曲子，山歌粗獷，隨山繞，漁歌洪亮，如潮湧。

張建中溜進廚房做餛飩，餡和皮已經弄好了，一手捏一個，工夫嫻熟得廚師都說，看不出張書記有這手藝。湯是魚熬的湯，剛才已經熬上了。這會兒，叫廚師加大火，把湯燒得大沸，把餛飩下到鍋裡，張建中左手拿漏勺晃，嘴裡數著一二三，就把餛飩撈起來，右手拿著筷子往碗裡撥，每碗十個，不多不少，再淋上湯，就拿托盤端了出來。

剛好娟姐的漁歌也唱完了，大家正在鼓掌。

張建中就說：“獻醜了，獻醜了！”

丁建說：“有你什麼事？大家鼓掌又不是給你。你的等吃了再說。”

林副市長見張建中圍著圍巾，問：“這餛飩真是你做的？”

丁建說：“如假包換。這娟姐的漁歌和小張書記的餛飩是邊陲鎮的二大特色。”

副秘書長說：“這可是普遍人分享不到的。”

丁建說：“還用說嗎？沒有林副市長、副秘書長這樣的級別，小張書記是不會出馬的。不是市領導到邊陲鎮來，娟姐支書是不會開金口的。”

副秘書長問：“你丁總又是怎麼嚐到張書記的餛飩的？你丁總又是怎麼聽到娟姐支書的漁歌的？”

丁建面不改色地說：“上次，你們不在，我冒充市領導，才聽到娟姐的漁歌，再上一次，我是跟老團長到邊陲鎮來，小張書記在老團長面前哼都不敢哼，更別說叫他弄餛飩了。”

“老團長是誰？”

“邊陲鎮的老李副書記。”

林副書記問：“你們是老戰友？”

“他當團長的時候，我是副團長。”

“我弄明白了，我就一直納悶，你怎麼跑那麼遠來投資，原來是假公濟私，跑來支援侄女婿。”

張建中說：“林副市長快吃餛飩，放得久，就太熟了。”

林副市長說：“還有這種講究？”

丁建笑著說：“有這講究才叫水平。”

自然又是一片稱讚聲。

外面熱鬧，廚房卻一片寂靜，張建中一離開，那廚師就用剩下的皮和餡，按張建中的作法，也做了十幾個餛飩，燒沸鍋煮熟，自己嚐了幾個覺得味道很不錯，跑出來領功似的炫耀說，是好吃，的確不一樣。他問張建中，這餡裡有魚肉吧？張建中笑了笑，說，餡還不算真水平。說著叫他嚐嚐自己碗裡的，廚師吃了一個當場就愣了，同是一樣的作法，自己與張建中煮的卻差了不止一個檔次。

“我是照做你的作法煮的啊！”

張建中搖著頭說：“我老爸悟了幾十年，才有這手藝。我老爸的徒弟站在一邊偷師，十幾年，也沒偷到精髓