時候，也可以研究一下經營方面。”

王銘輕聲的開口說道，不多時，電話鈴聲再度響起，在交代了具體的地址之後，約莫過了兩分鐘左右的時間，於海與兩名廚師走了進來。

“王總，人來了，如果方便的話，就試試吧，留下一個，另一個去常常鮮幫幾天忙，等那邊開業了，需要的話再給他調過去。”

對著於海豎了豎大拇指，王銘的目光掃過那兩名廚師，旋即點了點頭，兩人皆是二十歲出頭的樣子，精氣神很飽滿，最起碼比那個髒兮兮的二流廚師就好了太多。

“王總您好，我叫猶魚，您叫我小魚就好。”

兩人之中，體型略微有些偏胖的青年自我介紹，而身旁的另一名青年也是笑了笑。

“王總好，叫我小謝就可以了。”

“進去廚房看看，若是可以的話，試試菜，然後確定一個留在這裡。”

王銘話語簡練，沒有絲毫的拖泥帶水，使得兩人點了點頭之後，對著廚房內走了進去，而那先前尚且還滿臉怒意的青年廚師，此刻坐在一旁一言不發，偶爾望向王銘的目光，有著濃郁到了極點的難以置信，他無論如何也沒有想到，這個年紀比自己尚且還小一些的傢伙，竟然是跟餐飲有關的公司老總，想到剛剛自己叫囂的話，臉都有些紅了。

不多時，兩名廚師走了出來，徑直來到王銘和於海近前，神色有些古怪。

“怎麼樣？”

於海眉頭微微一皺，這兩人都是朋友介紹過來的，雖然在中餐廳上炒鍋有些費勁，可在這種地方應該沒有任何問題。

“廚房裡面…亂的有些離譜，要好好收拾收拾才行。”

小魚輕聲的開口說道，隨著他的聲音落下，於海點了點頭，對於這一點，單單是看那個二流廚師就能夠知曉個大概，一個髒兮兮的廚師，你能夠指望他將廚房打理的多麼井井有條？

“行吧，你們兩個辛苦一下，一會不管誰留下，都幫著將裡面重新規整一下，另外，即便是熟人介紹過來的，你們兩個還是例行一下，商量商量誰留下，然後去做一道家常菜出來。”

於海開**代完畢，望著再度返回廚房的兩人，目光收回時，落在了王銘的身上。

“王總下午有空的話，過去一趟吧，那邊準備的差不多了。”

王銘點了點頭，於海的辦事效率很快，這一點他早就知道，此刻隨著裡面切配的聲音不斷傳出，不多時，傳來火焰升騰的聲響。

炒鍋之旁，小魚望著鍋內緩緩升騰而起的油溫，將手裡的肉絲下入鍋內之後，開始了快速的攪拌，不多時，白色的肉絲漂浮在油麵之上，接著，炒鍋被小魚端了起來，連同鍋內的肉絲，一起澆灌在了漏勺中的輔料上面。

輔料經由熱油衝過之後，散發出淡淡的清香氣味，隨著鍋內的油被盡數的倒乾淨，小魚熟練的下入蔥姜米進行煸炒，之後加入少許的郫縣豆瓣，用手勺在鍋內攪拌之後，炒至熟透爆香，加入少許的料酒，醋以及少量的番茄醬，將魚香肉絲的輔料倒入鍋內，翻動兩下之後，再度的加入少量的雞精，白糖以及胡椒粉，翻炒數下之後，勾芡，滴落紅油，翻勺出鍋。

整個動作看起來雖然並不是特別的順暢自然，可也非常協調，而且，從表情上可以看得出來，小魚烹飪的時候很認真。

當小魚端著魚香肉絲走出廚房門的那一刻，一股淡淡的魚香味道悄然的瀰漫開來，使得坐在廚房門口角落處的青年廚師微微一愣，接著，臉色驟然紅了起來。

“還不錯，無論是從顏色還是汁芡的程度，都把握到了一個及格的地步，要是能夠在火候上有些提升，這一道家常菜就算成功了。”

“那就小魚留在這裡吧，菜做的中規中矩，還不錯。”

王銘在椅子上坐了下來，伸手擺弄著選單的同時，對著一旁的小魚說道，而隨著他的聲音落下，小魚點了點頭。

“能讓這一屆廚藝大比拼的冠軍點評道這種程度，你小子還算沒讓我失望。”

一旁的於海笑著說道，隨著他的聲音落下，小魚訕訕一笑，而那角落處的青年廚師，臉色陡然大變，瞬間有了蒼白。

“廚…廚藝大比拼，東江市每年僅有一次的大賽……冠軍。”

青年廚師臉色大變，坐在角落之中的暗道，心頭已然翻起了驚天駭浪，顯然對於這大賽的要求也聽說過，更是知曉這大賽含金量極高，此刻坐在角落處的他，已然有了坐立不安之色，剛剛威脅王銘的話，猶如一記狠狠的嘴巴抽在了自己臉上，使得他心頭忐