“今天又吃魚啊！”

挖了半天壕溝，下了工的鄭長拿著碗過來，一看一大鍋一大鍋的煮魚，不由的撇撇嘴。他老家是在慶州，那裡是黃土高原。到處都是黃土地，乾巴巴的，河很少。他家原來距離河，得有上百里地，打小到大，都沒吃過魚。

來到靈州，發現這裡居然是魚米之鄉。寬闊的黃河，星羅棋佈的湖泊，還有一條條的溝渠，到處都是魚。拿手都能抓到魚，脫件衣服就能兜到好幾條。

剛開始時，真是吃的很爽。

這裡水好魚多，品種多。

什麼鯉魚、鯽魚、鯰魚、鰱魚、鱒魚、魴魚等等。

他們在這裡修寧遠城，下工時就到烏湖裡去捕魚。

黃河大鯉魚這裡最多，三斤以下的都不願意要，撈了都扔回去。他們都喜歡撈那種大鯉魚，起碼三十斤以上，跟頭小豬似的，肉質最為肥美。

他第一次撈了條三十多斤的大鯉魚，興奮的去抱那魚，結果剛抱起來，鯉魚一個打挺，直接把他甩河裡去了。

他頭一次知道，原來鯉魚打挺是這樣子的，也頭次知道，原來鯉魚的力氣這麼大。三十斤的鯉魚，力氣比一個七尺壯漢的力氣還大。

黃河大鯉魚好吃，肥美，殺了後，用大斧剁成一大塊一大塊，扔到鍋裡燉煮，加點大粒青鹽，加點野蔥、蘑菇什麼的，就相當美味了。

不過再好吃的東西，如果天天吃，也有膩味的時候。

在這裡一連修了好多天城，也吃了好多天魚，鄭長覺得自己把上半輩子欠下的魚這幾天一次性補回來了。

吃到現在，都膩味了。

原來吃魚，只覺得肥美鮮，現在卻覺得腥了。

做飯的是一個老府兵，四十多歲了。這年紀其實還很年輕，年輕力壯不為過。不過在朔方的府兵中，年紀卻算比較大的了。

腰裡繫個圍裙，手裡拿個大勺，笑呵呵的站在大桶邊上。

“嗬，你們別身在福中不知福啊。還有多少人連口熱湯都喝不上呢，你們有大魚大肉吃，還嫌這嫌那的，他孃的，想當年我去徵遼東的時候，哎呦，那個娘也，連說大魚大肉，連稀粥都喝不上啊。你知道嘛，吃草根嚼樹皮啊，大軍路過，路邊上的樹都全禿了。”

一面說，老府兵直接舀起一大勺魚塊，倒進排到面前的一個府兵碗裡。

那碗裡盛著半斤白米飯，他這一勺魚塊倒反而估計有一斤了，臨了，還又加上一勺子魚湯。

“別嫌棄，兄弟，真的，有這麼好的伙食，你做夢都會笑醒的。多吃點，吃飽飯了，回頭有力氣幹活。早點把寧遠城修好了，咱們就能北上豐州，記著兄弟，豐州有六百萬畝水澆地，還在等著我們呢。早點打下來，早點分水澆地！”

老府兵廚子的話很有感染力，鄭長聽了，也覺得又來了精神。

似乎這魚塊也不那麼的膩味了。

“六百萬畝水澆地，水澆地。”接過魚塊魚湯，端著飯盆走遠點，然後蹲下，跟著同伴們一起大口的吃起來。

烏湖魚很多。

多到隨便一網下去，都能捕獲萬斤以上。靈州送來的那些大網，算是發揮大用處了，船隻拖著網在湖裡，馬上就是滿載而歸。

魚太多，根本沒辦法吃的完。

李超便讓人從靈州運來大批的鹽，反正現在靈、鹽兩州都有許多鹽池，鹽很便宜。把鹽裝船，順黃河而下，直抵寧遠城。

活蹦亂跳的魚從船上一柳筐一柳筐的裝著運下來。

大群的府兵，此時變成了殺魚工。

蹲在碼頭邊上，拿著刀把一條條魚剖膛破腹，把裡面的內臟取出，腮葉摘下。連魚鱗和魚鰭都不刮剪，直接隨便在水裡過一下，就扔到柳筐裡。

當一個柳筐裝滿，立即有人挑到下一處。

下一個地方，在大塊的木板拼成的臺子上，是一堆堆的魚。

然後旁邊是一擔擔的青鹽。

大顆的青鹽，粒大青白。把殺好洗好的魚，撒上大粒青鹽，拌勻，然後裝入一個個的柳筐。

再運到另一邊去。

晾曬。

當然，如果是現吃，則可以把剛打上來的活魚，直接撒上鹽，然後裝上船，運往靈州等地。

這得時間短，時間一長魚就臭了。

時間短，魚運到了後，雖然已經成了鹹魚，但與殺了後醃的鹹魚味道又不一樣，算是一種風味極獨特的鹹魚，有些人最喜歡吃這種鹹魚。

不過軍中要保