的畫面,一切又恢復了正常,好像剛才什麼火焰,什麼惡龍冒頭的情景,只是她自己的腦補妄想。
秋山弘、神原正人,直說了一聲“畫圓”,就停止了講解。
千代愛知對兩位考官施眼神,讓他們繼續。
“咳!”
神原正人輕咳,有點尷尬。
他總不能向觀眾們說,少年廚師在施展的,實際上是一種麵點廚技吧,而且,棍子也不是什麼簡單東西,那是麵點師視之為生命的麵點棍,如今在少年廚師手中,就成了他完成料理的關鍵道具!
但是,少年廚師到底要做什麼呢?
就算是神原正人,也懵了。
“我來說吧……”
秋山弘主動接過燙手山芋,千代愛知立刻對他投以亮閃閃的目光。
“夏主廚所用的烹飪技法,實質上是一種做點心的技巧。”
話剛出口,觀眾表情就變得精彩了。
點心?
等等,這種料理,和極樂米有什麼關係,你特麼的在逗我?!
一群凌亂的觀眾,投向秋山弘的視線,頓時微妙了。
秋山弘一副無辜的表情。
“一個麵點師,能畫出多大多深的圓……總之,從畫圓就可知道他的本領到底如何了。”秋山弘抵擋不住現場觀眾的眼神攻勢,只能深吸了口氣,丟擲乾貨道:“如果我的判斷沒錯,夏主廚,打算用麵點領域的廚技,烹煮一鍋粥!”
粥!
全場都是譁然聲。
煮粥用這麼持握棍子,瘋狂地攪拌嗎?
“粥!”
聽到秋山弘如此說,神原正人腦中忽地閃過一道靈光。
“等等”
“開啟檢測器,偵測那口瓦鍋的外壁和內壁溫度!”
他立刻下達指令。
很快,螢幕上出現準確的數值:
外壁160攝氏度。
內壁120攝氏度。
瓦鍋底部對準炭爐的火焰密集區域,溫度甚至高達200攝氏度。
且溫度是持續上升的。
“難怪他要用瓦鍋,而不是砂鍋!”
神原正人目中流露出震撼。
“瓦鍋和砂鍋比較,雖然聚熱和保溫效能不如砂鍋,但勝在耐熱啊!”
“這麼持續高溫烹煮,器具一定要耐熱,否則很容易炸裂!”神原正人說到這,面色微微一變,“100度是水的沸點,水的溫度在此基礎上繼續升高的話,就會變成水蒸汽飛快流失!”
“他、他能控制嗎?”(未完待續。。)
第354章:旋轉的粥
“他能控制嗎?”
神原正人微微低沉的聲音,迴盪在突然安靜下來�