領導不談，十三位評委的確都是專業人士，基本都是世界知名的大廚和美食評論家。

孫河也在其中，而且是評委組的組長。評委組裡沒有明星或演員。

這也是廚神大賽和其他廚師綜藝的區別，會優先保證專業性。

介紹完幾位評審的身份後，主持人先請市領導進行了致辭，內容是美食與可持續發展。

之後由世界烹飪聯合會的發言人宣佈了第一場比賽的規則，果然和孫楣說的一樣，是自由發揮。

對此其他參賽選手也都不意外，主辦方讓工作人員拉來了二十幾車新鮮果蔬肉類，放在大廳前方供參賽選手挑選。

另外烹飪中如果需要使用不常見的特殊食材或著香料，選手也可以自己攜帶，只要提前報備給主辦方，由主辦方核查過後就能使用。

總而言之，第一天的規則的確很寬鬆，就是為了讓大家都能展現出自己的風采來。

而等邱樂樂宣佈完規則，比賽就正式開始了，因為比賽時長達到三個小時，對於選手們的介紹完全可以放在比賽當中進行。

隨著邱樂樂放下話筒，廚師們也立刻動了起來，向著食材跑去，一方面是為了爭分奪秒，確保在規定時間內完成烹飪。

另一方面也是為了能選到最好，最新鮮的食材。

就連川野鄭明也一改之前不緊不慢的性格，加緊了步伐。

他打算做孤島餐廳的招牌菜——礁。

這道菜需要用到龍蝦和竹莢魚，其中龍蝦川野鄭明幸運選到了合適的，然而酒店提供的竹莢魚他卻不太滿意。

感覺和島上的有些差別，雖然只是細微的差別，但是卻會影響到成品的口感，這讓川野鄭明陷入到了糾結之中。

(本章完)