磨練,師傅總結出各地的麵點精髓,融入到我的麵點廚藝之中,才有了今天這一點成就,不過,同真正的好廚師比起來,我不算什麼,畢竟我只是一名麵點師而已。”
念冰搖了搖頭,道“不,明輝姑娘你錯了,你雖然只是麵點師,但是,如果你能將這方面做到最好,成為大陸第一面點師,那麼,你的成就絕對不會比任何一位廚師低,對自己要有信心啊作為一名好的廚師,謙虛是必須的,但卻絕對不能自卑,想讓別人認可你,你自己就必須先認可自己,你明白麼”
明輝深深的看著念冰,半晌,她突然笑了,“你的語氣感覺好親切,像我師傅似的。如果師傅看到你,恐怕也會很高興吧。你們一定能談的來。”說到這裡,他轉向一旁的雪靜,問道“雪姐姐,我前些天聽過往的商旅說,在冰雪城出現了一名很厲害的廚師,而且他還是一名魔法師,能夠將魔法融合到廚藝之中,使作出的菜餚有許多特殊的味道,不知道是不是真的。”
雪靜看了念冰一眼,微笑道“當然是真的,而且,這名廚師就曾經在我們清風齋工作過呢。”她和念冰對明輝都沒有一點懷疑,畢竟,別的可以是假的,但廚藝卻絕對假不了,尤其是如此精深的麵點技藝。
明輝驚訝的道“是麼那他的廚藝真的像那些商旅說的那麼神奇麼我真想看看魔法與廚藝結合後會有什麼效果呢,可惜我不會魔法,否則我也一定要嘗試一下。”
雪靜的笑容更燦爛了,“想知道他的廚藝有沒有傳說中的神奇還不簡單,你親自領教一下不就是了。”
明輝一楞,道“領教可是他在冰雪城,難道我要冰雪城領教麼我這裡實在離不開人呢。”
雪靜笑道“想領教還不簡單,你連這裡的門都不用出就可以做到了,因為他就在這裡。”
明輝顯然腦子有些慢,還是沒有理解她的意思,疑『惑』的看著雪靜,雪靜將目光轉向念冰,低聲道“你所說的那位冰火魔廚遠在天邊,近在眼前啊”
明輝瞪大了眼睛看向念冰,“你,你就是那傳說中的冰火魔廚麼”
念冰苦笑道“我可不是老古董,千萬不要用傳說兩個字來形容。不過,我確實是你說的那個以魔法入廚的廚師,你叫我念冰吧。”
明輝眼中興奮的光芒是無法掩蓋的,就像當初念冰第一次見到明元時一樣,只有他們這個級別的廚師,在遇到至少是同級別廚師的時候才會有這種特殊的感覺,彷彿就像見到親人似的,“太好了,那我一定要領教一下。念冰大哥,你跟我到廚房裡來好麼”
念冰微笑道“我也想和你學習一下面點的技藝呢,坦白說,單是麵點來看,我絕對比不上你。”
明輝主動的拉起念冰的手,已經完全忘記了男女有別,拉著他就像廚房走去,由於明輝的容貌,雪靜沒有絲毫嫉妒,微笑的跟在兩人後面一起進了廚房,作為清風齋今後的繼承人,這種頂級廚師間的切磋,她又怎麼能錯過呢
一品麵食的廚房很大,但卻空『蕩』『蕩』的,正如明輝所說,這裡的廚師只有她一個人,連個打下手的都沒有,廚房中最醒目的,就是那巨大的案板,左側用乾淨的棉布蓋著,不用看,念冰也知道那下面一定放著各種面坯。
“明輝,你最擅長的是什麼麵食,我能品嚐一下麼剛才那些點心我還沒吃飽呢。”念冰微笑著提出了自己的要求。
明輝道“我最擅長的就是牛肉麵,請念冰大哥指教。”一邊說著,她開啟下面爐火的蓋子,燒上了一鍋清水。
牛肉麵,聽上去再普通不過了,但是,念冰知道,明輝所做的牛肉麵絕不簡單,正想著,只見明輝從案板那塊不下面取出一條面,面是圓柱形的,長約半尺左右,粗如女子小臂,她看向念冰,“不知大哥想吃什麼樣的麵條粗、細、寬、扁,請您選一樣吧。”
念冰微笑道“在麵條中,細面是最要求廚師功底的,我就吃細的吧,也比較好消化。麵條按粗細分為幾種,分別是二柱子、二細、細、『毛』細、一窩絲,我想,你做出的細面,一定會比一窩絲更加細,請。”
“好。”簡單的回答了一個字,明輝的眼神頓時變了,這種眼神念冰再熟悉不過,那是專注與精神集中的完美統一,她的眼睛盯著案板上的面,雙手輕緩的前後推著,使面緩慢的變長,念冰知道,這是在感受面的韌姓。韌姓不同,在製作麵條時的方法也截然不同,即使是自己『揉』好的面,在製作前也要充分的感覺,否則,很容易出現偏差。
雪靜低聲道“念冰,難道她這牛肉麵中會有什麼特殊的調料麼有秘方”