引人呀！烤羊肉的爐子有點像是他們那邊常見的新疆烤羊肉爐子，但是又比那個稍大點。爐子上正架著幾串羊肉在烤著。金黃色的羊油滴入燒得通紅的無煙碳中就發出“噝”的一聲，空氣中瀰漫著濃郁的烤羊肉香味。不行了，曉蘇決定無論如何一定要買幾串來嚐嚐！

這攤位的老闆看上去和王家傑很熟悉。胖胖的老闆熱情的招呼著他們幾個到旁邊一個簡易帳篷裡面坐下。王家傑很自然的開始給他們介紹這裡的烤羊肉。他們這的烤羊肉分成兩種烤法。有熟烤和生烤。生烤類似於新疆烤羊肉的做法，熟烤就是把肉煮成七成熟，然後再切成大約有成年男子兩個大拇指那麼粗的肉塊烤著吃。還有羊心、羊肝、羊腰子等等。

曉蘇從以前就特別愛吃新疆烤羊肉，一次能吃很多。但是這種用熟肉烤的倒沒有吃過，起了好奇心想嚐嚐。這種熟肉是先要稱斤的，老闆操著西寧味普通話爽快的說：“既然是小王的朋友，就一口價18元一斤。”哇哈哈，曉蘇覺得真是實惠呢。羊肉和牛肉不一樣，她不知道外地怎麼賣的，但是在他們那羊肉都帶著骨頭賣，而且價格還比不帶骨頭的牛肉貴。煮出來的羊肉至少要縮水三分之一，所以這羊肉真是得多吃點。

幾個人點了3斤烤羊肉、兩隻羊腰子，一個羊肝還有一個羊心。另外還點了4瓶啤酒。王家傑說這樣搭配吃最經典了，曉蘇留意了下週圍人家還真都這麼吃的，入鄉隨俗嘛，自然也要試一試。

不一會烤得金黃流油的羊肉就被端了上來，這熟羊肉烤出來的味道，怎麼說呢？口感不像生羊肉那麼原始，但是回味卻很特別，煮的時候大概是放了調料，去除了一部分腥羶味卻又帶了調料的香味。在火上這麼一烤，既具備了烤肉特有的香氣，又從肉裡帶著股調料的香味。羊腰子、羊肝、羊心這些曉蘇只是淺嘗即止，這些東西她覺得還是做成羊雜湯好吃點。

王家傑說的沒錯，熱燙的烤羊肉配上冰鎮的啤酒果然是絕配。冷和熱在嘴裡交匯著，頗有點在四川吃冷淡杯的感覺！

吃完羊肉後曉蘇覺得肚子裡好像還沒飽一樣，其實可能就是主觀願望，已經吃了一肚子肉了。也許是往常都吃主食今天沒有，有點不適應了。她看周圍很多藏族同胞完全沒有吃主食的意思，這可怎麼辦呢？問了下他們幾個，大家都有這種感覺。王家傑看他們那愁的樣子哈哈直笑，劉芸打了他一下，他才出去和老闆說了幾句話進來，說是把主食給他們解決了。

曉蘇有點疑惑了，這裡人不興吃什麼米飯的，又沒有看到有人下麵條，吃什麼呢？一會小夥計進來給她解決了難題。盤子上放了幾個用羊油烤的青稞餅！哇，這餅看起來就很誘人呀，麵皮放了孜然已經被烤的焦黃，裡面還夾了薄薄的一層切好的烤羊肉片。一口咬下去，太好吃了，外焦裡嫩，既有青稞面獨有的清香又夾雜著孜然的特殊香味。幾個人嘻嘻哈哈的把這些餅子分食了。

摸摸混圓的小肚皮，舍長劉芸出去結賬了。回來很雞凍的說才花了90塊錢。姚晶晶今天完全沒有節食的概念，一直不停的撫摸著她的胃和肚子。笑眯眯的說：“比小小火鍋店實惠多了，你沒拿一元的給人家老闆吧？”引來她們幾個人一堂鬨笑，許守信他們好奇的直問是什麼可笑的事情？劉芸紅著臉說誰敢亂說她就發火，面對舍長的淫威，幾個人只能把這糗事悶在心裡了。

98年的西寧街道還沒有日後的繁華。來來去去的行人穿的既簡單又鮮豔。簡單是因為外面世界那種多種多樣的穿著還沒有在這相對偏遠的城市流行開來，複雜是因為這裡是多民族交匯的地區。穿梭著身著各式藏袍的藏族同胞，藏族人喜愛在頭上，手指戴上珊瑚、黃金這類首飾。首飾的樣式多粗獷，有種原始圖騰崇拜的味道。穆斯林看來也不少，經常可以見到擦肩而過的身帶小白帽的穆斯林男子、戴著頭紗、身著黑袍的穆斯林女子。整個街上充滿了濃濃的少數民族風情。

王家傑詢問大家的意見，是去找個短期旅行社還是包個車去。大家商量來商量去都定不下來。其實包個車去很好，但是一個是價格，再一個他們在這裡不熟，萬一到哪個荒郊野嶺把他們拋下怎麼辦？還是王家傑想了半天說，我有個戰友，聽說他姐夫是專門幹這個的，要不然我打個電話給他問下？幾個人紛紛點頭。

不一會打電話的王家傑回來了，滿臉都是笑容，說是聯絡上了，正好這幾天他姐夫有空可以把車包給他們。幾個人高興極了，一問價格說是每個人35元錢，司機負責早上把車開過來帶他們去他們想去的地方，晚上再把他們拉回來，而且還給他們做導遊，食宿他們自理。算一算，還