狀況。見到美娟剛剛說了一句話：“大夫說你怎麼樣？”

柳娘從後面追上來，“死丫頭，活兒還沒幹呢，誰讓你出來的？”春雪心裡很不痛快，卻又不敢說出來，乖乖的跟著柳娘往回走。

美娟追上去說：“我啥事兒沒有。你放心吧。”txt電子書分享平臺

第十七章　苦菜花　七

為了博得繼母的歡心，柳春雪變得聰明瞭許多。大人們幹活時，她總是細心觀察，不懂就問。

她獨自一人沒有人幫忙的情況下蒸了一鍋窩窩頭，終於得到爸爸的誇獎和繼母的預設。

現在她又接到了一個艱鉅的任務——貼玉米麵發麵大餅子。她先用適量開水把玉米麵燙好拌勻，晾至手溫，加入上一次發酵好的面留下的一塊做酵母發酵的種子——面引子，之後把面和勻揉成一個麵糰，蓋好，放在熱炕頭。等面鼓起來，面就發好了。用時再加適量的面鹼中和。

春雪信心十足的把九刃大鍋點著，水燒開了，把玉米麵大餅子一個個貼在鍋邊上。蓋上鍋蓋，用溼毛巾把鍋圍嚴，增加大氣壓。

二十分鐘後，開啟鍋蓋，熱氣散去後，春雪傻眼了。

玉米麵大餅子坐滑梯都出溜到鍋底了，大餅子不是大餅子，糊塗粥不是糊塗粥，並且面上還有一個一個紅點，這是怎麼回事呢？春雪搞不明白。她又跑去問劉嬸，劉嬸告訴她：“鍋不熱。”

“劉嬸，鍋裡的水都燒開了。怎麼說鍋不熱呢？”春雪滿臉疑惑的說。

“鍋太大，鍋底的水燒開了，但是，整個鍋還沒有全熱，多燒一會兒火，等鍋體全熱均勻了，溫度最好超過一百度，貼玉米麵大餅子就不會滑下去了。”劉嬸耐心的告訴她。

“我說玉米麵大餅子怎麼滑下去了呢。哪紅點是怎麼事？”春雪問道。

“那是發好的面有酸味，你向面里加面鹼，酸鹼中和時沒有和勻。紅點是面鹼。”劉嬸回答。

“啊