本來還應該在每一層菘菜之間放些梨子、蘋果之類的水果的，但是這樣會增加成本，有些划不來，覃初柳便把長工閒時在山上採來的山梨切成薄片，放了進去。

最後還剩下些調料，也不能浪費，覃初柳添了些鹽又兌了水倒進罈子裡。

在陰涼的地方放了足有十多天才拿出來。

“柳柳，這真的能行？那辣椒那般辣做出來的東西能好吃？”元娘蹲在覃初柳身邊，看著覃初柳開啟罈子，又從裡面拿出一顆紅彤彤的菘菜來，擔憂地問道。

把辣白菜送到鼻子前聞了聞，味道不錯，只不知口感如何。

“娘，嘗過就知道了，”覃初柳笑著回答元娘。

把辣白菜放到砧板上切成小片，盛到盤子裡。

“娘、梅姥姥，大家都過來嘗一嘗，看看味道咋樣。”覃初柳招唿大家。

見他們都是看著，拿在手裡的筷子始終也沒有落下，已經快流出口水的覃初柳第一個動了筷子。

“柳柳，咋樣？”梅婆子有些緊張地看著覃初柳。

這也不怪他們如此小心，實在是覃初柳太小心了，從選菘菜開始，每一步都不假他人之手，醃漬的那十幾天更是每天都要蹲在罈子前看半天。

她這樣，連帶著全家人也跟著緊張起來。

覃初柳嚥下口中的辣白菜，臉上現出驚喜的神色，“好吃，你們快嚐嚐，真的很好吃！”

第一次動手做，確實比想象的好吃多了。

戚老頭兒先動了筷子，他算是家裡廚藝最好的，給出的評價也最中肯，大家都把目光放到他身上。

他咀嚼了好一會兒才慢慢嚥下去，砸吧砸吧嘴，“嗯，味道確實好！”

只這一句，頂了覃初柳好幾句話，大家再不遲疑，你一筷子我一筷子的嚐起來。

“這辣椒好似不那般辣了，真好吃！”元娘吃完之後也誇讚道。

覃初柳很高興，當晚又指揮著戚老頭兒用辣白菜做配菜燉了魚，抄了個五花肉，還做了個辣白菜炒白飯。

一頓飯下來，大家更是對這辣白菜讚不絕口。

覃初柳信心大增，當晚就把辣白菜的製作方法，以及她能想到的用辣白菜做配菜的菜都寫了下來。

第二天，她便拿著方子和已經採摘好的紅辣椒以及一棵辣白菜去了福順酒樓。

先讓福順酒樓的掌櫃嚐了辣白菜，得了讚許，她這才把方子拿出來。

掌櫃不知道她與賀拔瑾瑜的關係，但是知道她和岑無關係匪淺，所以一開始覃初柳找他談生意的時候，他多半也是看在岑無的面子上才應下來的，對她所說的方子真沒報多大希望。

沒想到她還真的給了他這麼大的驚喜。

不光有醃菜，還有好幾道新菜式，若是都能推出去，福順酒樓的生意指定會更紅火。

那一千兩銀子，值了！

這下，掌櫃倒是信了之前覃初柳所說的，早前的糖蒜就是用她的方子做出來的。

原來永盛酒樓的大師傅在這裡還是大師傅，掌櫃便讓他們去做這辣白菜。

掌櫃喜滋滋地看著覃初柳，有一搭沒一搭地與覃初柳說話，直說了將近一個時辰，卻也不見覃初柳離開，心中疑惑。

“覃姑娘，你可還有事？若是無事，你就先在這裡坐著，我下去忙活了。”掌櫃說的委婉，其實不過就是有事說事，沒事走人的意思。

覃初柳驚疑地看著掌櫃，“我還以為是掌櫃有事留我，才不與我算賬呢。”

掌櫃一愣，“算什麼賬，方子的錢不是給覃姑娘了嗎？”

覃初柳嘻嘻一笑，“掌櫃你想佔我便宜不成！”

說完這話她又覺得不對，佔便宜好似還有另外一層含義，她便解釋道，“一千兩隻是我賣一個方子的錢，我拿來的可不止一個方子。”

見掌櫃神色有異，頓了頓她才繼續說道，“再說，那辣椒可只有我有，您指定也不好意思白白拿去用啊。”

她說的俏皮，掌櫃卻聽得明白。

“覃姑娘那你說，剩下的方子多少錢？還有那辣椒，你開個價吧！”掌櫃也不是那等磨嘰的人，直接問道。

覃初柳想也不想地答道，“剩下的方子算是我賣咱們酒樓一個好，就不要錢了。”

見掌櫃長長舒了一口氣，覃初柳又笑著說道，“不過……那辣椒可不能算便宜了！”

不能算便宜，那要多少銀子？

掌櫃的心又被提了起來。