面的烈焰熊熊則是壓縮精華文火的爆發這就是爆炎的圓滿之境!”
顏奇對夏羽的爆炎技巧讚歎。
畢竟,這門廚技源自黑暗料理界,他也會,只不過論境界和造詣,還是距離夏羽有一截距離的。再怎麼說,學遍黑暗界廚技的顏奇,並不是專精火候一道,在這方面稍弱也不難理解吧。
夏擎喉嚨咕嚕蠕動,把肉吞下肚,額頭直冒熱汗道:“這是七成熟的牛肉粒”
盤子裡有肉片,大小、形狀不等,也有肉粒,而且是夏羽靜心切割的‘雪花肉牛粒’,如果沒炙烤前,牛肉粒分佈著非常漂亮的白色雪花紋理,而大致烤熟後,肉粒的白色紋理雖然不見了,但是這些紋理在夏擎嘴巴里,就會變成滾燙濃厚的牛油牛汁。
“七成熟?”
聞言,一陣驚呼聲。遠月眾人也湧進來,個個吞口水,盯看桌上的烤肉作品。
第967章:所謂的‘食靈’(下)
看著烤肉餐盤。
久我照紀吃驚道:“牛肉,羊肉,五花肉……烤肉大拼麼?”
“你們看,牛肉就有好幾種,除開雪花牛肉粒,還有牛脊肉,對,就是那種切得厚厚一大片的,很像牛排”
吃貨小林龍膽對著盤子,如數家珍,一邊說,一邊不停地擦口水。
“還有紅紅的牛舌肉,看見沒有?天啊,火候真是太完美了,牛舌肉烤熟後還粉嫩粉嫩的,吃下去,肯定一嘴巴極致的柔軟和細膩!”
還是吃貨懂門道,靠眼力,就大概見識了夏羽‘輝煌烤肉大拼’食譜所堆砌的精緻。
“是的。”
眾人突然闖進來沒讓夏羽生氣。他這兩天心情不錯,畢竟閉關有大收穫,心情怎會糟糕呢。夏羽抬手示意眾人,微笑地道:“大家安靜聽我講,牛肉呢,有牛舌肉、牛肉粒和牛脊肉。”
“先說牛肉粒吧,我選用霓虹和牛的第三、第四根牛腹肋肉,這塊區域,屬於一頭牛油脂最為豐沛的地方,而烤肉時,搭配我爆炎的猛火,一瞬間就可讓表層的肉,變成牢籠,鎖住牛肉粒內部濃厚的肉汁,所以烤出來7成熟,大家對牛肉粒一口咬下的時候……砰!”
在這,夏羽止住不說,嘴角勾起一抹神秘的狐。
咕嚕~
一片咽口水的聲音。
既然眾人都進屋了,這盤子作品雖沒有達到夏羽心中的預期,但勉強也可以拿來招待親朋好友。夏羽找來筷子,將肉堆中一粒粒的‘雪花牛肉粒’,挑選出來,裝在小餐碟上,數量不多也不少,正好夠眾人瓜分。
朱青、真希醬和繪里奈彼此看一眼。
這就是阿羽閉關潛心多日,烹調出來的精品之作?
眾人目有濃濃的期待。
“烤牛肉我吃過不少,這只是普通的和牛食材,不是幻想級別,講師的烤和牛,能達到什麼我沒見過的高度呢?”繪里奈張口把筷子上的肉粒,吃進口腔。
“噗哧”
牙齒一咬,不出意料濃厚滾燙的肉汁迸射出來。
就只是這樣?
不是繪里奈盲目自大,就算換她來炙烤牛肉粒,也可以做到讓肉粒噴射濃厚汁液的程度。帶著一點失望,繪里奈唔了聲,對肉粒,深深一咬。
頓時,她睜圓眼睛,腮幫子像是塞滿了食物,高高鼓脹。
奇怪的是,‘神之舌’沒有就此癱瘓和停擺,要知道以往繪里奈品嚐夏講師的料理,她的舌頭通常是麻痺和震撼的。
一連串的味覺資訊,在少女腦海中,是壯闊的畫面。
轟隆。
水天一線!
牛汁形成了大海,此刻洶湧的海面,有烈焰在燒!
汁液是食材本身攜帶的,而烈焰並非無主之物,切繪里奈仰頭看見天空中,有一座烈焰凝成的橙紅色王座,有個飄忽的影子端坐在上,對她直直凝望著。
繪里奈身子震了一震,不知為何,那雙眸子裡有著讓她納頭便拜的威嚴。
一種無可抵抗的印記!
“歡迎來到我的國度,我虔誠的信徒”
與威嚴的眼眸相反,繪里奈突然聽到這個聲音,覺得如沐春風,像是襁褓中的女嬰聽見母親的呼喚,於是少女恍惚了。
其他人先後品嚐。
真希暈乎乎的說:“霸道……”她瞳孔中依舊有高高在上的火焰王座。
“還有細膩的溫柔?”
朱青臉紅透了,笑容卻是天真爛漫。
廚房氣氛變得古怪,