像是什麼石膏豆腐、內酯豆腐、鹽滷豆腐、海水豆腐等等，他都吃過，但是用檸檬水點的豆腐，他還真沒吃過。

只是有聽過檸檬確實可以點豆腐。

抱著一絲期待，白小白半信半疑，把切好的貴妃醉，用力擠出檸檬汁水。

淡粉紅的檸檬汁，先用裝置過濾除去其中的果肉雜質，只留下最純淨的汁水。

按照系統提供的辦法，白小白量取250ml蒸餾水稀釋檸檬汁，得到一定濃度的檸檬水。

這檸檬水就是讓豆漿變成豆腐的關鍵。

配好檸檬水，千年古石磨也停止了運轉，豆漿已經完全磨好了。

白小白先用黑科技裝置快速濾過豆漿，除去其中不可溶雜質，隨即放入鍋子裡煮沸。

等到完全除去豆腥味後，將豆漿冷卻至溫熱。

這時候白小白端起裝檸檬水的碗，開始點豆腐。

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第二百四十六章　萬事俱備

點豆腐也是非常講究手藝的。

要是完全沒做過豆腐的人，第一次點豆腐，石膏的量不好控制。

加多了，豆腐變老，加少了，豆腐又不好成形，一夾就完全碎成渣，完全成豆腐花了。

用檸檬水點的豆腐也一樣。

不過現在完全難不到白小白，他就像是做了多年豆腐的老師傅，點豆腐的功夫相當到家。

點豆腐關鍵在於點，不是直接把檸檬水一鍋子直接到豆漿，用勺子攪攪就得了。

白小白用得是潑，檸檬水一點一點潑灑在豆漿上，每潑三次，用勺子攪拌三次。

眼睛時刻注意鍋子裡豆漿的變化。

直到鍋子裡的豆漿出現絮狀白色豆腐花，立刻停止潑檸檬水。

開小火小心翼翼加熱濃縮曲水，這時候不需要去翻動鍋子，連續加熱兩到三分鐘即成。

準備好系統提供的豆腐模具黑科技裝置。

這裝置是個木質的四方小筐箱，空間有活動軸架，可以自由調大調小。

白小白做的豆腐分量很小，調好相應的空間後。

把豆腐絮盛入模具中，加蓋加壓。

裝置顯示豆腐壓制需要五分鐘。

白小白忙碌了老半天，一看時間已經六點多了。

他的肚子早餓了，趁這個空檔，先做了早飯。

今天要參加比賽，白小白必須吃得營養一點。

有精神才能應對接下來的廚藝比賽。

他特意做了特製早餐系列四款美食，外加至尊茶葉蛋，又從冰箱拿出一瓶冰純奶。

葷素搭配，又有綠色蔬菜又有牛奶雞蛋，太豐富了。

料理好早餐後，其實豆腐也已壓制好了。

只是肚子餓得很，白小白打算先吃了早餐再檢視成果。

端出美食，白小白隨意撿了個位置，坐下開始大口大口吃早餐。

高超正好從樓上下來，還是半裸上半身，肩上搭著一條迷彩毛巾，下半身穿著迷彩短褲，人字拖也是迷彩的。

這貨估計是有強迫症，幾乎全部家當都是迷彩，就差沒把牙刷牙膏，漱口杯換成迷彩的。

白小白正想著，高超倒是先開口打招呼：“白小白，早！給我做碗至尊牛肉麵，至尊辣椒醬就要中辣的，我一會刷卡付錢。”

高超的口氣倒不像是顧客的口吻，很像是朋友之間的隨意打招呼和點餐。

白小白也吃得差不多了，放下筷子，回玻璃廚房給高超做牛肉麵。

king靈礦朗

端著至尊牛肉麵出來，高超坐在位置上，正用毛巾擦頭髮。

白小白把海碗端到高超面前“你的牛肉麵。”

高超拿起筷子，開始吸溜起麵條。

“對了，我今天早上有點事，所以早上就不營業了，中午不知道能不能回來，你如果在店裡，中午就幫我喂一下小黑。”

高超喝了一口麵湯，隨口一問“你去哪？”

白小白實話實說“我要參加廚藝比賽，早上九點開始。”

高超繼續吃麵沒抬頭，繼續問道“比賽在哪裡？”

“江海宏輝大廣場。”

高超淡淡道“行，小黑交給我，你安心去比賽吧，加油！”

這些日子和高超相處