蘿蔔片出水變得柔軟,便至於一旁先放上五分鐘;然後再過一遍清水,攥幹水分後,放進去一些白糖再次揉搓。
揉搓差不多十分鐘後,把蘿蔔片倒進盤子裡,淋上陸真真剛剛從城裡買回來的芝麻香油。
香油一淋上,整個廚房便是香味四溢,陳氏不禁站起身來,用筷子夾了一片放進嘴裡咀嚼。“真真,好吃!”
“啊,是麼?讓我也來嚐嚐。”說罷,陸真真也顧不得形象,直接用手拿了一片放進嘴裡。“味道果然還不錯……”
只是,這種醃蘿蔔,沒什麼特別的味道嘛!就是有點甜有點鹹加上有點點蘿蔔辣,不過咬下去時,卻覺得口感極爽,吞下腹後又覺口中餘味濃濃。
陳氏再夾了一片吃下去,然後讓陸真真拿到屋裡一會兒吃。
陸真真端著盤子走出廚房,才走出廚房,便見到石臺上的木子峻。
她猶豫了一下,才提起腳步向木子峻走去。
同在一個院子裡,抬頭不見低頭見,所以陸真真覺得不管自己對他的心意如何,都應該把心態擺正。目前家裡的情況走下坡中,在這種關鍵時刻,是不能談情說愛的。
木子峻正獨自品茶,聽見身後有人走近,嘴角揚了揚。
“子峻哥。”陸真真走到木子峻身旁坐下,把那盤子醃蘿蔔放在木子峻面前。“嚐嚐我剛剛醃的蘿蔔。”
木子峻盯著那盤白色的蘿蔔看,然後伸手抓了一片放進嘴裡。吃完之後,他回頭看向陸真真,眼裡有著像星星月亮般的溫柔。“真真的手藝,越來越廣了……”
他說她的手藝涉及的方面越來越廣了,也就是說,這醃蘿蔔實際上不怎麼樣,她還需要繼續努力。
陸真真心裡籌劃著,城裡的鋪頭生意不怎麼樣,每天有大量的野菜爛在鋪頭裡,她看著心裡難過得緊。
若是鋪頭能做點別的,能保證野菜不會放到爛掉,也能賺到錢,那該多好。
但是做什麼能賺錢呢?做什麼又能讓野菜不會爛掉呢?
難道把野菜都弄成菜乾再拿去賣!
這個想法是絕對被否定的,新鮮的菜都沒人買,何況菜乾呢!
若是開個小餐館……
不行不行,餐館需要的是廚師,那張漢絕對不是廚師的料,而她…就更不用說了。
況且在農貿街開個餐館……這似乎不太現實。
一大早去趕集的人,怎麼可能會跑到餐館去吃東西!若是到餐館吃東西,那他們還上農貿街買菜做什麼!
“真真……。”木子峻輕輕敲了敲陸真真的腦袋。“你在想什麼?有聽到我說的話麼?”
“啊!”陸真真回過頭看向木子峻,見他一臉疑惑,這才嘿嘿笑了兩聲問:“子峻哥說什麼了?”
木子峻哭笑不得,自己剛剛滔滔不絕給了她那麼多建議,敢情她一個字兒也沒聽見呢!“我是覺得這蘿蔔,你可以取不同的部位做不同的醃製法。”
“不同的部位?不同的醃製法?”陸真真雖不能立刻理解木子峻所提的建議,不過這不同的部位做不同的醃製法,確實有著很大的可利用空間。
“比如說,你可以把蘿蔔片跟蘿蔔肉分開來,用不同的材料分量來醃製,如此便能使得蘿蔔多姿多味。”木子峻說著,又拿了一片醃蘿蔔放到嘴裡吃。
陸真真細細想來,以前自己也曾吃過多種醃製法醃製出來的蘿蔔,各種味道不一樣。
也不知道這個時代是如何發達,不過聽陳氏說外婆醃製的這種蘿蔔深受人們的喜愛,那麼便說明這個時代的醃製品其實還不是很發達的。雖然已經過了幾十年,在這個發展緩慢的時代,卻也先進不到哪兒去。
如此想來,陸真真心裡突然暢快起來,抬起頭來笑嘻嘻問木子峻:“子峻哥覺得這蘿蔔片味道如何?”***看著收藏跟推薦那麼少,知知很是困惑呢,希望看書的親們輕輕點選一下收藏或者推薦,讓知知多一份動力,感謝!***
☆、第八十六章 出主意
木子峻雙眉微揚,點點頭若有所思地說:“雖然屬於很普通的醃蘿蔔,味道上卻要好上一些。”
“嗯,有了子峻哥的評價,我便放手來學習製作醃菜了。”說罷,陸真真得意忘形得抬高頭嘿嘿笑道:“這還是我第一次做醃菜呢!”
木子峻心裡對陸真真接下來要做什麼已瞭然,便點頭,在茶海里洗了洗沾上蘿蔔汁的手。“那便期待真真接下來的手藝啦!”
“子峻哥當真有口福,嘻嘻,等著吃更好吃