色菜，不要用太名貴的食材，但味道一定要保證。

有了這個指示，肖邯均找來吳老師傅，商量了好一陣，總算定下來菜譜：

荔枝全魚

魔芋燒鴨

蒜泥白肉

椒鹽茄餅

鮮蘑雞塊湯

吃是蟹黃小籠包

週六的下午，肖邯均召集食堂所有的職工開了個短會，重點強調一下這次衛生檢查的重要性，又具體的落實了分包責任制，食堂的每一個部分，每一個角落，都落實到具體的負責人身上，出了差錯唯他是問，不僅是這個季度的獎金全部泡湯，還要考慮內部的紀律處分。

晚上營業結束以後，肖邯均還不放心，帶著陳振中，樓錚永等幾個親信又巡查了一遍，才鎖了門離開。

樓錚永出了食堂的門，正想著怎麼打週末傍晚的時間，就看見江之寒和一幫同學在籃球場上打球。樓錚永跑過去加入他們，一起玩半場3Vs3的對抗。

了沒幾分鐘，江之寒就現樓錚永是個高手，身體素質特別的出色。江之寒這邊，顧望山和陳沂蒙身高都和樓錚永差不多，但單防他的時候，總是被他用力量硬吃。無論是背身還是正面的上籃，兩人根本抗不住他，畢竟十六七歲還在長身體的時候，論力量和成年人頗有些差距。

江之寒好勝心起，主動輪換去防樓錚永。樓錚永很快現江之寒的身體素質，尤其是力量，比那兩個小夥子強了太多。樓錚永連續兩三次正面硬突江之寒，他不僅腳步跟的上，力量對抗上也不差，讓樓錚永最後出手的時候有些難受。樓錚永換成背打，拿了球撅起**往裡面擠，江之寒一隻手搭在他後腰上，倒是使出了老爺子傳授的虛則實之，實則虛之的要訣，和樓錚永對抗。更讓樓錚永難受的是江之寒的小動作，每次他翻身跳投前那一下，江之寒似乎都能預判到，在他腰背上的手會使出暗勁，來影響他騰空後的平衡感。

後，樓錚永不得不使出自己的絕活，就是突破結合十四五尺左右的跳投。他的跳投很準，江之寒一時間也拿不出什麼辦法來防守。這一場攻防對抗，成了今天這場比賽的焦點，到頭來靠著精準的手感樓錚永還是略微佔了上風。

斷斷續續打了將近一個小時的對抗，大家都大汗淋漓，舒暢的收工了。江之寒衷心的豎起大拇指誇讚樓錚永，樓錚永哈哈笑著說，你是我遇到最難纏的防守，再打幾次你把我琢磨透了，就更糟糕。江之寒邀請說，一起去買杯可樂喝，樓錚永說自己喝不慣那個，還是喝泡的茶比較好，和江之寒他們說了再見。

樓錚永想起自己的茶杯還放在食堂廚房裡，便回頭往食堂走去。剛上食堂的斜坡，迎頭遇到了左冷芒。

左冷芒原先是在採購處上班的，前兩個星期被肖邯均調離了崗位，去了廚房，這段時間一直在鬧矛盾。肖邯均私下告訴樓錚永，本來做採購的，在賣家那裡拿點回扣，只要不過分，大家都是睜一隻眼閉一隻眼的。但肖邯均上任以後，作了詳細的市場調查，把各種蔬菜肉類和調料的價格都規定了一個明確的範圍，不能任了採購員自己報的，這能拿的回扣的量就少多了。開始的時候，肖邯均在溫副校長的支援下，調走了原先幾個負責的不聽話的人，還是震懾住了左冷芒，規規矩矩的做了一段時間。後來肖邯均把這一塊基本上都交給陳振中負責，左冷芒又開始打起自己的小算盤。

左冷芒想出來的辦法其實也不稀奇，你不是規定了一個大概的價格範圍嘛，我也有對策。他專門跑去買一些剛剛過期或者過期一陣的不那麼新鮮的食品，可以拿到更低的價，差價都進了自己的荷包。陳振中現以後，是警告了他幾次的，但事情不算太嚴重，他打的又是擦邊球，倒也不能把他怎樣，只能向肖邯均彙報備案而已。前幾個星期的時候，左冷芒買回來的豆瓣醬，開啟一看裡面都黴掉了。借這個事情，肖邯均果斷的把他調離了原來的崗位，從此之後沒看見他的好臉色。左冷芒是學校的正式僱員，不是合同制的，一下子肖邯均拿他也沒太多辦法。

左冷芒看見樓錚永，鼻子裡哼了一聲，抬頭看著天，從旁邊走了過去。樓錚永站在那裡，回頭看了他一眼，心裡有些迷惑：這傢伙這些日子走的是死豬不怕開水燙的路子，天天遲到早退，反正你扣完了我的獎金還是要照工資的。怎麼今天這麼晚了，還在這裡晃悠？

星期一一早，樓錚永就去了食堂。比他來的還早的是吳老師傅帶的兩個徒弟，他們倆不僅要預備早上的糕點食物，今天還要提前做些前期的準備，中午的時候要招待檢查組，食堂提供的菜品比平時也