要高的人，如果說初中文化程度的人是為了我們日後的快餐店的擴大而準備的，他們之中甚至會有相當的一部分人成為各個分店的店長，但是更高一級的人才也是必不可少的。這些人的人數雖然可能不太多，不過必須是要真正的專業人士。”

很顯然對於如此構建一個企業的段紅早就有所思考。所以此時才能馬上就說得出這樣的一番話來。

趙海生與孫志成對望了一眼，都點了點頭，同意段紅的話。

“呵，不知道段小姐對此有什麼建議？”孫志成笑著說。

“我建議用高薪從別的已經成熟的企業、特別是知名的快餐連鎖店之中挖來我們想要的人才。”

段紅直白地說，“我們的快餐店網成立不久，所謂的自身的人才培體系那是不可能寄希望的了，低層的、甚至是中層的員工我們現在還有時間來慢慢地培養，畢竟我們現在的攤子還不大，有足夠的時間讓他們慢慢地成熟起來。但是在他們之上的更高一級的人才就不是這樣了，從重要性來說，這些人才往往都是決策型的，他們的能力會決定一個企業的走向，這樣的人對於我們這樣一個網開始成立的快餐連鎖店來說自然不可能是依靠自己來培養，所以只能是高薪從別的企業裡把人才給挖來。”

不得不是，段紅的這一番話是很有道理的，一個企業的中層人員可以慢慢地培養，但是這高階人才可真的就不太可能自己培養，特別是對於趙海生和孫志成這樣一個才剛剛成立的快餐連鎖店來說就更是如此了。

最方便、最快捷的就是如段紅所說的那樣真正從別的已餐成熟的企業具把人才給挖過來。

雖然說這樣一來工資可能會相當的高，但是卻能在最短的時間裡派上用場，這裡面的一的一失就看趙海生與孫志成怎麼樣決定了。

“沒有問題，這件事情就交給你去辦小六子繼續招騁中層以下的員工，而這些高階的管理人才就交給你去招騁，你可以按照你的想法去組建一支管理的隊伍來。”趙海生幾乎是沒有考慮就丐上肯定地說。

“沒錯，這個事情你自己去處理，正如海生所說的那樣你可以按照你的想法去組建一支管理的隊伍來，我們只需要這個快餐店不斷地展壯大和贏利，至於具體的經營管理，我們兩個都不會插手。”

孫志成自己就是一今生意人，他當然明白一個企業之中你既然把整個攤子都交給對方。那就要信任對方，讓對方按照他自己的想法去經營，如果自己橫加插手，會讓下。

第三卷美食之爭第三十九章十大主菜之剁椒魚頭上 在我看就是一個特煮與大眾化的問段細下，終於決定用這樣的兩個詞來表達自己的意思。

“特色與大眾化？”孫志成皺起了自己那一對壽眉，卑點不解地問。

既然已經把話匣子開啟，段紅也就不再猶豫說：“是的，確實是這樣，在我看來一個快餐店不能沒有特色。我們的這個快餐店既然興起於廣東。而且有趙先生的龐大的船隊做為後盾，而且孫老你也是做海鮮出身的，在這種情況之下我們的快餐店的特色是什麼那就最簡單不過了，當然就是你們已經確定的幾個菜之中所體現出來的那鮮。可是這樣一來，也會存在問題。”

看了一眼趙海生與孫志成，現兩個人都在認真地聽自己講話，段紅就接下去說：“這個。問題就是並不是所有人都喜歡吃海鮮！”

趙海生與孫志成都一下子沉默下去，段紅的話雖然說得很不客氣，但是他們兩個人都不得不承認，這確實是一個問題。

趙海生知道自己和孫志成都是廣東人，都喜歡海鮮，也都是靠海鮮起家，所以地開這個快餐店而確定快餐店的飯菜的時候就下意識地就想把這個快餐店打靠成一個以海鮮快餐店主的快餐店，但是這是不是真的就符合實際的呢？

自己與孫志成是不走過於想當然了？

在趙海生的記憶之中，海鮮這樣東西雖然無可爭辨的是一樣很好吃的東西，但是十幾年之後在深力這樣的一個城市裡看到的最多的不是海鮮酒樓或者是飯店，而是湘菜館子等其它的菜系。

這難道是一個偶然？又或者是其中有什麼別的原因？

腦子裡七轉八回地想了一大會，最後趙海生才嘆了一口氣說：“段小姐，你說得對。也許我們確實是有些想當然了。”

此時孫志成也明白過來，他看了一下段紅，又看了一下趙海生，笑著說：“海生啊；我們也有自己的侷限性啊，雖然我們的出點是好的，但是事實上卻很可能因此而辦了壞事啊。”

“是的