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不過清薇心情好，處理起這些食材來，也不嫌繁瑣，更是露了一手刀工，將廚房裡負責案板的人都驚住了。

好在廚房裡的人還能打打下手，不必清薇一個人忙碌，因此一個上午便將食材處理完畢。清薇讓人取了大酒罈來，將食材放進去，一層一層的碼好。這個放食材的順序，也是有講究的。雞、鴨、羊肘、主題、豬肚等先放，然後是香菇，冬筍，再上面是魚翅、火腿、乾貝、鮑魚，材料碼好之後，將處理食材是留下的湯依次倒入，然後用荷葉封口，小碗倒扣，封好之後放在木炭火上燉煮。

這木炭和火也有講究，炭要用木質實沉而無煙的上好白炭，武火燒開，再轉文火細燉。

不過清薇並沒有把所有的材料都放進大酒罈裡，而是留了一些在外面。等將大酒罈放到火上之後，她轉身拿起放在一旁的小酒罈，這壇酒還沒有開封，是陳管家方才奉命去酒窖裡取出來的。

清薇將泥封拍開，一股醇香的酒味便瞬間瀰漫在整個廚房裡，讓人情不自禁的沉迷其中。

管廚房的楊朝宗臉都紅了，忍不住開口問，“夫人，這酒是……”

“是我自釀的。用了不少鮮花和果子，所以味道不同於尋常的酒。”清薇道，“其實還不到時候，不過也只好將就用了。”

楊朝宗連連點頭，對自家這位女主人，這才算是佩服到底了。

清薇見他眼巴巴的盯著自己手裡的酒罈子，便道，“這酒平素用來處理食材倒也不錯，找個罈子來裝吧。不過開了封之後，須得快些用了。”

“是是是。”楊朝宗大喜，連忙找了一隻乾淨的罐子來，讓清薇將酒都傾進去。

然後清薇便將剩下的食材碼在了這隻小酒罈裡，一樣封口之後放到火上去燉。大罈子裡是預備拿來待客的，小罈子裡的自然是給趙瑾之預備的，否則清薇也不捨得將自己釀的酒就這麼開了。

下面就不需要清薇在這裡看著了，囑咐廚房的人注意炭火，不能熄了，又不能燒得太旺，清薇才放鬆下來，離開廚房。

因為密封著，而且用的又是文火，所以雖然煮的過程中難免還是會散逸出些許味道，但都不出廚房，倒也不至於引起多大的轟動。只是苦了廚房裡的一干人等，到了下午時分，便時不時的能聞著這股香味。傳說裡佛也要棄禪跳牆的香味，他們這些凡俗人等如何能抵擋得住？偏偏只能聞，不能看也不能吃，當真折磨人。

讓陳管家將請帖發出去，又對了一遍選單和到時候開宴要用的各種擺設清單，眼看快到散衙的時候，清薇便又到了廚房。

佛跳牆這道菜吃起來講究更多，要配蓑衣蘿蔔、油芥辣、火腿拌豆芽心，冬菇炒豆苗四樣小菜，再用銀絲捲、芝麻燒餅佐食。清薇既然動了手，自然要面面俱到，所以也不讓廚房動手，自己仍舊親自來。

於是忙碌了一天的趙將軍回到家裡，便被端上桌來的酒罈吸引了注意力。待得罈子開了封，香氣瀰漫，他頓時覺得腹中飢餓，甚至顧不上再多說什麼，將一桌子的菜和佐食吃得乾乾淨淨，這才整個人都舒展開來，臉上都是輕鬆愉快的笑意。這場面，倒是讓他又想起了第一回　嚐到清薇親手做的紅燒肉的那一天。

他家娘子，好像很會燉肉啊……

……

第二日清薇在家裡招待趙瑾之一干下屬的家眷，楚夫人自然也在內，一共是十五位夫人，其中還有兩個年紀較大的帶了女兒來，不過小姑娘也是才十一二歲，剛剛開始出門交際的年紀。

這也是她們心裡的一點計較，十六七歲的大姑娘，眼看就要成婚了，帶來參加上司家的夫人舉辦的聚會，顯然不合適。不知情的還以為是要推自家孩子去做小呢，將軍和夫人新婚，據說是好得蜜裡調油，沒人會在這個時候不是去的去給她找不痛快。而再小一點也不合適，還不懂事，萬一在夫人面前說錯話，做錯事，反倒不美。所以十一二歲的小姑娘最好，帶出來見見世面，又不會讓人生疑，萬一能得到夫人的賞識和喜愛，自然就更好了。

這些人裡清薇只和楚夫人相熟，便請她作陪，幫忙接待，讓楚夫人十分開心，她之前的用心沒有白費。

來的客人都是趙瑾之的下屬，以清薇為尊，所以相處自然也十分融洽。這就像是清薇她們這些命婦進宮拜見皇后一樣，只有她們上趕著巴結的，皇后自然能四平八穩端坐在上，沒有誰會不給面子。

何況清薇面上含笑，態度柔和，而且還能夠記得住每個人的名姓，是哪位將軍家的夫人，一次都沒有弄混，這