來到鏡湖景區的一個重要目的，就是要品嚐這種貼近民間的宴席。

擁有特色，就能夠吸引遊客！

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流水大席給銀杏村帶來的巨大影響力都是在過後才逐漸顯現出來，蕭風對此並不關心，因為他的主要精力都放在了鏡湖牧場的運營上面。

五萬頭種牛的加入，讓鏡湖牧場的存欄規模從不足兩萬頭增加到7萬頭，這對於牧場員工的壓力可不小。

還好在此之前馬萬里已經招聘了一定數量的員工。並且已經經過了一定的培訓，應付增加的牛群並不是問題。

這一次送到了五萬頭種牛，全部被送到了鏡湖山谷的中央地帶，這裡是鏡湖牧場的二期工程，足足兩萬英畝的草場完全可以容納五萬頭牛。

雖說牧場的狀況很好，但是這五萬頭種牛是初來乍到，蕭風和馬萬里也都有些揪心它們不能適應鏡湖山谷的氣候、水質和草場，因此他們兩個基本上每天都要巡視一番。

這一天，把妮妮和徐夢瑤送走之後，蕭風開著電動車來到牧場。更換了裝備之後，騎上了一匹馬直奔山谷中央。

這匹高大的夸特馬是這一次購買種牛的附贈品之一，在國外絕大部分高階牧場的牧場牛仔都是騎馬放牧，電視上播出的所謂直升機放牧其實只是一種噱頭罷了。

直升機放牧的概念剛剛被提出的時候。倒是深受牧場主的歡迎，因為它可以減少牛仔的僱傭數目，降低牧場的運營成本。但是，隨著第一批“機翼下長大”的成年牛被出售的時候，人們才發現其中的弊端。

用直升機放牧雖方便了牛仔，卻使肉質大大下降。因為飛機的速度對於牲畜來說過快。它們經常被追趕，快速奔跑，承受壓力，而這樣的生活會使牛的肉質變硬、肉色變暗，不受消費者的歡迎。

無奈，牧場主只得放棄花高價買回的直升機，繼續讓牛仔們騎上馬背放牧，因此在國外的牧場大多還是騎馬放牧為主。

在此之前，鏡湖牧場的牛仔們都是騎著滇南特有的滇南矮馬進行放牧，但是隨著時間的推移，這種性格溫馴、耐力十足的滇南馬逐漸無法適應鏡湖牧場的生產要求。

無他，鏡湖牧場的放牧草場實在太大了，放牧的牛群數量又大，速度緩慢的滇南矮馬在一定程度上影響了員工的工作效率。因此，選擇速度更快的放牧方式，也就被提上了日程。

由於鏡湖牧場要建設綠色無公害牧場，自然就不可能動用馬力強勁的四驅沙灘車進行放牧，放牧工具的選擇還是要放在馬匹上。

此外，隨著空間牧草的不斷生長，許多草場的苜蓿草已經長到了一米多甚至更高，它們比滇南矮馬還要高出不少，矮馬在草場的行動力直線下降，員工放牧時的視線也被遮擋。

因此，速度更快、身高更高的夸特馬也就成為了牧場高層重點關注的物件。

趁著這一次從國外進口種牛，鏡湖牧場順便也從紐西蘭的牧場中帶回了100匹夸特馬，專門用於放牧。

馬匹抵達牧場之後，這匹全身黑色，只有4蹄白色的兩歲公馬被蕭風一眼相中，變成了蕭風的坐騎，並且被命名為‘烏雲踏雪’，名字挺騷包的。

“烏雲，走了！”穿戴整齊後，蕭風跨上馬背，輕輕地拍了拍烏雲的脖子。

作為蕭風的坐騎，烏雲自然得到了一些特別的關照，蕭風給它開了小灶，餵它高純度的空間靈泉，三不五時還送到紫竹空間接受空間靈氣的洗禮。

今天下來，烏雲的身體素質是直線上升，智商也在不斷攀升，開始聽得懂蕭風的話，論起外語學習能力來說，比許多人都要強得多。

聽到蕭風的話，烏雲打了一個響鼻，開始邁著步伐，瀟灑地離開了山谷入口。

現在，蕭風的裝束可是和美利堅西部電影中的牛仔毫無二致，看上去相當帥氣。

但是，這身行頭絕不僅僅是擺設，每一件都有它存在的價值：大沿牛仔帽是為了遮陽和擋雨，或在穿越樹林時保護臉部不被樹枝刮傷；脖子上的絲巾是用來吸汗、遮擋灰塵的，並非搭配牛仔襯衫的裝飾品；穿牛仔褲和長筒皮靴，是為了防止馬鞍擦傷腿，或在寒冷的天氣裡禦寒，並能有效地防止蚊蟲叮咬。

在此之前，鏡湖牧場放牧的員工裝備五花八門，很多員工都是自己動手購買、改造各種裝備，以滿足放牧的要求。畢竟國內的牛仔文化根本就沒有，再加上滇南並不是傳統牧區，鏡湖牧場的員工看上去和真正的牛仔還是有些區別。

有一次在徐夢瑤的提醒之後，蕭風就通