經過小相公的開導，和玉算是真正放下了心裡的芥蒂，不去多想夏程昱，喜兒先上車，後補票的事情。

轉眼到了夏天，大家非常盡心盡力的種植水稻。現在的水稻種植的越來越多，價格也逐年降低。很多人唉聲嘆氣，賣不了好價錢；有的人就非常能想得開，賣不出去不要緊，留著自己吃，反正不會捱餓，再說了，家裡還養著雞鴨，日子比以前好多了，人要知足常樂，不能因為一時的不順，就放棄對生活的希望。

劉天佑這幾天也在考慮這個問題，穀賤傷農，最終受害的還是老百姓。

“天佑，這幾天魂不守舍，想什麼事情呢？”和玉非常好奇問道，自己現在被家裡的幾個“小蘿蔔丁”纏的渾身無力，沒有多注意小相公的在想什麼。

“玉兒，不久之後，稻穀就可以收了，今年的大米價格一定會比去年便宜，很多百姓可能會很失望。”劉天佑緩聲說道。

和玉一聽，原來是件事情啊，笑著說道：“這還不簡單，產品的價格是由於供求關係決定的，百姓生產的大米大於總的需求，就可能會造成價格降低，現在我們首要做的就是怎樣擴大需求。”

“我們把大米賣往周邊的其他國家，算不算是擴大需求了？”劉天佑收到和玉的啟示，開始舉一反三。

“恩，回答正確，這個算是擴大需求了，我們可以叫這個為外需，是同其他國家增加交易，拉動的；還有一種就是內需，就是我們明碩國內自己想辦法，把大米深加工，比如加工成麵條的樣子，就是米粉；大米也可以釀酒，這樣的話，可以消耗一部分糧食，糧食價格不至於被降得很低，百姓能有個好進項。”和玉把心中的想法，和盤托出，至於做米線等小吃品，和玉是知道一些，說了大概，便交代何志英去處理，畢竟何志英現在有很多小吃店的分店。經過這些小吃店推廣之後，很多地方都會流行起來，自然會有很多作坊像雨後春筍一樣冒出來。

比較難得就是做米酒，不過對於前世和玉的老爸釀的米酒可是遠近聞名，連和玉當時那個研究所的老領導都非常喜歡喝。好喝不上頭，每天喝一杯，疏通筋絡，對身體非常好。那時候，和玉每次回家，都會用大的可樂瓶子給老領導裝兩瓶。老領導居然還嫌少，指定要用最大號的農夫果園那種飲料桶裝酒，所以和玉每次回來做公交車，都會被人當猴一樣打量。

“玉兒，你說的那個米酒這麼好，真想嚐嚐呢。”劉天佑笑著說道，被和玉弄得勾出酒癮了。

“酒鬼”和玉嗔道，小相公哪點都好，就是有點喜歡喝酒，不過每次喝得不是很多，所以和玉也不多計較。其實劉天佑哪是自己喜歡喝酒，是喜歡同和玉一起喝酒，晚上，兩人淺酌兩杯，和玉的臉就會紅紅的，像個美人蝦似的，非常誘人，存了這個私心，才經常帶著和玉喝酒。

劉天佑嘿嘿的笑著，掩飾自己的真實想法，要是和玉知道自己是出於這樣的目的，絕對會生氣。為了以後得到更多甜頭，說什麼也不能被識破。

“這米酒的做法，我會，明天我們就著手做，保證你會讚不絕口。”和玉非常確定的說道，現當年自己也給父親打過下手，自然知道怎樣釀米酒。

劉天佑拉過和玉的兩手，笑著說道：“玉兒，真棒”只是簡單的誇獎和玉，也不問和玉為什麼懂這麼多東西，會做那麼多東西，用自己的行動，默默地支援和玉，信任和玉。

第二天一早，和玉一吃完早飯，就開始張羅釀米酒的工具，蒸鍋蒸屜都是現成的，和玉命人先用水將大米泡半天，漂洗乾淨，然後蒸熟成米飯：在蒸鍋裡放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將大米撈放在布上蒸熟，大約半個時辰，嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好後盛到發酵用的大缸裡，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度，米飯太熱或太涼，都會影響酒麴發酵的，所以溫度非常重要。緊接著是拌酒麴：用勺將蒸熟的米飯，弄散攤勻，將酒麴均勻地撒在米飯上，然後用勺將大米飯翻動，目的是將酒麴儘量混均勻，這樣才能更好地發酵。這是釀酒關鍵的一步，決定酒的好壞。下面就要開始發酵了，注意好溫度，沒幾天之後香醇的米酒新鮮出爐，和玉有放了半個月，拿出來一喝，味道不錯，雖然趕不上前世父親做的那樣，但已經很不錯，和玉給子打個九十分。

藍衣教有幾個釀酒的好手，被夏程昱叫到這邊幫忙，怎樣把米酒釀得更好一點，說不定能成為地方特色。

就在大家的共同努力下，餘杭的米酒作坊，建起來了。經過很多的實驗，終於釀出了味道更加純正