常，或因癌腫分泌的毒素或類激素而產生全身性的異常現象，如出現內分泌　失調疾病，如皮質醇增多症、性慾亢進、甲狀腺功能亢進症、性早熟、乳腺增生等病，或見　癌毒刺激的瘙癢症，神經營養功能障礙所致的皮炎、精神異常、代謝異常等，都足以作為訊　號。 ——人為什麼會長癌，如何防範？ 第一，飲食不當與癌的發生也有很大關係。過食肥甘、膏粱厚味，與乳腺癌、直腸癌、　膀胱癌、前列腺癌密切相關。含有亞硝酸鹽、黃麴黴菌的食物有很強的致癌性，化肥汙染的　果、谷、蔬菜、水，以及黴爛、燻炙食物亦有致癌作用。其中，黴變的花生、包穀、穀類，　含黃麴黴素，是引起肝癌的重要誘因；酸菜含亞硝酸鹽最易導致消化系統癌症，尤其是食管　癌　；鹽醃食品可加強亞硝胺類化合物的致癌性，與胃癌的發生很有關係。熏製食品含有大量的　多環芳烴類致癌化合物，亦是誘發胃癌的主要因素之一。此外，食高蛋白食物，尤其是偏食　肉類食物，食物中纖維素少，致癌物質在腸中滯留而易於吸收，更易促成癌的發生。 第二，煙、酒與食管癌、肝癌、肺癌有一定關係；放射藥物可導致醫源性腫瘤，如紫外　線可引起面板癌，電離輻射易導致白血病、惡性淋巴瘤、骨肉瘤、甲狀腺癌等。慢性刺激、　慢性炎症、潰瘍、漏管、燒傷、瘢痕……也都易成為產生腫瘤的背景。服用氯黴素、保泰松　等藥物也與癌的發生有關。 第三，環境因素對癌的形成也起著很大的作用，無論是煙囪排出的煙霧，汽車及工廠排出的　廢氣都是對環境的汙染；排入河流中的化學廢液，被汙染的空氣、水、莊稼、食物，以及廣　泛使用化肥等，都是癌的潛在隱患。職業對癌症也有一定影響。 一、胃癌 胃癌是我國十大癌的首惡，其發生與營養機制障礙有密切關係，就像毒蕈往往生長在腐敗的　土壤上一樣，胃癌萎縮性胃炎、胃潰瘍、慢性胃炎常是胃癌的前身，因此，胃癌早期先兆也　與上述疾病的表現難分難辨。 胃癌在我國沿海一帶發病率較高，尤以遼東半島、膠東半島的沿海省市以及西北高原為多　見。 ——胃癌是怎麼發生的？ 胃癌的發生機制與胃營養障礙及痰毒為患有關，飲食、家族史（遺傳）、精神因素及環境　因素常為誘因。 實踐證實，胃癌與營養失衡有密切關係，如缺乏動物蛋白和黃綠蔬菜，以及偏嗜醃菜、鹹魚　、熏製品等，都有可能成為胃癌的誘因。 ——胃癌可以早期發現嗎？ 最早先兆：　上腹飽脹及過去喜吃的東西突然變得乏味，或老覺得“口淡”　（據報道，80％以上的　早期胃癌可出現胃氣滯症）。 典型徵兆：胃部觸到腫塊，胃脘疼痛，飽脹厭食，嘔吐嘔血，便血貧血，消瘦乏力，右鎖骨　上淋巴結轉　移腫大。注意嘔吐物為隔餐食，所謂“朝食暮吐”（胃幽門梗阻）；或進食不利，食物反流，　出現“食入即吐”（癌致賁門梗阻）。 ——胃癌的預防 第一，及早根治原發病。如治癒萎縮性胃炎，注意以健脾及活血化瘀原則，改善胃的營　養機制，以恢復胃黏膜的防禦屏障，抵禦外來致癌物的刺激，對防止癌變有重要意義。 第二，提高抵抗力。加強免疫監視系統，亦即注重扶正，可服用六君子湯一類藥：黨參　或西洋參、白朮、茯苓、法半夏、陳皮、甘草，酌加黃芪。 第三，減輕消化系統負荷。以利抗禦癌邪，如服用山楂、神曲、砂仁之類助消化藥。 第四，加強飲食管理。對有癌前病變可能的患者，應少食醃製、鹹、燻、腐、煎食物，　忌食黴變食物及含亞硝酸鹽多的食物。主張薄味、少食厚味及膏梁美酒，多食含維生素C高　的食物，如蔬菜、水果、鮮肉、鮮蛋。 第五，食療抗癌。有胃癌可疑的人宜多食蘑菇、竹筍、薏米、海帶、猴頭菌、烏蛇肉、　螃蟹、螺螄、靈芝、洋蔥、茄子、大蒜、酸奶等食物及藥物。 第六，抗癌中草藥。有癌變可疑的人，應適當服用抗癌中草藥，如黃藥子、蛇類、壁虎、全　蠍、蜈蚣、露蜂房、白花蛇舌草等。可配於六君子湯（黨參、白朮、茯苓、法半夏、陳皮、　甘草），或四君子湯（黨參、白朮、茯苓、甘草）等方服用。 二、肺癌 ——肺癌是怎樣發生的？ 肺癌的發生仍然是內因為主要條件，但環境因素所受影響亦不可忽視。除六淫濁毒之外　，被汙染了的空氣、水和土壤，主要為放射性物質及一些有機和無機化合物，如亞硝酸鹽、　苯、砷、石棉、吸菸等，是促發誘因。導致肺癌的根本原因為在於人體內部，主要為正氣內　虛，尤為肺氣不足或肺陰虧耗，包括長期患慢性氣管炎、肺結核，引起肺的免疫力下降之故　，日久毒結痰聚、氣鬱血瘀而成積塊。&nbsp&nb