,接著解決剩下的兩串,只把眾人恨得只想搶來。
因著之前已經上了什錦烤肉串、孜然烤魚還有紅椒烤麵筋,客人們已經墊了墊肚子,而且烤肉和烤魚都是肉類,相對較油膩,故而這時候,譚筱筱是全力以赴地將素菜給烤了。好在素菜烤起來不那麼費時間,很快一盤一盤的烤蔬菜便出爐了!
眾人正覺得胃裡頭有些膩呢,可是就是不見跑堂的上茶,正納悶呢,這烤蔬菜便上桌了。雖然只是簡簡單單的烤尖椒、烤蘑菇、烤茄子和烤白菜,但是每一串烤串都是晶晶亮的,幾乎不見烤焦之處,而且味道也是清香撲鼻的。僅僅是看著這些清清爽爽的烤串,眾人之前的油膩之感就減輕了不少,頓時腹中飢餓感再一次襲來,卻見眾人又是一陣哄搶,新上桌的盤子立刻就乾淨了。
老陶的面前自然也是有好幾串的,卻見老陶不慌不忙地品嚐起了烤尖椒,一般情況下尖椒是作為配菜來吃的,而這烤尖椒以尖椒為主角,透著一股子特殊的尖椒燒烤之後的焦香,品嚐起來,外皮兒帶著一點點的脆,而內裡卻是嫩軟的,辣味並不是很衝,正好不用就著主食空口吃。
微微點了點頭,老陶又拿起了一串烤蘑菇品嚐。蘑菇一向是肥嫩多汁的,而烤蘑菇妙在烤去了去了一部分的水汽,卻讓蘑菇的鮮味兒更上一層樓,吃到嘴裡鮮美中帶著嚼勁,香氣也隨著咀嚼在口腔中飽滿,直至劃過喉嚨仍是纏綿。
而烤茄子則是酥嫩可口的,茄子一向很是吸油的,油放得多了太油膩,油放得少了則又寡淡,這烤茄子則沒有這種感覺,表皮兒帶著點燒烤過後的硬,而咬下去卻仍是軟爛,茄子自身的香味兒就崩出來了。烤白菜雖然也抹了料汁,但是咀嚼之後卻仍能品到後味兒裡白菜獨有的清淡的甜香。
“這烤菜蔬也不賴哪!”老陶一樣都品嚐了一遍,嘆道。
眾人忙著幹掉面前的烤串,也不答話,個個重重地點頭,老陶搖了搖頭,接著將面前的烤串吃完。
上過了烤蔬菜,接下來,譚筱筱便忙著將前一天的蜜汁烤翅中和蒜蓉烤蝦給做了出來,在烤了一半之後,譚筱筱便放手讓陳宋氏去嘗試燒烤。畢竟陳宋氏燒火從來沒出過岔子,燒起火來堪稱是古代的煤氣灶,文火武火隨意調;而且前一天她也見過自己燒烤這兩道菜,因此,譚筱筱才敢讓她嘗試一下。陳宋氏猶豫了一下,在譚筱筱的指導之下開始學習燒烤。
好在陳宋氏雖然做菜方面只能幫忙洗洗菜、切切菜、配配菜,還有燒燒火,但是這燒烤起來,很是像模像樣,經她手烤出來的菜至少菜色上是能和譚筱筱有得一比的,在一旁監工的譚筱筱小心地嗅了嗅烤出來的翅中,微微點了點頭:“嗯,就這樣烤。”說罷,譚筱筱開始為著最後的主食做努力。
在做得差不多的時候,譚筱筱又命陳宋氏去燒火,而自己來作燒烤的最後一道菜:烤菜卷。這烤菜卷是用豆腐皮兒將香菜給捲起來,然後串在竹籤兒上,愛吃的人是極愛吃的,不愛吃的人是沾都不沾的,所以譚筱筱將這道菜放在了最後,能降得了這味兒的就會覺得最後這道菜不錯,香氣撲鼻又清爽的,不喜愛的不吃也不會覺得什麼,畢竟前面吃了好多了。
而恰巧,老陶就是這個能降得了這味兒的人。這豆腐皮兒經過燒烤,又抹上了料汁,酥軟彈牙,又包裹著香菜,豆香氣和香菜特有的香氣一混合,香菜的香氣並不那麼沖鼻,再混合著料汁,一口下去,便覺酥軟清脆,清香宜人的。
就在老陶回味著的時候,最後的主食上場了。話說這一次譚筱筱準備的主食再簡單不過,就是西紅柿雞蛋疙瘩湯。這吃完了燒烤,胃裡面自然會有種焦灼感,而這一碗疙瘩湯下肚,便會撫平了這焦灼的感覺;況且這西紅柿又是涼性的,喝了之後,還能解解火,不至於上火。
本來在看到普普通通的疙瘩湯之後,老陶有一瞬間的詫異,在想通這其中的緣由之後,不由得笑了。眾人也覺得奇怪呢,前面的燒烤做的那般可口精緻,為何最後卻上了一道在普通不過的疙瘩湯?
老陶笑著解釋了一番,又道:“你們有沒有嘗過這疙瘩湯就嫌棄起來了,也不想想,鄧家娘子的手藝如何,即便是簡單的疙瘩湯,也必然是不同於別家的。”
眾人恍然大悟,連連稱是,忙端起碗來品嚐。老陶端起碗來,先是聞了聞,然後拿了湯匙舀了一勺湯來送入口中,細細品嚐起來。甫一入口,便嚐到了西紅柿的酸味兒,而就是這酸味兒一下子趨走了之前所有的油膩,緊接著,那打得細細的麵疙瘩混著湯汁便掠過了舌頭,滑膩的觸感使得口腔裡不再那般的幹灼,細細嚼來,那麵疙瘩