不過，遺憾的是，在章總督地盤裡，沒有發現皺魚或類似的魚，只好用嫉魚代替。當然，嫉魚也是淡水魚中的珍品，肉質細嫩鮮美，經名廚巧手烹製後，成菜如金似玉，魚肉鮮嫩，清香爽口，也算不辱此。

潔白的鯨魚肉片、青翠欲滴的生菜葉，再加上紫紅色的香柔花穩，使得這道菜的顏色鮮豔奪目。

鎮江餚肉又名水晶餚蹄。簡稱餚肉，是鎮江傳統名菜，餚蹄肉紅皮白，光滑晶瑩，滷凍透明，猶如水晶，故有水晶餚蹄之稱。具有香、酥、鮮、嫩四大特點。瘦肉香酥，肥肉不膩，食時佐以薑絲和鎮江香醋，更是別有風味。詩曰：“風光無限數金焦，更愛京口冉食饒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶餚。”

按餚蹄不同部位，切成各種餚蹄塊，豬前蹄爪上的部分老爪肉（肌腱）切成片形，狀如眼鏡，叫眼鏡餚，食之筋纖柔軟，味美鮮香；前蹄爪旁邊的肉，切下來彎曲加玉帶，叫玉帶鉤餚，其肉極嫩，前蹄爪上的走爪肉（肌腱），叫三角稜餚，肥瘦兼有。清香柔嫩；後蹄上部一塊連同一根細骨的淨瘦肉，名為添燈棒餚，香酥肉嫩，為喜食瘦肉者所歡迎。

僅僅是這幾道冷盤。就已經讓兩位客人差點兒連舌頭都吞進去。

考慮到本地人的口味。所以這次宴會的菜餚，主要是以江淅、蘇農、巴蜀的風格為主。

因為隆空山地區鄰近艾羅蘭帝國。因此當地的飲食習俗，也比較受精靈的影響。具體來說。就是口味偏向酸、甜、辣。精靈們的主要調味品，是各種樹葉汁、果汁和果漿等製品為主。隆空山這裡也差不多，他們用各種水果、花朵和樹葉為原料，製成品種多達上百的調味。

隆空山地球多山地丘陵，天氣涼爽，適應放牧。

因此這裡有比較發達的畜牧業或家畜飼養業，主要是養豬、牛、羊、羊駐、鹿。當地人的肉食種類以豬肉為主，其次是羊肉，再其次才是牛肉、鹿肉、羊駐肉。

不過他們的烹飪技術很粗糙，遠遠沒有中國人那麼複雜，要炒、瀾、燉、燒等等。通常的製做方法只有