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第115部分

弄得顧昆各種尷尬,看這架勢,分明就是懷疑自己藏私啊!

思來想去,那也只有讓朱峰嚐嚐看和當時他吃到的一模一樣的烤竹鼠,如果再沒有效果,那他也沒轍了。

“文老闆,能不能麻煩你按照你在三山島上的料理手法,再做一次烤竹鼠啊!”

第二百八十二章 不是鼠這是貂(為浮雲加更)

“和三山島上吃到過的一樣的烤竹鼠?不好意思,做不了!”常照文想都沒想,直接一口就回絕了顧昆的要求。

“為什麼不行啊?竹鼠我們也帶來了,就是和上次一樣的三山島上野生的啊!而且也沒死,一隻比一隻透活!”顧昆實在不明白同樣的食材,同樣的廚師,為什麼就做不了了。當初在三山島,常照文輕輕鬆鬆的就完成了,也沒聽他說料理這道菜有什麼難度啊。

“狗p!顧昆,我看這個人就是存心搭架子,想要開高價吧?”朱峰眼皮一翻,又想開噴。

“好了,別說了,我們先點單,就先來兩份紅燒臭鱖魚吧!”唐靖一把將他按在了座位上,朱峰疑惑的看了一眼表弟,不明白他為什麼要攔住自己,開門做生意的服務行業,被他說幾句又怎麼啦,總不會放著生意不做吧?但別的人面子可以不給,可不能下了自家人的面子,胳膊必須往裡拐,這是朱峰做人的原則,現在唐靖都開口讓他閉嘴了,朱峰也只能將已經到嘴邊的髒話又吞了下去。

見表哥總算閉上了他那張大嘴巴,唐靖鬆了一口氣,他的原則是沒事別亂得罪人,多一事不如少一事,讓外人看不懂的是,冷靜的唐靖和火爆的朱峰,這看似南轅北轍完全不搭調的兩個人卻是從小到大一起長大的,感情好的堪比親兄弟。

“文老闆,那你看我們這個竹鼠應該怎麼料理會比較好呢?”常照文只是說不能做烤竹鼠,並沒有說他拒絕加工竹鼠,唐靖覺得應該先聽聽人家的意見。

“廚師應該要因地制宜,根據食材、環境和客觀情況來找到最合適的料理方法,在三山島有合適燻烤的果木,當時那個廚房裡的明火烤架也非常適合來烤竹鼠,但現在,文字餐廳的廚房情況和三山島完全不一樣……”

“三山島那個廚房很簡陋,現在你們餐廳可是專業廚房啊,為什麼反而做不出同樣的烤竹鼠了呢?”顧昆還是想不明白。

“不,”李剛眼睛一亮,“因地制宜……人家文老闆的意思是在餐廳裡會有更適合料理這個竹鼠的方法吧?”

“但變了料理方式,會不會影響竹鼠的生髮功效呢?”顧昆還有些擔心,可李剛和唐靖同時示意他不要再說下去了,雖然今天是第一次見到常照文,但李剛和唐靖都覺得這個人身上有一種獨特的魄力,只有對自己能力有著無比強大自信的人才會有的魄力。

除了這個人,恐怕也找不到其他有能力料理好這種食材的廚師了吧?既然沒有更好的選擇,那放手讓對方盡情發揮,這才是最聰明也是最理性的選擇。

見他們也沒有其他疑問了,常照文也就不再浪費時間,示意武雄把那個裝有竹鼠的竹簍提進廚房,他心裡早就想好了應該怎麼料理竹鼠的方法。

這本來是他心中一個小小的遺憾,竹鼠對他來說也算是一種比較稀有和特別的食材,但在三山島的時候,因為原料和調料有限,所以只得用了島上流行的明火炙烤。

回來後他覺得如果再調整一下料理方式,或許能得到更美味的結果,但因為別的事情一多,改良竹鼠的料理方法的事情被拋到了腦後,只能等以後有機會再重提了。

沒想到這個機會來得如此之快,居然讓他在自己的主場又遇到了竹鼠,這也是他為什麼不回絕李剛提出的來料加工要求的原因。

心懷好奇,勇於嘗試,這也是成為一名好廚師的重要品質。

沒想到那個竹簍看著不大,裡面居然硬塞進了8只胖乎乎的竹鼠,常照文從裡面挑出了4只個頭差不多大的,對何衝吩咐到:“把它們處理一下。”

“這……”何衝戰戰兢兢的看著常照文手裡幾隻奇怪的生物,沒敢伸手去接,“老鼠嗎?我不敢……”別看他長了個一米八五的大個子,但是他最怕老鼠了,常照文手裡的那幾個東西,實在是很像胖老鼠啊!

“這叫竹貂,在很多地方它都是一種難得的美味食材。你看它的皮毛,油光水滑的,是不是和貂一樣啊?它的皮毛也是一種名貴的皮草原料。”

說到這裡,常照文還將手裡的竹鼠提起來靠近了何衝的臉,加重了語氣:“看清了嗎?這毛色多漂亮!貂皮大衣,就是用這東西的