藥，味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，等病症。

那些孩子也不在意，現在狗貼耳不是很多，比較難找，通常都是夏天會比較多。也正是這樣原因，楚家強才拿走的。

剩下的那些蒲公英、車前草、枸杞芽、蕨菜等等，都挺多。看得出，這些小傢伙剛才應該上山過了。因為蕨菜一般都在山上，這個時候正是抽嫩芽的時候。

蕨菜野生在林間、山野、松林內，是無任何汙染的綠色野菜，不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。

蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜。還可以炒吃，加工成乾菜，做餡、醃漬成罐頭等。

當然，這玩意楚家強也沒有吃過，他只是聽一些老人家說可以吃。其他的基本都吃過，感覺很一般。反而田間有一種水草，楚家寨這裡叫鴨子菜，葉子跟菠菜的一樣，味道還挺不錯。

蒲公英好像北方人挺喜歡用來包餃子之類，以前楚家強就聽一個同學說過。他們那兒將新鮮的嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡，也可加肉，包餃子或包子。

回到家，楚家強將一部分放到後院晾曬，另一部分中午就準備做一個涼拌魚腥草。

楚家強先將將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用；也可以用開水焯一下。

然後，將幹辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用。魚腥草放到盆裡，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒麵、炸好的辣椒油拌勻。

之前，用冷水泡，主要就是將魚腥草的魚腥味去掉。另外，吃的時候，就吃白根跟葉子。因此，挖的時候，最好將跟也挖起來。

“麻辣酸甜，清淡爽口，還不錯呀！”梁玉等人吃後說道。

第三百九十五章　摸田螺

ps：感謝魔刀小子殺的打賞。！

第二天，周福榮、陳武等人也會來了。楚家強有些詫異，問他們：“你們不用探親戚？來這麼早。”

“探什麼親戚？城市裡面哪裡還有你們這些山村那麼有人情味？要十天八天專門到親戚家竄門。就那麼幾家，大家約個時間，一起出來吃頓飯，有什麼話還說不完？”周福榮撇了撇嘴。

本來，他們還想早兩天過來的，參加觀雁樓的開業儀式，但家裡也有一些私事纏身，得處理好先，只能送花籃過來走走場面。

而且，這個時候，很多人都開始工作了，還探什麼親戚？到時候工作都丟了，看你吃什麼？楚家強笑了笑，也沒說什麼，外面可能會現實一點，競爭大嘛！生活節奏快，難免會出現這樣問題，也不難怪誰。

“趕緊做一頓好的出來，哥們這幾天吃得實在太差了，人都瘦了好幾斤。”周福榮開口道。

楚家強等人滿臉黑線，看他那體型，不像瘦了呀？而且過年吃得差，這話誰信？那個過年不是大魚大肉的？

然而陳武也點點頭：“不是沒得吃，而是外面的做得實在不好吃，可能跟食材有關，沒有楚家寨的那麼好吃。前幾個月在楚家寨習慣了這裡的東西，回去才發現，那些都差了不是一個層次。”

萬老等人笑了笑，這裡的東西好，大家都知道。別說他們那些年輕人。就是自己這些老頭，嘴巴也開始變刁起來。

“剛才好像有孩子到河裡摸田螺。你們可以去看看，也有段時間沒有吃那玩意了。”楚家強開口道。

其實，田螺一般都生活在田裡，或者水塘裡面，河裡會少一點。但現在農田都變成了菜地，沒有水自然找不到田螺。村裡面的水塘也不多，而且過冬的時候，就已經清過一遍。現在去摸也沒有多少，只好將目光轉向河裡。

得！聽楚家強這樣一說，屋裡的人頓時走了一大半。楚家強見也沒什麼事做，乾脆也去看看。

來到河邊，就看不到不止孩子，還有不少的遊客也摟高褲腳，跑到淺水區域摸起來。看他們的樣子。就知道非常享受這種體會。

在城市，這種事情可不是你想幹就乾的，最起碼要有這樣的機會給你才行。那兒到處都是高樓大夏，大江不是沒有，總不能跑到下面摸吧？淹死都有份。或者在某些公園，會有一些池塘。裡面養有一些魚，但也