”

“我在第三監獄的時候，哪裡有什麼高筋麵粉低筋麵粉，都是有什麼就用什麼。”老饞說，“至於一盆面做出發麵燙麵死麵來，那更是平常，要不是這樣，我們廚房才那麼幾個幹活的人，要給好幾千人準備飯菜呢，不這麼做的話根本就來不及。”

“但是呢恩這個，光會做麵點也沒什麼用，還得會做大菜才行。”大卞死鴨子嘴硬，“現在的酒店餐館什麼的，說是吃飯，誰是真的吃飯的啊，那都是吃菜。光是麵點沒什麼利潤。要不我們來做個老北京系列什麼的，你能不能做灌腸炒肝肉末燒餅小窩頭什麼的啊？沒有也不要緊，我們就說這是老北京的餃子好了。”

這時候老饞一揭開鍋，裡面是一個整燒雞。搬上了臺，大卞盯了好一會兒，揉了揉肚子，痛苦的撕下一大片雞翅膀，連皮帶肉塞進嘴裡，嘆了一口氣說：“實在是吃不下了啊。”話是這麼說，他又把雞腿給掰了下來，一邊搖頭一邊硬是吞了下去。“早知道剛才就不吃這麼多餃子了。”

真的有這麼好吃嗎？李穆忍不住也吃了一塊。果然很好吃啊！這雞不過是超市裡面賣的普通走地雞而已，不算什麼名貴品種。被老饞這麼一做，卻是香味撲鼻，連最沒味道的雞胸肉，也做得十分之有雞肉的味道。剛才在飯店吃的那隻神仙雞，一比之下，就好像是不懂廚藝的人做出來的渣渣一樣。

然後李穆又試了一下紅燒肘子，和監獄裡面吃的是一個味道，還有炒青菜什麼的，都十分的甘甜。特別是胡蘿蔔絲炒肉片，李穆從來都沒有吃過那樣的胡蘿蔔絲，根本不知道胡蘿蔔絲還能做出這樣的味道。在國外，新鮮蔬菜都是很貴的，連大白菜都要好幾塊錢，還是得剝掉好幾層皮的老貨。

便宜的蔬菜只有三樣，洋蔥、胡蘿蔔和馬鈴薯（當然這個人家不用來當菜吃。）別的蔬菜是論棵賣，這三樣是論袋子的。李穆那時候多數是叫外賣，可是家裡也不能總不開火。要不然碰到聖誕節什麼的就麻煩了，全民休息沒人給你做飯吃。別的菜放家裡隔一段時間還會壞，只有那老三樣便宜耐儲存購買方便。

李穆於是在家裡的儲藏室塞滿了土豆洋蔥胡蘿蔔，可是自己做了吃的時候，覺得這三樣都有很大的缺點，土豆要削皮，洋蔥切的時候會掉眼淚，最難吃的就是胡蘿蔔，怎麼弄都是一股味道，後來李穆寧願把胡蘿蔔當做水果生吃或者扔掉也不願意再吃了。私底下，李穆還覺得胡蘿蔔被當做菜是一種錯誤，應該列為水果才對。

沒想到在這裡居然吃到了這樣子的胡蘿蔔，剛剛斷生，爽脆甘甜又沒有那麼一股味道。李穆吃了一筷子，又忍不住吃另一筷子，很快就把一大盤的胡蘿蔔全都吃光了，倒是剩下不少的肉片。“好吧好吧，”大卞正式承認了老饞的實力，“你做的菜，色香味都很好。但是要上高檔，光是色香味還不夠，還得有個造型，你這方面是欠缺了一些。”這就是典型的沒話找話死鴨子嘴硬了，“但是做的菜味道不錯，主廚就讓你當了吧。”

李穆心中腹誹，不是說好運營的事情都是我負責嗎，怎麼又要你批准了？口裡當然也要找回場子，“大卞哥啊，我這裡大廚已經找好了，經理和幫廚什麼的已經在路上，正在飛過來（其實還沒上飛機），服務員什麼的很快就能早好。這個裝修的事情，大卞哥你可要抓緊啊！最好這幾天就能夠弄好。”

“那當然沒問題。”大卞把胸脯拍得梆梆響，“我爭取這幾天就做出個樣子來，馬老師一回來，就可以看到我們弄得差不多了。這樣他也不好再說去二三環了吧？剛才我找人打聽了一下，他媽的二三環的物業一開價都是幾千萬一年的，這還算是便宜。有些直接就開價上億，要怎麼才能把錢賺回來啊。”

幾千萬而已，要是有關係，關係夠硬，肯定能夠賺回來。別的不說，馬千竹在天馬會所，不就是一晚上40萬嘛？要是天天都有這樣的豪客上門，那不就是一億多了？餐飲業的利潤在50％以上，那也是大幾千萬了嘛，娛樂業的利潤更加高，就算還要給馬千竹這等領導回扣，幾千萬的租金也不在話下。問題就是誰能認識那麼多的領導，還能天天上門消費。

“幾天時間你能不能裝修好啊？”李穆對此很是懷疑，剛才他只是擠兌大卞而已，聽到大卞答應得這麼爽快，倒是有些出乎意料，“你刷一遍牆，都得等幾天才能幹吧？更不要說換地板瓷磚了”首先得把舊的瓷磚敲掉，放幾天水試一試有沒有漏水，然後找平，才能鋪新的瓷磚，就這都得十天八天呢。要是趕工的話，質量不能保證，以後漏水或者瓷磚不平整，什麼檔次都沒有了。

“刷牆要好幾天才能