天去看的時候，老太太的墳墓竟然被誰掘了，屍體不見了。從地上的那些腳印，老頭知道誰是罪魁禍首了——就是那些豬。順著腳印，老頭找到了老太太，她已經被啃得只剩下幾縷頭髮和一段骨頭了。

老頭沒想到那些豬居然活著，而且還得長得那麼壯實。那些豬早就不認識老頭了，它們看著老頭，“呼哧呼哧”叫喚著，將他團團圍住，突然猛衝過來。老頭撒腿就跑，追上來的豬“吧唧”一口，身上的衫子被撕去了一大塊。

災年災月的，豬沒有吃的，就吃死人，死人吃多了，性子就吃得野了。老頭嘆息說。

屠夫早就一聲接一聲的嗝起來了，那些肉擱在屠夫的喉嚨裡，吞嚥不下，又嘔吐不出，難受得淚水汪汪的。

後來老頭在外面揹回了幾具屍體，將那些豬引誘回來，繼續餵養了起來。

老頭說，這年月裡，糧食不好種啊，蟲子太多，而且種了糧食，還容易招惹土匪。我喂著這些豬，既可以當糧食，還可以當我護院的狗，如果不是這些豬，我可能早就被土匪殺了。

老頭說有一天晚上，幾個土匪翻圍牆進來，但是誰知道腳剛一沾地，就被那些豬團團圍住，還沒搞清楚怎麼回事情，就讓豬給啃翻在地上，一陣鬼哭狼嚎，那叫聲，誰聽了都會腿肚子抽筋的。外面那些外應的土匪一聽那慘叫，誰還敢繼續待下去啊，屎尿滿地的抱頭鼠竄了。第二天早晨我起來一看，那些土匪一個都不見了，只是那些豬，個個肚皮都是圓滾滾的。

老頭告訴屠夫，這麼些日子以來，豬好養，沒事刨幾個墳頭，背幾個死人回來就是了，或者更乾脆一點，就是去路邊揀死人。但是要吃豬的肉可就困難了，不知道要費好大的力氣才能殺了它們。好在屠夫來了，這次可以幫忙多殺兩頭，讓他醃製起來，慢慢吃。

屠夫跟老頭說，他要買一頭豬走。老頭說你不用買，就在這裡住下，願意吃多久就吃多久。屠夫告訴老頭，他是幫村裡的何五老爺買的，而且家裡的女人還在病床上，他得趕緊趕回去。老頭答應了，但是要求他不得將這些事情告訴任何人。屠夫點點頭。老頭不依，要他許一個毒咒，屠夫就說，如果我跟別人說了這些，就不得好死，要死也是死在豬嘴巴里。老頭滿意了，叫屠夫隨便給兩個錢，成個買賣的樣子就行。

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肉米　21（1）

過了一段時間，屠夫聽從何五老爺的安排，出了一趟門，他回來的時候揹著一個簍子，簍子裡全是小豬崽兒。此後，秦村再次有了豬。秦村的人們發現，屠夫沒有事情的時候，就坐在家門口磨他的殺豬刀，嗬嗬……嗬嗬，那刀磨得跟明晃晃的鏡子一樣，看起來眩目。屠夫在等待著重操舊業吶。

等到屠夫的兒子長大成人的時候，秦村又成了一片富庶之地。牛羊在山坡上啃著青草，雄雞站在矮牆上高聲地啼叫，鴨子和鵝在秦河裡撲打著翅膀，啞啞的聲音順著河道的流水向下遊流淌著。土地裡長滿了旺盛的莊稼，稻子飽滿，玉米肥美，糧食的芬芳在秦村上空飄蕩著，逗來了許多的鳥兒在天空中飛翔高歌。

每年秋後，何五老爺都要在村裡選兩三個壯年，趕著騾馬，跟他出一趟遠門，去採購彈藥和槍支。等到回來的時候，恰巧臨近過年。何五老爺會將他的隊伍拉到空地裡操練幾天，把那些陳年的彈藥全部放了，陣陣槍炮聲就像節日裡的炮仗此起彼伏，這種活動成了秦村這麼多年來的一個傳統。這幾天裡，秦村會殺很多豬，專門給那些打槍打炮的人吃，他們是秦村的守護神，自從有了這些槍炮，這麼些年來秦村還沒有遭遇過兵匪的搶劫，不管是帶兵拿槍的“大帥”換了拿印把子的“委員”，還是拿印把子的“委員”換成了帶兵拿槍的“大帥”，他們對秦村從來都是客客氣氣。到了集市上去，如果你說自己是秦村人，買不到的東西一定可以買到，賣不掉的東西，也一定能夠賣掉。秦村的人，除了正常的稅賦外，是不必要跟人家繳納什麼“治安稅”、“保安稅”、“鄉勇稅”以及“團防稅”的，秦村的人自己保護自己，享有高度的自治權。在這個小社會里，何五老爺是倍受大家的尊崇的王者。

何五老爺是前清的一個武舉，這個孔武有力的男人，娶了八房女人，哪個也沒能給他生養出個娃娃來。何五老爺最後氣餒了，把所有的希望都寄託在了屠夫的兒子身上。他給屠夫的兒子取了個“子介”的名，姓還是沿用他的本姓——“安”。何五老爺為了安子介的成材立業可謂煞費苦心，他給安子介請了老師，指望從此後他的這個乾兒子能夠成為一個飽學之士，詩書傳家，等到天下太平的時候，