志如約而至，芳華欣然拉著嘉輝一起去買菜。路過幾個實驗室門口時，芳華不忘和裡面的人打招呼：“嗨，各位師兄，留著肚子，吃晚上的大餐哦”

後面的袁志苦笑，旁邊的嘉輝微笑。

他們到了附近的農貿市場，先在裡面轉了一圈。

這是個大型農貿副食品批發市場，一半露天，一半有屋頂。裡面的蔬菜水果品種是特別的豐富，因為有大棚種植，西紅柿、黃瓜等反季節蔬菜也都有貨。

在北京的吃穿住行中，後面兩個要麼貴得很、要麼堵得很，但是在北京買衣服還是很方便，各個檔次都有的賣，很多商場的名牌還經常瘋狂打折，這裡買衣服倒是不難。

另外在北京，吃也是吃得很不錯的，因為它這裡彙集了天南海北的各種名菜。而且，這裡的蔬菜水果，竟然比四川便宜很多。不知為什麼，北方的蔬果也像人一樣，就是比南方的要“高大”“肥胖”一些。

邊走，芳華邊和嘉輝商議買些什麼。七八個人可以吃兩個鍋底，一紅湯一白湯。至於菜麼，買點羊肉、牛肉、火腿腸、草魚、白菜、青筍、藕、土豆、紅薯、蘿蔔、粉絲什麼的就可以了。可惜北京沒有四川人才喜歡吃的豌豆尖，不過北方人燙火鍋喜歡吃的茼蒿菜，芳華倒也覺得很不錯。

另外，還要買鹽味精蔥薑蒜等調味品和作料。蔥是北方的大胖蔥，沒有小香蔥賣，湊合了。

看到有花椒賣，嘉輝抓起一小把，在鼻子下聞了聞，微微搖頭：“沒有漢源的花椒香啊。”

芳華說：“你就別挑了，意思意思得了，總比你在國外的時候強吧。”

他們說起來似乎買了很多東西，但是一算賬加上火鍋底料也不過五十元。所以，回來的時候芳華又在門口小賣部買了點啤酒給師兄們助興。至於自己喝的嘛，這裡沒有四川人吃火鍋時習慣喝的豆奶，她只好買了酸奶代替。

三個人大包小包地回到實驗室，正在洗菜的時候，家在東北的一位師兄又貢獻了家鄉特產——榛蘑滑子蘑黑木耳等乾貨。芳華趕緊拿了個盆，把木耳蘑菇給泡上。

幸好剛才就考慮到要洗菜，買了幾個新塑膠盆。不過，她看到袁志的臉都要垮下來了，這幾個塑膠盆就沒要袁師兄出錢，自己掏錢買了。

至於切菜，是沒有菜板的。他們因地制宜，就找宋老師要了塊新的實驗墊板，再擦洗乾淨也就湊合了。菜刀就用水果小刀、或者某師兄的瑞士軍刀充當了，雖然兵器不趁手，但這也不求切得好看，只要切成片和塊就可以了。至於牛羊肉和魚，都在菜市場讓販子給片成肉卷和魚片了。

正文　一百七十四、吃火鍋（二）

一百七十四、吃火鍋（二）

紅湯是沒什麼技術含量的，就是把買來的現成的重慶火鍋底料放鍋里加水煮開就是。這個，當然不需梁大廚出手，芳華就可以搞定了。她往裡面放了魚片，又加了不少蔥蒜和香菜，聞起來還是不錯的。

可惜沒有酸菜或者泡菜，不然還可以做酸菜魚了。芳華又想起：我那個泡菜罈子都很久沒用了，好像到301醫院後自己就沒有什麼心思做泡菜了。

芳華把紅湯弄好，又拿了個盆子做起水果沙拉。就是把蘋果、梨、橙子、聖女果、黃瓜等果蔬洗乾淨、削皮、切塊，拌上千島沙拉醬，做起來非常簡單。這味道酸酸甜甜的，吃了火鍋後正好用來爽爽口。

晚上六點半左右，眾師兄差不多到齊了。人多，在小廚房也擠不下，而且廚房裡吃也沒氣氛。

所以，大家在實驗室裡最乾淨的電腦屋裡，拼起兩張大桌子，將兩個電磁爐放上面，周圍擺滿洗好切好等著下鍋的肉和菜。啤酒也開啟了，倒在各人的杯子裡。電腦也開著，放起了輕揚的音樂，簡直就是過節一般了。

山東德州的師兄，昨天剛好家鄉有人來301看病，帶給他四隻扒雞。他很慷慨地拿了兩隻扒雞過來。這會兒，兩隻跨州過縣而來的雞，已經被大卸八塊，躺在盤子上就等著進入來自三山五嶽的眾人腹中。

至於每個人的蘸料或者調料碗，那就五花八門了，按個人喜好自己弄。河北、山東、東北的幾個師兄，都是北方人涮羊肉的習慣，調的芝麻醬。嘉輝和袁志是南方人吃火鍋的習慣，香油碟裡放上鹽味精蔥蒜香菜。

芳華就是一隻空碗，打上半碗白湯，放點鹽和蔥花就行了。

因為嘉輝做的清湯是牛肉湯，裡面放上了東北師兄貢獻的蘑菇，味道比“蹺腳牛肉”還鮮美。芳華可不想讓別的味道破壞了這湯味，就什麼油碟都不用了。