湯。”

“彈跳甲魚湯？我倒是認為，你是把煮好的甲魚湯，倒進挖空的哈密瓜內而已吧。”布羅卡身邊的另一名助廚冷笑道。

“閉嘴。”布羅卡冷喝了一聲，然後，對著米克一笑，看向那些評審道，“那麼，請評審們試吃吧。”

科特聞言拉起那哈密瓜頂頭的藤條，哈密瓜立刻成了兩半，倒向了一邊。

“遭了！”迪利亞閉上了眼睛，為米克默哀了。

“怎麼可能，湯怎麼沒有倒出來？”解說員大聲的驚呼道。

頓時，所有人的目光再一次的聚集在那哈密瓜上，都為這一幕而驚訝。

“什麼？怎麼可能？”布羅卡的助廚也一樣的驚訝道。

“是啊，怎麼可能會有不會灑的湯。”科特拿起湯匙就要去勺，卻詭異的一幕出現了，他的湯匙居然被高高的彈飛了，掉在一旁摔碎了。

“這，湯匙……居然被彈開了。”科特猛地站了起來，吃驚的看著哈密瓜中的湯。

“沒錯，這就是彈跳甲魚湯。”雷恩嘴角劃出一條弧線的笑道。

………【第三十一集　第一局，湯（二）二更求票】………

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“什麼，這湯居然是固體的？”一位伯爵大人勺了一湯匙，有些驚訝的說道，“這不是跟肉凍一樣嗎？”

“沒錯！”雷恩淡淡的笑道。

“什麼？”布羅卡的助廚驚訝的叫了一聲。

“固體的湯？那這樣子就不算是湯了啊？對不對啊？”阿爾文有些擔心的問道。

“少城主，那毫無疑問就是湯。”迪利亞笑著回答道。

“可是……”阿爾文還想說些什麼，卻被打斷了。

“那是魚凍，是煮凝結。”迪利亞眼神有些佩服的看著場中央的米克。

“煮凝結？”喬丹也不解的附和道。

“對，也就是將甲魚煮出來的湯，冷卻之後讓它成固體的東西，我們廚師經常用的到的工具之一。”迪利亞笑著解釋道。

“哦，原來是這樣啊。”喬丹點了點頭，心想什麼時候弄點過來，做些果凍吃吃也蠻不錯的。

“哼，居然是涼果凍啊，不過，這只不過是引人注目的小孩子把戲罷了，哼哼。”布羅卡心中一陣冷笑。

“這竟然是湯啊！”科特重新換過一隻湯匙，看著上面的甲魚湯，滿有興趣的答道，“我還是第一次喝道用嚼的湯啊，不多說了，先試試味道怎麼樣？”

“嗯，淡淡的鹹味，咦，這是什麼酸味？”另一位長老驚訝的出聲問道，接著，又忍不住的勺了一湯匙的繼續吃著。

而布羅卡仍是一臉自信的冷笑著，片刻之後，那長老放下了手中的湯匙，右手撐著下巴，看著米克淡淡的哼道：“別買關子了，告訴我們吧，這奇怪的湯到底是怎麼做的？”

“雷恩，你來給諸位大人解釋吧。”米克淡淡的說道。

雷恩點了點頭，往前走了一步，不知道從哪裡掏出了一個哈密瓜，擰開蓋子也拿著一把湯匙，挖了一湯匙的魚凍邊吃邊回答道，“首先，我們將甲魚湯燒好之後，下水煮，去除雜質後用薄鹽調味，然後將它們倒進挖空的哈密瓜裡，連湯帶哈密瓜一起放在蒸籠裡面蒸，如此，甲魚的土味和腥味都會消失，之後讓它冷卻，使裡頭的湯凝固，如此就是一道將甲魚的美味，牢牢鎖在裡頭的湯了。”

“那你為什麼會選甲魚呢？”科特出聲問道。

“呵呵，難道你不知道嗎？甲魚是所有肉材中，所含的膠質，原比其它種類的肉來得多。”雷恩淡淡的笑道。

“既然如此，那酸味又是怎麼回事？”另一位長老廚出聲問道。

雷恩將手中的哈密瓜放在一旁，展開手心出現了一些梅子，回答道：“那酸味的真面目，其實，就是萊克城的名產鹽漬梅。”

“原來如此。”那長老低聲的笑道，“居然是鹽漬梅啊。”

“哼哼，小鬼，看來你對湯，還真是完全沒有概念啊。”布羅卡身邊的一位助廚冷笑道，“所謂湯，絕對不只是料理的陪襯角色，就算湯，也要做到讓吃的人，光喝到湯就能達到心滿意足的地步才是，你這是什麼鹽漬梅的果凍湯，根本就是料理旁邊的配角罷了，根本不能算是真正的湯。”

“嗯”雷恩的臉色立刻陰沉了下來。

“呵呵，跟他們喝我們所做的湯時，狼吞虎嚥的樣子比起