不讓李靜做太多的家務事。

洗過碗之後，張凡端著案板，切了一塊肉下來，拿著這塊肉來到了院子當中。

吃飯桌子是一張石頭桌，用這張桌子剁肉可太合適不過了。

張凡之所以要來院子裡剁肉，一方面是因為石頭桌，另一方面是因為白天在外面剁肉更有感覺。

“大哥，剁肉這一步就沒什麼好說的了，既然要教你，那從剁肉開始你就上手吧。”

“剁剁肉，你也能找找感覺，這對後續的拌餡也有好處。”

從剁肉這一步，張凡就不打算上手了，他走了以後，這些步驟都需要李建軍自己來做了。

既然這樣，倒不如從一開始就讓李建軍上手做。

剁肉說沒有技術含量吧，也算有點技術含量。

醬肉包需要用的是小肉塊，灌湯包則是把肉餡剁的細膩，加入皮凍才有那種獨特的口感。

下午的時間，院子裡一直充斥著乒乒乓乓的聲音，房東大爺倒是饒有興趣的一直在看著拌餡。

房東大爺不僅是個看客，時不時的還會出言指點幾句。

當然，他的指點全是錯誤，李建軍自然也不會聽他的。

對於房東大爺的指點，張凡倒是沒有任何不滿。

畢竟歲數大了，好不容易有幾個願意聽自己說話的人，那可不得好好嘮嘮嗑，說說話嗎。

“大哥，調料的事情我沒辦法教給你，畢竟每一次拌餡需要用到的調料量是不一樣的。”

“你只需要記好每一種餡裡面要放那些調料就夠了。”

“這一個星期的時間都需要你自己來慢慢掌握調料的用量，餡的多少決定調料的多少。”

一下午的時間，李建軍糾結的問題還是調料的多少。

張凡唯一能告訴他的就是調料只能自己掌握，並沒有多少一個定論。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝