說一下你這清湯牛肉麵的特點吧，你看我說的是否正確。”沉吟了一下，他才接著道：“你做的這牛肉麵深得傳統牛肉麵的精髓，其一清二白三紅四綠五黃的特點完全體現出來，一清為湯清，二白為蘿蔔片白、三紅為辣椒油紅、四綠為香菜綠、五黃為麵條黃，清爽鮮亮豐富的色彩，刺激你的食慾。不僅如此，其中還加入了你自己的創新，單是面的細度，就是我無法做到的，那震面法確實神奇，竟然能夠將面拉的這麼細，還保持一定的韌性，遠比那一窩絲要細的多了，但卻依舊有勁道，不會影響口感。最讓我敬佩的就是你那手破水保面之法，連我師傅都不會呢，我想，你的右手一定練過什麼特殊的工夫，能夠使它不怕燙，但是，在熱氣燻蒸之下，單是手不怕燙還是不夠的，沒有堅定的意志力，絕對不可能保持手地穩定，真是讓我佩服呀！面是好面，同時，湯也是好湯，正如靜兒所說，你的牛肉湯是用牛骨和最好的年肉加精煉牛油熬製而成的。但是，又不僅這麼簡單。在這牛肉湯中你加入了至少三種草藥，但這些草藥不但不會影響到牛肉湯的味道，反而會將牛肉湯地鮮味完全烘托出來。同時，草藥自身的味道也會融合到牛肉湯之中，當感受完牛肉湯的鮮味之後，立刻就會感受到草藥帶來的香。兩種味道完美地混合在一起，就成了這極品牛肉湯，真是太棒了。至於那牛肉，並不是簡單切成的，而是它本身的形態。牛身上最好吃的肉不是胸部的牛眼內，更不是任何一處厚內或者通肌，而是肋條上的牛肋肉，真是上上之選啊！綜合這幾樣，我敢說，整個大陸上也絕找不出超越你的清湯牛肉麵，我服了，完全的服了。”

明輝眼中驚訝地光芒連閃，“大哥，你說的一點都沒錯，除了三種草藥你沒說出名字以外其他的分毫不差，不愧是冰火魔廚啊！”

雪靜滿足的撫魔著自己的胃部，來到兩人身旁，有些疑惑地看著念冰，“牛肉麵確實很好吃，但真的像你說的那麼複雜麼？明輝妹妹，你不用怕打擊了，儘管打擊好了，我你。我想，他一定有說錯的地方。”

明輝搖了搖頭，道：“沒有，一點錯的地方都沒有，就算是我來說，頂多也只是多出那三種草藥的名字而已，念冰大哥的廚藝一定比我更厲害呢。大哥，現在該你了，我想見識一下你的冰火廚藝是什麼樣的，可以麼？”

念冰微笑道：“吃了你這麼美味的清湯牛肉麵，我又怎麼能藏拙呢？”說到這裡，他不禁看了雪靜一眼，真正吃的多的是她才對，自己還沒來得及再吃，就已經只剩下空碗了，我可憐的肚子啊！

心中雖這麼想著，但念冰的動作卻沒有停止，走到案板前，他想了想，很快就決定自己要做什麼了，先洗乾淨手，然後將那面布撩開，取出一塊與剛才明輝完全同樣的面塊，微微一笑，道：“吃了你的面，禮尚往來，我也給你做一碗麵吧，你的是清湯牛肉麵，我這個就是極品冷麵。這裡沒有我需的材料，就只能借用的取巧了。”一邊說著他開始了揉麵的過程，他知道，如果自己不用出點絕技來，定然會被明輝看不起，他可不希望別人說自己是靠魔法才能烹調出美味佳餚的。

面在唸冰手上很快變成了一個圓球，他的手緩慢的動作著，每一下都力道十足，漸漸的，他的動作開始快了，每一次按動都會將面揉成沒的形態，隨著動作越來越快，念冰的手碗如同沒有骨頭般帶著手掌前後揉按，掌影將面完全包裹在其中，已經看不到面的存在了，他的掌影就像一個球，將面完全護在其中。

明輝瞪大了眼睛，倒吸一口涼氣，“這是分筋錯骨揉麵法，竟然真的存在。”

雪靜驚訝的道：“分筋錯骨？難道他的手與手碗之間的關節脫離了麼？”

明輝搖了搖頭，道：“不是的，這種揉麵的方法非常難練，主要原因就在手腕的靈活性，只有將手腕練的可以向任何一個方向扭動，才能可能成功，就像筋骨脫離一般。這種揉麵法還有另一個名字，叫分筋錯骨如意手，與我的破水保面，同為麵點師的七大禁手之一。透過分筋錯骨如意手，可以在保持麵糰本身水份的情況下，將面的勁道增強到極點，一般這種方法揉出的面，必然有特殊的烹製方法配合才行，否則，就算煮熟了你都咬不動。在我們廚藝界有這麼一個說法，麵點師的七大禁手只要掌握其中之一，就能成為頂級的麵點師，我只會破水保面玄玉手，排在七大禁手中的第四位，沒想到念冰大哥竟然會排在第三位的分筋錯骨如意手。看來，在麵點上我也不如他啊！”

念冰動作沒有任何預兆的停了下來，他扭頭嚮明輝微微一笑，道：“不，你錯了，七大禁手並不能證明什麼，作為一