巧香清脆的笑聲,給這早上冷清的私房菜帶來了活力。譚筱筱心頭一鬆,嘴角含笑進了小廚房,道:“笑什麼呢?”
巧香轉過臉兒來便看到了師傅微笑的臉龐,便走了過來,福了一福,甜甜地道:“師傅好!”
這聲師傅叫的譚筱筱心裡頭一暖,笑著點了點頭:“好好好,如今你來到了這裡,就要仔細看,認真學,不懂就問,知道麼?”
“巧香曉得!爹孃都說了,讓巧香來到這裡就要好好跟著師傅學,要多幫著師傅!”巧香那黑白分明的大眼睛瞪得大大的,抬著臉兒認認真真地道。
“那你要記住你的這句話哦。以後要是你哪天不聽話了,我可要懲罰你哦!”譚筱筱打趣她。
“嗯,好。”卻聽巧香極認真地回答。
耶?譚筱筱愣了一下,又笑了:“師傅哪裡捨得懲罰你呢,不過是說著玩呢。”頓了頓,又對陳發道,“陳發,你給陶老先生那裡送請帖了吧?”
“送了送了。”陳發回道,“陶老先生還說,今兒一定會過來捧場,讓夫人放心呢。”
“那就好,那就好。”譚筱筱鬆了口氣,又吩咐道,“這裡有我們就行了,你準備準備茶水去大堂候著吧,這會兒可能就有預約的人呢。”說著低頭又看了看陳宋氏準備的菜,點了點頭,又道:“巧香,你先跟著陳氏擇菜,一會兒教你做冷盤。”
“誒,好。”巧香答應著,手腳麻利地幫起了陳宋氏,而譚筱筱則是將要用到的菜配好,以便到時候順手能夠用到。
在三人將所有的菜都準備好之後,大堂裡開始有了響動,聽著像是有了預約的人,譚筱筱這下子總算是鬆了口氣,唯恐這中秋節剛過,人們肚子裡油水頗多,就不願意過來了。
“巧香,來來,師傅教你拌冷盤。”譚筱筱叫過來巧香,先教她最簡單的,“今兒先教你做薑汁菠菜塔,先將姜去皮切蓉,再拿開水浸泡一盞茶的功夫……”譚筱筱邊做邊講解,又見巧香微微蹙著眉頭,邊聽邊點頭,一副認真的樣子,遇到不懂的地方,還會問一問,遇到這樣的弟子,這師傅的心裡頭也高興。
譚筱筱放手讓她做了一隻菠菜塔。只見巧香一步一步地做得很認真,沒有一步的差錯,便親自嚐了嚐,讚道:“嗯,不錯不錯,很好,繼續好好學著,什麼時候這冷盤您能自己做就好了。”
巧香聽了師傅這話很受鼓舞:“嗯!巧香一定好好學!”
這師徒倆一個講解,一個學,很快便將要用到的冷盤給做好了。不過聽起來,這大堂裡卻並不是人聲鼎沸的,比起前段時間來,聲音要小得多,譚筱筱便走到了廚房的門口,一瞧,只見大堂裡稀稀疏疏地坐著兩桌人,其中一桌還是圍著老陶的,頓時心中一沉:這是什麼情況?按說,雖然這中秋節剛過,但是也不至於有這麼大的落差啊,況且之前都是有很多預約不上的啊!
打了個手勢,譚筱筱將陳發叫過來問:“今兒怎麼了?怎麼人這麼少?”
陳發皺起了眉頭,搖了搖頭:“夫人,只是聽說今兒有一傢俬房菜開業了。而且還是全都免費的,故而很多人都去了那邊了。來的這些人都是看中了夫人的手藝,有的人也是觀望著,想要下午的時候去那邊兒呢。好在還有些人是吃慣了夫人的手藝,這中午還有四桌,可是這晚上就預定了兩桌……”
譚筱筱這時候才明白早晨那種不祥的預感是為了什麼了:“私房菜!那你打聽到了是誰開的私房菜麼?”
陳發卻是深鎖了眉頭,又是嘆了口氣:“夫人,您有所不知,此人正是那個曾經過來找事兒的楊公子!他新置辦了一座院子,開了私房菜,而且聽說他還請來了京城裡的廚子呢!”
“是他!”譚筱筱也皺起了眉頭,吐了口濁氣,點了點頭,“好了,我知道了。你先忙著。”雖然口上這樣說,面上也沒有什麼很大的反應,不過譚筱筱這心裡頭卻也是不安的很。畢竟這做生意頭一條就是“人無我有”,如今這第一條被人給破了,而且這人還是和自己不對付的那個該死的白衣小混混!這事兒還真的不好辦。不過好在這裡還有老陶坐鎮,情勢還不算太糟!
分別將每樣冷盤都放進了托盤,譚筱筱親自端著托盤來到了老陶所在的桌子,笑道:“老先生來了!這是今兒的冷盤,請老先生品嚐。”說著,又將每道菜的菜名給報了。
“好好好!老夫就知道這私房菜新開張必當會換選單,果然不錯!老兄弟們,咱們都來嚐嚐這鄧家娘子的手藝!”老陶招呼著,又對譚筱筱笑道,“鄧家娘子,這都是我的一些老兄弟們,都是濟州府來