豆打趣著說。

小魚也掩嘴笑笑，大哥的確想早些把大嫂娶進門。

“這藥很好用的，塗上一會兒就不會出血了。被雞啄了下沒什麼大驚小怪的，我以前餵雞的時候也被啄過呢。”只是沒這次那麼慘，紅豆在心裡默默添了句。

“嗯，其實我小的時候也被啄過，後來家裡沒養雞倒是沒再被啄過。”小魚也符合著點點頭。

兩個半大的女孩子就一前一後地跑後廚去了。

“你看，這魚小姑父都洗好了，你手沾不著水，就沒事。”紅豆指著那淘米籮裡的小魚。

“這小魚沒什麼肉不好吃的吧。”小魚有些疑惑地看著紅豆。

“隨便煮煮當然不好吃了，咱們今天要把它們做的很好吃。”紅豆信心滿滿，煎小魚可是很想的。

“哦，對了，這些是佐料。”紅豆指著桌上一堆物事說道。

小魚仔細地看看，她得把這些記下來。

“這個是我大哥切的吧。”小魚一下子就認出了那盤子切得參差不齊的東西。

“可不是嘛，我還是頭一次曉得小高哥有這麼不在行的東西。”紅豆也是捧著肚子了，還把小高當時的囧樣描述給小魚聽。

“恩，以前我娘都不許他進廚房的。”小魚還若有其事的點點頭，又說了件事：“我大哥還好幾次把我家的廚房給燒著了。”

紅豆憋著笑，她在想象那場面肯定很好笑。

“幸好我們招了小姑父不是在廚房裡做活，你要不要切一遍這個？”紅豆一邊同小魚扯著話題，一邊拿起一個青椒問小魚。

“恩，好，再切一遍也記得住些。”小魚拿過青椒，麻利地給它去了子，放在案板上切了起來。

第八十五章小魚煎小魚

“還挺不錯的嘛！”紅豆看小魚切的東西還真是不錯，比她切的也差不了多少，她是有前世的經歷，而人家小魚可是實打實的能幹。

“我娘還在世的時候，我都幫著打打下手，這也是一天天的練出來的。”小魚還記得那會子幫她娘切菜，要是切不好還會捱打的呢，這棍棒底下練出來的手藝哪能差得了哪去呢。

紅豆也就同小魚把剩下的佐料給一塊切好了，也好省些時間出來，畢竟今兒個同那隻瘋狂的大公雞糾纏了太長時間。再過一兩個時辰可就要要燒菜賣晚晌飯的快餐了。

“都好了，你快教我吧，這樣我以後在家裡就有事做了，還可以幫著我大哥賺錢。”小魚切完最後一樣佐料說道。

“我先做一遍給你看，待會兒你再試一遍。”紅豆樂呵呵地應著，手裡邊也忙活了起來。

紅豆先是升了火，往灶膛裡填了柴，也就小火的樣子。把鍋給燒熱了，再從豬油罈子裡舀了一勺豬油出來，在熱鍋裡化開後，再均勻的盪開，這樣鍋上就覆上了一層豬油。

“就跟攤雞子餅一樣嗎？”小魚眼睛眨也不眨地看著紅豆的一舉一動。

“這魚哪能跟攤餅一樣攤呢，可以貼在鍋上面煎。這樣煎出來的魚可香了。”紅豆說著，就把那些摘了腦袋的小魚給貼到抹了油的鍋上煎，有點類似於前世北方人的那種貼餅。這種燒法至少紅豆沒見誰用過，這也是紅豆把這法子交給小魚的原因。

“這火一定要得是小火，得慢慢把魚裡的水給煎幹了。要是火大了可就要煎糊了的，所以這火可得時時注意著。”紅豆一邊解說著，一邊到灶膛邊上看了看。

“這煎魚的火啊，還是得有幾簇火苗才好。像這樣的火勢還是太小了些。”紅豆又動手撿了根小柴火放進灶膛裡，這火苗才又多躥起了幾簇。

小魚聽得很仔細，遇著不懂的，還會多問幾遍。

這樣的氛圍很不錯，紅豆教的也帶勁。

“在煎小魚的時候，還要時不時地加些油，否則這魚皮就會粘在鍋上了。這魚沒了皮可就不好看，賣相也不好了。”紅豆拿個小湯匙，舀了豬油在貼著一條條小魚的地方添油呢。這是細緻活兒，若是油倒多了。煎小魚就成了炸小魚。

旁的用眼睛看看記下來就成了，這個添油的步驟可不能只看看，因此小魚在紅豆的指導下也學著給魚添油。

“哎呀。倒多了。”小魚緊張地手一哆嗦，大半勺湯匙的油就倒了下去。然後那油就流到了鍋的底部，底部的那條小魚被炸得噼裡啪啦響。

“再來一次吧，這次慢慢來，別慌。”紅豆又舀了一湯匙的油。遞到小魚手裡，這添油的事可是慢工出細活，急不得。

小魚這回崩緊了神經，十分仔細著