的期待中漸漸進入了夢鄉,夢裡或許都是那噴香可口的野豬肉大餐。
林宇神色關切地把食堂主任叫到辦公室,語重心長地說道:“張主任啊,這次打野豬的行動對於改善咱們廠工人的伙食至關重要,而後續這野豬肉的處理工作可就全靠你了。這每一塊肉都來之不易,飽含著保衛科同志們的辛苦與危險付出,所以我們一定要妥善處理好。”
食堂主任張福生神情專注地聽著,不時地點頭表示明白。林宇接著說:“等野豬肉打回來,首先要進行嚴格的檢驗和清洗,務必確保肉質的新鮮與衛生,絕不能讓有問題的肉上了咱們工人的餐桌。在分割的時候,要根據不同的部位、肉質特點進行合理劃分,像五花肉可以用來做紅燒肉,裡脊肉適合炒肉絲,排骨就用來燉湯或者做糖醋排骨,一定要做到物盡其用。”
“分割好後,對於短期內要食用的部分,要妥善儲存,放在乾淨、通風且低溫的環境裡,防止變質。對於那些一時半會兒吃不完的肉,考慮一下醃製、熏製或者冷凍等儲存方法,延長其保質期,保證咱們在未來一段時間內都能有野豬肉供應,讓工人們持續享受到這份福利。”
張福生拍著胸脯保證道:“林廠長您放心,我一定把這事兒辦得妥妥當當的。我們食堂的師傅們都經驗豐富,在處理食材上絕不含糊。我會親自監督每一個環節,從檢驗清洗到分割儲存,一定按照您說的要求做到最好,讓工人們吃得開心、吃得放心。”
林宇滿意地笑了笑,說道:“那就好,有什麼問題隨時跟我溝通。這次伙食提升對於凝聚咱們廠的人心、提高大家的工作積極性有著重要意義,我們一定要把這件事辦好。”
張福生離開後,便立刻回到食堂,召集全體食堂工作人員,傳達了林宇的指示。大家紛紛行動起來,準備好各種工具和容器,等待著野豬肉的到來,準備以最專業的態度和最精湛的廚藝,將這些野豬肉變成美味佳餚,為工人們的生活增添一份難得的滋味。