場外磨練出來的，一般大廚還真不懂，只會依靠各種佐料搭配烹飪，那麼陳念祖的烹製技術達到了返璞歸真了麼？當然也沒有！可陳念祖是刻意去