拍馬屁拍到馬腿上,樂瑤不禁有些尷尬,不過至少拿到了一個折扣,也算是得利了,“那個龍蝦真的很好吃啊。”
“好吃是應該的。”宗永春說,“其他酒店的龍蝦最多198一斤,我們賣498,要是味道和其他酒店差不多,難道這兩百塊錢差價全都是裝修嗎?更重要的是氣氛,是檔次。以前國外有個雕刻家雕刻了一個石像,見過的人都說石像的手太好看了,太完美了。雕刻家就把石像的手砍了下來,免得區域性破壞整體。”
“宗老闆還是哲學家呢。”樂瑤說。
“這可不敢當。”宗永春說,“我們荷城,高檔餐廳只顧著追求裝修,菜式也是求新求貴,根本不管菜式之間怎麼互相配合。金龍餐廳就是忽視了這一點,和其他高檔餐廳沒有拉開距離,所以才會落得破產的下場。我早就提過意見,老闆不聽,我也沒法子,只能出來自己幹。”
“真是了不起。”樂瑤說。
“只是跟先進地區學習的一點經驗,我們荷城就是固步自封,在這裡做生意太難了。”宗永春嘆了一口氣,“雖然說競爭小一點,可是要找合適的員工也難,腦子裡根本沒有那根弦。必須手把手教,教完了還得仔細盯著,一不小心他們就偷懶。要不是一番心血,我都想退休算了。最近這幾年,荷城餐飲界就是一潭死水,連金龍餐廳都熬不下去關門結業了。只有邵村長得養胃宴橫空出世。”
“不是橫空出世,菜式早就有了的,沒推廣開。”邵成龍說。
“什麼菜式不是早就有了的呢,改進,然後推廣的?誰能夠完全憑空創造出一道菜來。”宗永春說,“咦?這不是出城的路吧?”
“去一下青石街。”邵成龍說。
去到青石街,接了李思文。和昨天的形象完全不同,今天李思文穿著乾淨的襯衣和文藝風得長裙,一看就是文藝工作者,***家,隨時都能跳一段雀之靈。
宗永春就啊了一聲,彷彿揭開了什麼疑惑一樣。邵成龍心裡覺得不妙,這傢伙肯定是誤解了!他趕緊解釋:“這位是李思文李設計師,是我們荷城設計院得正式設計師,我要在村裡修個新房子,所以找李設計師做設計。”
“對對,做設計。”宗永春說。
這是什麼語氣!明白著就是不信。
“這位是瀛洲海鮮的宗老闆。”邵成龍繼續介紹。
“原來是宗老闆!”李思文趕緊拿出一張名片來遞過去,“幸會幸會。瀛洲海鮮我去過一次,真是好吃啊,尤其是那個姜蔥螃蟹,實在是太好吃了,吃完其他菜都沒味道。”
樂瑤忍不住撲哧一聲笑了出來。
“怎麼了?”李思文一臉懵逼。
“沒什麼。”樂瑤忍著笑搖頭。
“到底什麼事啊?”李思文湊過去撓樂瑤癢癢,“快說!”
樂瑤笑得前仰後合,卻還是堅持不說。
宗永春偷偷對邵成龍豎起大拇指,小聲說:“厲害,厲害。”
厲害你個頭啊,厲害什麼啊!
“宗老闆你誤會了。”邵成龍說。
“肯定也是阿童做的。”宗永春卻不理邵成龍了,對李思文說,“我跟他說夠多少遍了,一桌宴席,最重要的就是互相配合,增長滋味,絕不能一個菜把另一個菜壓倒,更不能一個菜把其他菜全壓倒,這和我們的定位是完全衝突的……”
解釋了一大輪,李思文才明白,“原來是這樣,宗老闆好了不起。對我很有啟發呢!我們做設計也是一樣的,一棟建築必須整體和諧,不能有一部分太突出。這麼一想的話,我現在的設計似乎也有毛病呢!”
說著就拿出手提電腦來,開啟幾張設計圖,就要進行修改。
“也不用這麼著急吧。”邵成龍說。
“靈感來了攔都攔不住啊!”李思文說。
“對,要成功,就是要隨時隨地都琢磨。”宗永春說。
“對了,宗老闆,為什麼你的飯店叫做瀛洲海鮮啊?”樂瑤問,“有哪一個地方叫做瀛洲嗎?我都不知道。”
“海客談瀛洲啊,瀛洲是傳說中的海上仙山。”宗永春說,“和蓬萊一樣。原來我想叫蓬萊海鮮的,不過蓬萊現在指的是蓬萊市,我就換成了瀛洲。取這個名字,一來是說我們的海鮮絕對好,二來是想讓客人如臨仙境,得到神仙一樣的享受。”
“真是寓意深遠呢。”樂瑤說。
“結果天天都有人問瀛洲是哪裡,我是不是專門從瀛洲進的貨,真是煩死了。”宗永春哈哈一笑,“早知道這樣,