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第127部分

數量少,但是雲龍炸蝦主要吃的就是後面包裹豆皮融合了醬汁的蝦肉部分,吃的時候,只需要將蝦肉切下來,然後再切成一小塊一小塊就可以讓每個人都能品嚐到了,所以到不存在有評委吃不上的情況。

不過將龍蝦端上去一邊做介紹,一邊切成塊讓評委們品嚐這種繁瑣的事情方澤實在是懶得去做,就只好等到米米接受完採訪,然後告訴了米米過程和雲龍炸蝦的奧秘,就讓米米把龍蝦端上去了。

而米米也樂得做這些工作,畢竟這也是一個結交熟臉,混人脈的渠道。所以他結合方澤告訴他的話,賣力的向各個評委推銷雲龍炸蝦。

如果米米單單是從味道上自誇也就算了,畢竟方澤和劉昴星都有這個信心。

但是這個米米眼瞅著關於形容好吃的詞語已經用光了以後,就開始在龍蝦的功效上吹噓。

聽著從米米嘴裡蹦出來的一句句吃了龍蝦都有什麼好處,差點讓方澤以為自己做的不是龍蝦,而是可以食用的減肥藥加大力丸加十全大補丹。

不過米米雖然吹噓的離譜,在場的評委們倒是都沒有什麼意見。

因為這個雲龍炸蝦是真的好吃!

具體好吃到什麼程度呢。

嗯,美食是無法用語言形容的,但是人們為了美食的瘋狂是可以用語言講述的。

方澤之前之所以只端上去三隻龍蝦,原因就是將其中一隻雲龍炸蝦留著自己吃。

不過還沒有等到方澤和林小馨吃幾口,其他廚師看見方澤的雲龍炸蝦端上去,評委食客們就完全無視了其他的菜,只是在那兒一個勁兒的搶蝦肉吃,就知道今天方澤他們這個雲龍炸蝦怕是一匹黑馬,趕忙過來和方澤套近乎,分著嘗一下味道。

本來方澤是不可能將這種好吃的隨便分享給外人的,這一點上他和林小馨是一個脾氣。

不過因為劉昴星早在其他廚師要求品嚐雲龍炸蝦之前,就已經跑過去品嚐其他廚師的參賽作品了,所以方澤也不好拒絕這些廚師,只能任憑這些廚師們品嚐一點點。

這些廚師中包括那位米米非常推崇的宋大廚,不過他過來只是用筷子夾了一小塊,面無表情的品嚐了一下,也沒有說什麼話,轉身就走了。

那模樣,那架勢,差點兒讓方澤以為這位宋大廚是一個比劉昴星還厲害的廚師呢。

等到劉昴星挨個試吃了一下其他廚師做的美食回來之後,方澤就指著那位宋大廚對著劉昴星問道,“你剛才吃那個人做的菜的時候,感覺味道怎麼樣?”

“說實話不怎麼樣。”劉昴星搖了搖頭說道,“一個廚師在做菜的時候,一定要全身心的投入到裡面去,從刀工到放哪一種調料的時間,都要記得牢牢的,這樣做出來的菜才會好吃,才會讓人感覺到廚師包含在食材中的誠意。”

“但是我剛才嚐了一下那位宋大廚的菜,發現他的菜雖然看起來漂亮,第一口下去味道也不錯。但是他對菜的態度並不是很誠。”

“額,這個說法有點玄幻了吧。”方澤問道,“怎麼一個不誠法,居然還能嚐出來。”

“因為他在細節方面太不注意了。”劉昴星對著方澤說道,“那位宋大廚的菜,有一道是水煮鴨,為了美觀和便於評委品嚐,竟然把鴨肉切成小塊煮。”

“但是鴨肉遇熱會縮水的很厲害,小塊的鴨肉煮完在口感方面會又老又硬,沒法保持新鮮感。所以一般即便是需要切小塊的鴨肉,都會先煮好之後再砍成小塊上碟,而不是像那位宋大廚一樣先切塊了再去煮。”

聽到了劉昴星的話,方澤也就放心了,他還以為這位宋大廚是一位名副其實的大廚呢,結果搞了半天,就是一個靠名聲吃飯的網紅廚子。

半個多小時以後,評分結果也出來了,方澤他們當然是毫無懸念的奪得了第一。不過讓方澤和劉昴星感到意外的是,那位宋大廚居然也已第二名的身份晉級了。

看來這位宋大廚除了名聲大以外,人脈也非常的廣。

“兩位,兩位。”比賽結果剛下來不久,方澤還在收拾東西,就聽見熟悉的聲音響起。

是之前那個工作人員,這傢伙這會讓跑過來,對著方澤熱情的說道,“沒想到你們竟然又晉級了。恕我眼拙,之前沒認出來兩位名廚。想必菊下樓在四川也是一個非常有名的酒店吧。雖然我沒聽說過,但是下次去四川,一定要去見識一下。”

“沒有沒有。”方澤客氣的對這位工作人員說道,“我們菊下樓其實屬於那種小地方的私人餐廳,不怎麼有名,所以沒有聽說過很正常。”