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第35部分

簡瑩抄著手走在前面,周漱和黃尊亦步亦趨地跟在後面,在夥計和廚子們不解的目光之中,將樓上樓下,前堂後院逛了一遍。

黃尊還沉得住氣,周漱便有些忍不住了,“娘子,你說的法子在哪裡?”

“在這裡。”簡瑩拿手指點了點自己的腦殼,不客氣點評起來,“這九華樓實在沒什麼特色,難怪出一點事兒就沒生意了。”

九華樓一直由黃尊親自打點,不知付出了他多少的心血。被一個女子輕視了,心下便有些不服氣。面上卻分毫不顯,溫和地笑道:“二少夫人,我們九華樓的特色就是一個‘九’字。”

“九葷,九素,九轉大腸?”簡瑩不以為然地搖了搖頭。“這算什麼特色?

有錢到你這兒來吃飯的人,哪個家裡不養著幾個廚子,肚子裡會缺那點兒酒菜?他們缺的是一個能製造氣氛的地方。

你瞧瞧,你這酒樓上上下下前前後後。跟別的酒樓有什麼區別,哪有讓人眼前一亮地方?

沒有讓人眼前一亮的地方,能製造的氣氛也有限。

說得直白一點兒,同樣是坐著喝酒吃飯,人家憑什麼非要到你的酒樓來?到別家不也一樣嗎?

酒樓酒樓。酒菜都是配角,‘樓’才是主角。”

周漱還當她能說出什麼樣令人醍醐灌頂的話來,聽她亂扯一通,便插話道:“娘子,世上的絕大多數酒樓都是這麼開的。”

“世上的絕大多數男人還愛妹子呢。”簡瑩隨口就回了一句。

周漱被她這話噎得夠嗆,臉上的笑險些掛不住。

黃尊以拳拄口,掩去唇邊的笑意,復又正了神色看著簡瑩,“依二少夫人的意思,如何才能讓這‘樓’變得有特色?”

簡瑩聽他語氣之中帶出兩分考校的意味。也不以為忤,伸手指了指寬闊的後院,“地皮就是金錢,你塊地兒空著當真浪費了。

你不是以‘九’為特色嗎?不如就掘個荷塘,堆幾座假山,弄個活水噴泉,再種上梅花竹子什麼的,湊個九趣。

再在這四周參差錯落地造一些單間,正對院子的這面牆全部弄成可活動的落地大窗,既保證私密性。又保證開放性,再養幾個彈琴唱曲的。

這樣一來,春天賞花,夏天賞水。秋天賞葉,冬天賞雪,一年四季的氛圍就都出來了。

這是往雅里布置的方案,要想弄得粗獷一些,你就搭個擂臺,挖個游泳池。修個小型的蹴鞠場,只要是能讓人呼朋喚友玩到一起去的東西,都可以試一試。

你也可以單獨隔開一個小院,培養幾個女夥計,專門用來招待女眷。

在桌椅用具上面也多花花心思,人家用紅漆木的,你可以用根雕的,人家用長條板凳,你可以用墩子蒲團,甚至可以設計成鞦韆吊椅的模樣。

總之就一句話,要新奇要好玩要貼心,要讓人來一次就愛上這裡!”

黃尊若有所思。

周漱仍舊覺得這是胡扯,不長記性地插話,“娘子,你說的這些便是可行,也要一年半載才能見到成效,眼下我們是要想法子讓九華樓的生意紅火起來。

生意紅火了,才能賺到銀子,有了銀子再考慮改建的事也不遲。”

“目光短淺。”簡瑩送了他四個字,便不再搭理他,轉向黃尊道,“為長遠利益考慮,你這酒樓該變變風格了。變則通,通則久,這個道理相信你比我懂。

你要是還這麼死板板地守著,就算這次活過來了,下次碰到類似的情況,也還是會死。

如果你這酒樓是獨一無二,不可替代的,別說倒下一個吳愛香,就是倒下十個八個,也擋不住他們那顆為玩樂鋌而走險的心。”

她這些話初聽有些不著邊際,可仔細琢磨琢磨,就會覺得很有道理。黃尊對她口中描述的酒樓嚮往起來,眼睛掃著庭院屋舍,在腦子裡勾勒著全新的結構圖。

簡瑩沒聽到他回話,便自顧自地說下去,“要是我,我就趁這個機會給酒樓改頭換面,從頭到腳來個大整容。

你要是想徐徐圖之,先讓酒樓活起來攢攢人氣兒也行。我這兒有個點子,你可以試一試。”

“洗耳恭聽。”黃尊此時已經對她有幾分服氣了,態度愈發溫和有禮。

“我記得我這‘賢婦’的美名,多虧了一位編段子的說書先生。吳愛香和鳳蝶、秋痕的故事可比我的故事有趣多了,稍微改編一下,就是一出風~流香豔的好段子。

如果把案發現場變成故事的發源地,還愁沒有人來酒樓吃飯嗎?”