圓腦的夥計溜溜跑了過來。“三公子，有何吩咐？”

“速速命人上一杯綠茶，一杯清水，兩幅碗筷來。”賀鴻禎如此吩咐完，便不再說話。

夏芊鈺就喜歡他這樣的利索。若是真正的夏芊鈺，那麼她也許會看不慣賀鴻禎的跋扈，說不定不搭理他都有可能，但是此時她不光是夏芊鈺，也是受過教育的美食家蘇小小。

大小姐夏芊鈺看不慣賀鴻禎，美食家蘇小小卻覺得他並無任何不可取之處。他將一個四五十人同時進行的大廚房張羅得井井有條，用人不疑，頗有大家風範，這樣的人，讓她欣賞。

“第一道點心是金乳酥。我命人做了十份出來，此時溫度恰好，還請夏掌櫃現在便開始，若是覺得沒有問題，那我便將五十桌的分量均做出來，然後安排丫鬟佈菜。”賀鴻禎說完，已經在後廚候著的春熙，便將一碟金燦燦的酥餅端了上來。

一時間責任很大。夏芊鈺感覺到了一些壓力，她靜下心，將所有的注意力都集中到了味覺上。後廚中的刀與菜板的磕碰聲，熱湯在鍋裡的咕咚聲……此時夏芊鈺似乎都聽不見了。

唐朝時期，飲食的發展空前繁榮，美學已經和飲食結合了起來，從燒尾宴便可以窺知一二。

眼前金乳酥，是金黃的乳餅。乳餅在此時經常食用，是用新鮮羊奶煮沸加食用酸點制。凝固後壓出水分製成方塊狀，四角圓潤。色澤白而帶奶油黃，表皮微有油滲出，內部質地緻密無氣孔，無酸味，遠觀似老豆腐一般。

而碟中的金乳酥觀之色澤金黃，如一滴放大的羊乳，入口奶香濃郁，奶味在舌尖層層暈開，卻未曾有任何腥羶味，回味無窮。

“這道菜論味道已經無可挑剔了，但是論外觀倒是還有進步的地方。”夏芊鈺輕輕用綠茶漱口後，又用涼白開再次漱口，這才抬頭說道。

賀鴻禎聽聞此處，並未立即問她該如何改進，心中想到的居然是，此女以後必成心腹大患，若不收為己用，便是一個強大的對手。

夏芊鈺不疑有他，不知道他心中盤算，他不問，她也不說，只等著下一個菜。

若是五十八個菜都品一遍，真的需要很多的精力，不想多多浪費口舌。

賀鴻禎正要說話，負責白案的師傅，著急忙慌的走了過來，“少爺，出事了。”

“有什麼話，直接說。”賀鴻禎並未從椅子旁邊站起來，而是雙手抱在胸前，氣定神閒的看向著急得鼻尖都沁出汗珠的白案師傅。

“做夾餅的師傅在削餅胚的時候，食指被削掉了一大塊，如今血流不止，這樣下去怕要耽誤夾餅上爐。”白案師傅急得抓耳撈腮。

燒尾宴的第二道點心，名為曼陀樣夾餅公廳爐，造型頗似曼陀羅花，對師傅的手藝要求非常嚴格。

燒尾宴本來就是非常考驗功夫和家底的宴席，這些師傅都是臨時從賀家的酒樓調遣來的點心師傅，在御廚的調配下，各司其職。

若是有空缺一時間也很難補上，這個宴席成功與否，直接關乎著他在賀家的地位，二哥賀鴻祿如今中了進士，不日便會派官。

那麼整個賀家家業的掌事權，便是他和大哥賀鴻禧之間的殊死決鬥。

賀鴻禎頗看賀鴻禧不順眼，在他的眼裡，這個大哥就沒有一點可取之處，作為一個男人，甚至比不上他的大嫂。

性格優柔寡斷，唯唯諾諾，出了名的懼內。

一個怕老婆的男人，這輩子也不可能成就任何事業，這便是他的想法。

可是人生就是這麼不公平，因為大哥是長房長子，所以便理所應當繼承了賀家的主業。

而他只能另闢蹊徑，改為經營酒樓。

好在，如今賀家的酒樓遍及蘇州，可圈可點，其中賀鴻禎沒少出力，這次燒尾宴，母親將這件事情全權交給他。

燒尾宴是把雙刃劍，成功了便奠定了在家中的地位，失敗了，賀家的其他生意，估計再也沒有他的份兒了。

賀鴻禎不是不知道母親一向偏心大哥，只因為當初大哥出生的時候，祖父高興地大擺筵席，從此她主母的地位也無人撼動。

這件事情本來就極不公平，他處處優於他大哥，只不過因為晚生了幾年，大哥吃麵，他就只能在旁邊喝碗冷湯。

為此他心中壓抑了很久，外表桀驁不馴，形似一個紈絝子弟，其實內心有著九曲迴腸的計較。

賀鴻禎聽到這個訊息，眸子裡有一瞬間的驚詫，很快便掩飾了下去，然後轉頭說：“我先去告訴他，如果死不了，就讓他堅持。”